冰糖銀耳蓮子湯（白木耳）【夏日必備甜品】
Yami's Handmade炎炎夏日來碗冰涼的冰糖銀耳蓮子湯，真的是個美好的享受～ 白木耳以及蓮子的營養價值都很高，健康又養顏美容，簡單的步驟即可完成，快來試...
食材：新鮮蓮子、新鮮白木耳、冰糖、水
-
-
手工自製火龍果果醬【純天然無添加物】
Yami's Handmade最近是火龍果的產季，家裡有好多親朋好友送的火龍果，太多了真的吃不完，很浪費～ 做成果醬不僅可以延長保存期限，還可以換換口味搭配其他...
食材：火龍果、冰糖、檸檬汁
-
甜筒造型粽子（肉粽）【傳統好味道】
Yami's Handmade每到端午節，奶奶總是會包這種像杜老爺甜筒的粽子，算是傳統了～沒包還會被小孩們說怎麼今年沒有！ＸＤ 與傳統粽子不同的可愛造型，不管...
食材：粽葉、麻繩、豬梅花肉或三層肉、長糯米、蔥、乾香菇、蒜頭、冬蝦、鹹蛋黃、醬油、醬油膏、去殼栗子、水、黑胡椒、米酒
-
白酒帕式達酥皮濃湯麵【意想不到酒香料理】
Yami's Handmade每當晚餐不曉得要吃什麼，又不想花太多時間準備的時候，總是想來碗泡麵阿～ 只要準備一張酥皮，泡麵就可以不只是泡麵！ 簡單的步驟，香...
食材：台酒白酒帕式達、市售酥皮、雞蛋、芝麻、沸水
-
莧菜吻仔魚湯 (無勾芡)【零廚藝】
Yami's Handmade小時候在家裡阿嬤都會煮的好喝的湯 改良成無勾芡版本，清湯也很好喝又無負擔哦～ 步驟相當簡單，快來做做看吧～ -- 歡迎追蹤 Yam...
食材：白莧菜、吻仔魚、白胡椒粉、胡麻油、水
-
古早味粽子【超詳細步驟】（蛋黃栗子肉粽）
Yami's Handmade古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦，搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味，超詳細步驟讓你一次包粽就上手～快來做做看吧！ (食譜份量約...
食材：粽葉、棉繩、豬梅花肉或三層肉、長糯米、蔥、乾香菇、蒜頭、冬蝦、鹹蛋黃、醬油、醬油膏、去殼栗子、水、黑胡椒、米酒
-
黑糖酒香甜米糕（免浸泡）【傳統好味道】
Yami's Handmade甜米糕是一種兒時的回憶，記憶裡這種甜米糕只有在喜宴才會出現在餐桌上～ 在家裡用電鍋、免浸泡也可煮出香 Q 好吃的甜米糕唷！不管熱...
食材：白糯米、黑糯米、米酒、黑糖 (或二砂糖)
-
蒜香椒鹽炒蝦【家常好味道】
Yami's Handmade處理蝦子時先剝除身體的殼，只保留蝦頭、蝦尾，可以讓炒蝦時不縮水，上桌後吃的人也不沾手！ 只要蒜頭、醬油膏、胡椒粉調味就很好吃！簡...
食材：白蝦、蒜頭、蔥、水、醬油膏、黑胡椒粉
-
薑絲蛤蜊湯【零廚藝】
Yami's Handmade只要簡單幾個步驟，就可以煮出大人小孩都愛的薑絲蛤蜊湯！不常下廚的人也可以輕鬆上手，快來試試吧！～(*☻-☻*) -- 歡迎追蹤 ...
食材：薑絲、蛤蜊 (文蛤)、鹽 1 (吐沙用)、鹽 2 (調味用)、蔥花 (可省略)、水
-
三杯蛤蜊 (塔香蛤蜊)【超下飯】
Yami's Handmade超下飯的三杯蛤蜊，是廚房好手們必會的一道料理，步驟簡單好上手，三杯作法也可以變換多種食材！快來試試看吧～(*☻-☻*) -- 歡...
食材：蛤蜊 (文蛤)、老薑 (依個人口味調整)、辣椒 (依個人口味調整)、蒜仁 (依個人口味調整)、九層塔、麻油、醬油、米酒、細砂糖
-
起司熱狗捲【十分鐘上桌】【大人小孩都愛】
Yami's Handmade十分鐘即可完成，超快速帶著走起司熱狗吐司捲 不管是當早餐，或是當成野餐菜色都非常的方便～(*☻-☻*) 今天分享最簡單可以直接吃...
食材：吐司、小熱狗、卡夫起司片、番茄醬
-
玫瑰起司玉米餃子【年節必備】
Yami's Handmade做膩一般的餃子了嗎？玫瑰餃子讓你成為過年過節餐桌上最吸睛的一道菜！ 因為不想跟一般的餃子餡一樣要肥絞肉，所以加入一點起司片與玉米粒...
食材：瘦豬絞肉、玉米粒、鹽、胡椒粉、醬油、細砂糖、水、卡夫起司片、水餃皮
-
起司烤蔬菜馬鈴薯【零廚藝】【節慶必備】
Yami's Handmade利用較低脂起司片取代乳酪絲製作焗烤，不僅負擔降低，口味也一樣好吃～ 在預先蒸熟的馬鈴薯上鋪上自己喜歡的蔬菜，不添加過多的調味，可以...
食材：馬鈴薯、綠花椰菜、球芽甘藍、小番茄、雪白菇或鴻喜菇或舞菇、卡夫起司片、粗粒黑胡椒、義大利香料、鹽 (可省略)
-
低脂高麗菜豬肉水煎包 (8個)
Yami's Handmade水煎包是大家從小到現在都常常吃的點心~ 兩面煎的焦香的皮，配上多汁內餡簡直是完美比例！吃辣的人可以搭配辣椒醬吃更美味～ 使用高麗菜...
食材：豬絞肉(瘦)、高麗菜絲、中筋麵粉、鹽 1、鹽、鹽 2、酵母粉、細砂糖、砂糖、醬油、溫水、麻油、胡椒粉、米酒、水、薑末 (可省略)、蔥 (可省略)
-
泰式涼拌高麗菜雞絲口袋餅【野餐輕食】
Yami's Handmade口袋餅 (PITA 餅) 廣泛流行於中東地區，中空的口袋形狀可以依個人喜好加入許多不同的內餡～ 這次使用高麗菜絲來製作泰式涼拌雞絲...
食材：口袋餅 (PITA 餅)、高麗菜絲、檸檬汁、雞胸肉、魚露、小黃瓜、砂糖、紅蘿蔔、辣椒 (可省略)、冰水、蒜末 (可省略)
-
巧克力達克瓦茲【甜點烘焙】
Yami's Handmade達克瓦茲擁有酥脆外皮及鬆軟餅體的特殊口感 兩片中再夾入自己喜歡餡料 就是個給家人朋友送禮的好選擇～(*☻-☻*) - 食譜中的餅...
食材：蛋白 (常溫)、細砂糖、苦甜巧克力磚、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、烤箱上火預熱、糖粉、烤箱下火預熱、低筋麵粉 (可一半替換抹茶粉)
-
可可綠豆糕【低醣烘焙】
Yami's Handmade使用黃豆粉來取代傳統的綠豆仁~ 低醣做法外觀口感依然不遜色~(*☻-☻*) 辣木葉粉的綠讓綠豆糕看起來更有質感了~ - 關於【低醣...
食材：全蛋、椰子醬、月餅壓模 (50g)、赤藻醣醇、花片、烤箱上火預熱、香草精、辣木葉粉、有機烘焙生黃豆粉、洋車前子細粉、巧克力磚 (可省略)
-
清爽綠豆糕【下午茶好朋友】
Yami's Handmade清爽不甜膩的口感，比一般月餅減少負擔～再配上一杯茶就是很棒的下午茶點心～ 使用綠豆仁取代綠豆粉，純天然更健康～(*☻-☻*) 食...
食材：綠豆仁、白砂糖、月餅壓模 (50g)、無鹽奶油、花片、無鹽奶油、胡麻油
