白菜咖哩烏龍麵/愛思必金牌純素咖哩中辣
潔西卡的家常美味
我很喜歡吃咖哩，到了拉麵店也常點咖哩烏龍麵，不過沒有常常外食的我，還是在家料理的機會比較多。 今天用現成（今日用的是日本愛思必金牌純素咖哩/中辣口味）咖哩塊煮的咖哩烏龍麵，其實很好吃不輸給大廚...
食材：百頁豆腐切片、紅蘿蔔切片、冷凍讚岐烏龍麵（熟麵）、愛思必金牌純素咖哩中辣一小塊、白菜切片、油、熱水、水
已參賽食譜
617 道食譜類型：
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豆皮烏龍麵
潔西卡的家常美味偶爾會去日本拉麵店吃拉麵。一個豆皮烏龍麵也要上百元。 其實換算食材成本三成也大概是不到50元。（外面餐廳店租成本人工成本加上老闆也得賺錢，賣個120，其實也賺不多。 不過其實這道菜在家裡只要...
食材：炸豆皮、將凍熟烏龍麵、柴魚高湯 -
紅蘿蔔蔥花厚煎蛋/低醣早午餐便當清粥小菜
潔西卡的家常美味適合早午餐/便當/清粥小菜的一道簡單料理。掌握訣竅，煎蛋真的很簡單喔！ 下鍋時 1.油要夠鍋要夠熱（油也要夠熱）， 2.剛開始下鍋要快速翻拌， 煎出來的蛋鬆鬆厚厚，不粘鍋，煎蛋真輕鬆。 更多...
食材：雞蛋、蔥切蔥花兩隻、紅蘿蔔切末、酪梨油、魚露 -
土耳其蒜味蕃茄炒蛋佐雙色花椰菜/低醣早餐
潔西卡的家常美味若要蒜香味更濃郁可以先爆香蒜，不過我想吃到更多蒜素的有效成分（蒜素不能加熱到50-60度以上），因此蛋快炒好時再加入，拌勻即可熄火。 可以單吃也能夾麵包配飯的土耳其蕃茄炒蛋，簡單又很好吃喔！ ...
食材：中型牛蕃茄一個、雞蛋、大蒜末、油、鹽 -
菠菜馬鈴薯玉米咖哩烏龍麵/愛思必金牌咖哩
潔西卡的家常美味美味又飽足感滿滿的「菠菜馬鈴薯玉米筍咖哩烏龍麵」。 與其買泡麵來囤積，還不如買咖哩塊與耐放的食材來囤積。 隨時都能應付肚子餓的煩惱。
食材：熟凍烏龍麵、玉米筍、馬鈴薯丁、菠菜、愛思必金牌純素咖哩中辣咖哩塊、水 -
咖哩洋蔥牛肉/愛思必金牌咖哩/甜味
潔西卡的家常美味洋蔥牛肉與甜味咖哩用想的就合拍。 運用市售「愛思必金牌咖哩塊/甜味」來調味，無需煩惱最困難的調味部分，超簡單做法，馬上就來試試看吧！
食材：洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、牛肉、愛思必金牌咖哩/甜味、太白粉、米酒、鹽 -
雞肉白花椰咖哩佐五穀飯/愛思必金牌咖哩
潔西卡的家常美味使用S&B愛思必金牌咖哩/甜味咖哩塊來料理，甘甜的濃郁咖哩跟雞肉與蔬菜超合拍的。 用事先準備好的燙蔬菜與雞肉，不到十分鐘就能完成吃了讓人大滿足的咖哩飯。
食材：綜合蔬菜（白花椰菜甜豆玉米等、去骨雞腿排、五穀米加藜麥、愛思必金牌咖哩/甜味、鹽、油 -
蔬食咖哩炒飯/愛思必金牌純素咖哩 中辣
潔西卡的家常美味自己做的咖哩炒飯，料多、味美、油量也少。 用現成的咖哩塊來調味，味道有一致性，不會今天調味與明天不同，輕輕鬆鬆就能快速做出味道穩定的咖哩料理。 今天用的是中辣口味的S&B愛思必金牌純素...
食材：白飯、百頁豆腐丁、蔥花、洋蔥切丁、愛思必金牌純素咖哩 中辣、紅蘿蔔丁 -
菠菜小蕃茄馬鈴薯厚烘蛋
潔西卡的家常美味香噴噴的煎蛋是家裡最常做的料理。隨著加入的配料不同，就能變出各種不同的滋味。 今天加的是吃了會飽的馬鈴薯，先把馬鈴薯蒸熟，再與蛋液拌合，厚厚的馬鈴薯煎蛋，外面焦香內部鬆軟，單吃也可以，下飯配粥...
食材：中型馬鈴薯、雞蛋、菠菜葉、小番茄、柴魚粉、鹽、油、胡椒粉 -
蕃茄炒蛋
潔西卡的家常美味蕃茄炒蛋就是這麼一道樸實無華的美味家常料理，無論是把蛋炒成一大塊一大塊看起來很厲害，或是炒的一灘爛糊糊看起來有點可怕 ，吃進口中都是一樣美味。
食材：牛蕃茄、雞蛋、蔥、大蒜（酌量增減）、番茄醬、醬油（酌量增減）、柴魚粉 -
泡菜炒豬肉片
潔西卡的家常美味泡菜罐頭與豬肉片相遇，搖身一變成為超簡單下飯菜。
食材：泡菜罐頭、豬肉火鍋肉片、洋蔥、紅蘿蔔、油、青蔥 -
古早味鴨油拌地瓜葉/清粥小菜
潔西卡的家常美味鴨油購自賣鴨肉的店舖。用一般油或豬油、鵝油或雞油也都可以。 今天薑蒜不爆香，只在最後熱拌，想爆香則一開始就先加油，加入薑蒜爆香後，把地瓜葉煮好再加油蔥酥及醬油調味。 更多內容～歡迎來我的Fa...
食材：地瓜葉、鴨油、油蔥酥、醬油、薑末、蒜末 -
蒼蠅頭/ 敏豆四季豆/便當
潔西卡的家常美味肺炎疫情持續中，上館子太危險了，自己在家料理，便宜又安全啊！ 家人突然好想吃蒼蠅頭，於是立馬開拔至大賣場採購（並順便盡量屯些糧食，一次就買多一點，不要常常上市場）。 今天並沒有買到蒼蠅頭常用...
食材：蒜末、薑末、辣椒切圈、敏豆、豆豉醬、醬油、絞肉、油（醃肉）、米酒（醃肉） -
雞絲佐青花椰/低醣料理
潔西卡的家常美味為了吃雞肉飯蒸的雞胸，也仔細拆成細絲了。 留一半與青花菜組合成一道菜。 雞絲無需調味，蒸好也會自然有淡淡鹹味。 如果愛吃重鹹的，可以照雞肉飯的做法，將雞汁加點醬油及油蔥酥，淋在雞絲上。
食材：雞胸、青花椰菜、鹽 -
小白菜蛋花湯
潔西卡的家常美味外食時最常見的湯品，通常都是蛋片上浮著幾粒蔥花。 自家生產的蔥花直接放一株蔥的量（家人愛蔥），放小白菜加強每日的蔬菜份量。 能有高湯比較鮮，沒有的話加點魚露或柴魚粉。
食材：小白菜（適量）、青蔥切蔥花（適量）、雞蛋、鹽、柴魚粉、魚露、紅蘿蔔片、水 -
糖鹽漬小黃瓜片/便當小菜
潔西卡的家常美味便當盒裡常見的小菜，可以去味解膩。可惜通常只放三兩片，每回都是吃不夠呀！ 有時候會做成糖醋口味，有時候只有加鹽，今天沒有加醋是糖鹽口味。 很清爽的味道，脆脆的口感，一次做了四條小黃瓜，吃到飽...
食材：小黃瓜切薄片、糖、鹽 -
芭柳汁/芭樂柳丁汁
潔西卡的家常美味吃喜酒時常見的飲料，芭樂汁與香吉士或柳丁汁，不知道何時常有人會將二者調在一起喝，或許來由是因為兩瓶都剛好剩一點，不夠倒一杯吧！ 久而久之，也常聽見給我一杯芭柳汁。 只是，那其實是蠻不好喝的啊...
食材：芭樂、柳丁、冰開水 -
菠菜蛋片湯
潔西卡的家常美味這是一道吃了會飽的湯，先燙過再煮的菠菜一點都不會澀，趁現在是菠菜當令的時節，趕緊來試試看吧！ 燙過的菠菜，澀味的來源草酸都會溶在水裡，因此在煮的菠菜就不會那麼澀了。
食材：菠菜、雞蛋、魚露1小匙或祡魚粉、鹽、油
