蹄筋燴刺參(附干刺參發泡作法) Vickey Wei

食材:發泡完成的皇刺海參、發泡完成的蹄筋、醬油、豌豆(或是綠色蔬菜)、水、糯米粉+水、蔥切段、蠔油、紅蘿蔔切片、鹽、料酒

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鑄鐵鍋料理 │烘焙食譜:藍莓核桃軟歐包 Vickey Wei

食材:高筋面粉、糖、酵母、冰水、冷凍藍莓、核桃、鹽巴、無鹽奶油

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鑄鐵鍋料理:海鮮燉飯 & 自製海鮮高湯 Vickey Wei

食材:白米、蛤蜊、去骨雞腿肉、甜豆、洋菇、透抽或是魷魚、大蝦、水

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手握便當(泡菜燒肉) Vickey Wei

食材:黑胡椒燒肉、韓式泡菜、小黃瓜、雞蛋(玉子燒)、白飯、壽司海苔、竹簾、保鮮膜

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韓式拌飯 Vickey Wei

食材:豬肉(或牛肉)、香菇、韓式辣味醬、菠菜、去腥用白酒、紅蘿蔔、蒜末、黑木耳、胡椒粉、雞蛋、鹽巴、白飯、砂糖、筍片、沸水(汆燙菠菜用)、韓式辣味醬(斟酌使用)

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照燒雞腿排蓋飯 Vickey Wei

食材:洋蔥一顆、甜豆、紅蘿蔔、米酒、清水、Ebara家用燒肉醬、橄欖油、去骨的雞腿排、米飯

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鮑魚拉麵_福記溏心蛋 Vickey Wei

食材:日式拉麵、食用水、雞胸骨、福記溏心蛋、紅蘿蔔、新鮮蘿蔓、墨西哥進口鮑魚(含湯底)

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麻婆豆腐 Vickey Wei

食材:嫩豆腐(或傳統豆腐)、高湯、豬絞肉、清水、鹽巴、蔥末、香油、海霸王黑胡椒醬、海霸王蒜蓉辣豆瓣醬、勾芡汁(的糯米粉+水拌匀)、花椒油或是辣椒油

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沙茶炒羊肉 Vickey Wei

食材:火鍋用的羊肉片、海霸王-沙茶醬、洋蔥(逆紋切絲)、蔥段適量、沙拉油、蒜末適量、水適量、香油

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黑胡椒豬排麵佐鮮蔬 Vickey Wei

食材:麵條、洋蔥、紅蘿蔔丁、胛心肉(豬梅花肉)、無鹽奶油、高筋麵粉、橄欖油、喜愛的蔬菜、海霸王-黑胡椒醬、高湯或清水、香油、鹽巴

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秋冬養生熱飲推薦~蘋果肉桂紅茶 Vickey Wei

食材:蘋果、肉桂粉匙、肉桂葉、紅茶包、糖、純天然礦泉水(日田天領水)

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秋冬養生熱飲推薦~牛蒡茶 Vickey Wei

食材:新鮮牛蒡、純天然礦泉水(日田天領水)

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