十道【中秋烤肉醬】簡單做
描述
十道【中秋烤肉醬】詳細作法食譜
https://icook.tw/user/mulletroe/lists/16322
這幾天大家應該都在瘋狂烤肉吧 !!橙果水產推出中秋烤肉醬特輯，教您做美味烤肉醬，中式、日式、泰式、韓式，你喜歡的詳細作法都有。中秋烤肉自己作烤肉醬，不用擔心防腐劑塑化劑問題甜鹹依喜好調整，美味安心又健康。: )
今年烤肉，就自己動手做簡單又健康的烤肉醬吧。
食材
-
-
步驟
-
【韓式燒烤醬】沾肉、拌飯都很道地，烤肉更合適，均勻沾裹上醬汁的肉片一上烤架，辣椒粉香味就馬上湧出，吃起來辣中帶點甜，讓你烤肉吃不停喔!! http://icook.tw/recipes/26361
-
【簡單沙嗲醬】利用花生醬和醬油產生甜鹹口味，有的會加入牛奶或椰奶增添奶味，這一道算是利用咖哩、沙茶醬的速成品，比較簡單好入門，雖然沒有那麼正統，但也帶點南洋風味，滋味也很不錯。http://icook.tw/recipes/25995
-
【味噌烤肉醬】淡淡的味噌香氣、甜甜的醬汁，配上海鮮或魚去燒烤，清爽低負擔 http://icook.tw/recipes/26303
-
【和風烤醬】清淡的醬汁，嚐起來帶點微酸還有檸檬的香氣，洋蔥與薑的香氣也很合搭，非常適合搭配海鮮燒烤的醬汁。檸檬的微酸更可以解膩唷。 http://icook.tw/recipes/26300
-
【日式祐庵醬】道適合拿來醃製魚，醃過的魚味道很像吃一夜乾那種淡淡、甜甜，有一點點蒲燒甜醬汁，是很清爽的味道。 http://icook.tw/recipes/25996
-
【泰式碳烤醬】泰國辣椒醬本身有一種特殊的香氣，當烤海鮮的沾醬，或用於涼拌或熱炒都很適合，再調配上其他調味料後，口味以酸、甜、辣為主，試試看讓烤肉料理多一點變化吧。 http://icook.tw/recipes/26359
-
【蒜味烤肉醬】這是需要花點時間和耐心的醬汁，慢慢的熬出蒜頭的香濃味~好吃的東西還是需要一點時間，炸的金黃的蒜頭敖久一點在醬汁裡會軟軟的，淡淡的五香和蒜頭味，醃在肉裡吃起來有熟悉的味道。 http://icook.tw/recipes/26305
-
【蒜香烤肉醬】只要和勻了就可以用的烤肉醬，油量可再減少一些，比較適合搭配肉類，辣油的後勁會在入口後才慢慢散發。http://icook.tw/recipes/25993
-
【勁辣烤肉醬】聞起來有辣椒粉嗆嗆的味道，其實味道嚐起來甜甜的，挺好吃的。勁辣烤肉醬的用途很廣，可以當烤肉醬於烤肉時刷烤，也可以醃製肉類、還可以拿來當炒蝦等熱炒的醬料。http://icook.tw/recipes/25991
-
【健康烤肉醬】擔心中秋烤肉太重鹹嗎?很久以前阿基師介紹的烤肉醬，因此就拿來做做看了，加了白蘿蔔和海帶，做好的醬帶點日式的感覺。http://icook.tw/recipes/25989
小撇步
歡迎加入粉絲團：
http://www.facebook.com/seafood.tw
