蔥燒豆腐

食材:板豆腐、蔥段、青蒜、薑絲、蒜片、金美滿醬油、水、白胡椒、紅辣椒(可不放)

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蒜酥辣豆瓣酒香鱈魚

食材:南極深海龍圓鱈魚、薑片、蔥段、米酒、辣豆瓣醬、蔥末

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紐西蘭五星級煙燻羊小排

食材:紐西蘭五星級羊小排、羊排醃料:義大利香料、羊排醃料:玫瑰鹽、羊排醃料:黑胡椒、配菜:杏鮑菇、配菜:美生菜、煙燻用料:巳泡過的濾泡式咖啡粉

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(食譜)酒香墨魚飯卷

食材:白飯、雞蛋、白胡椒、蔥末、醬油、鹽巴、蒜末、米酒、墨魚

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青椒沙茶炒里肌

食材:朝貢豬 小里肌、青椒、蔥段、沙茶醬、鹽巴、水

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白灼奶油白金蝦

食材:白金蝦、薑片、蔥段、水、蔥末、無鹽奶油、鹽巴

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自製手工滷叉燒~【豆油伯】金美滿無糖醬油

食材:梅花肉(或是里肌肉)、蔥段、沙拉油、薑片、黑糖、醬油、蒜粒、蠔油、水、米酒、八角

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淬釀真心食堂-紅燒烏魚

食材:烏魚、鹽巴、米酒、蔥、醬油、大蒜(切片)、糖、辣椒(可放不不放)、水、黑醋、味碄

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淬釀真心食堂-鹹酥魚柳條

食材:烏魚、鹽巴、薑片、蒜末、米酒、太白粉、五香粉、水、沙拉油

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泡菜里肌豬肉捲&泡菜起司夾心豬排

食材:招牌泡菜、里肌肉片(薄片)、黑楜椒粉、全蛋液、低筋都粉、麵包粉

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繽紛果香蜜糖吐司

食材:鮮乳吐司、新鮮火龍果、新鮮奇異果、蛋黃、新鮮百香果、低筋麵粉、脆笛酥、溶化無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、香草精或香草粉(可不用)

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法式紅酒燉洋梨

食材:紅酒一瓶、西洋梨、英國Macro香料、砂糖(渡渡鳥蔗糖)

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