http://www.tomiz.com.tw/ 富澤商店於1919年創立,現已是日本百年老店。擁有多年的品質保證和顧客滿意度,從製作甜品、麵包、日式材料,以及烘焙器具等皆涵蓋。
【Tomiz小食堂】脆皮巧克力布朗尼

富澤商店.Tomiz

美味的布朗尼~是許多人最愛的甜點之一!快點來收藏這份經典的點心食譜,製作滿滿巧克力味的濃郁美味布朗尼:)剛烤好時外皮帶一點酥脆,內裡...

食材:發酵無鹽奶油、黑巧克力鈕扣、方形蛋糕/麵包模型、全蛋、烘焙紙、微粒子精緻白糖、鹽巴、多魯奇低筋麵粉、純可可粉、香草莢醬

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【Tomiz小食堂】奶油蛋糕造型糖霜餅乾

富澤商店.Tomiz

挑戰不同的造型,用糖霜餅乾模仿成一個個可愛的草莓奶油蛋糕!使用糖霜製作,超仿真奶油蛋糕的擠花,放上乾燥覆盆莓和開心果後就像是一個個超...

食材:餅乾麵團、基本糖霜、六齒形花嘴 (7號)、乾燥草莓/覆盆子原粒、圓形餅乾切模、乾燥草莓顆粒、去皮開心果

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【Tomiz小食堂】粉色櫻花糖霜餅乾

富澤商店.Tomiz

春天到來,製作讓人捨不得吃下肚的美麗櫻花餅乾吧!即使初學者也可以嘗試的簡約造型,畫上各種屬於春天和櫻花的粉嫩色彩,雖然糖霜餅乾費工費...

食材:紫羅蘭低粉、微粒子細砂糖、糖粉、無鹽奶油、蛋白粉、全蛋、蛋白、紅色色素粉

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【Tomiz小食堂】櫻花大理石丹麥吐司

富澤商店.Tomiz

包入粉紅櫻花餡的大理石吐司麵包,就用這夢幻的春天櫻口味來製作出與眾不同的麵包吧! 粉紅的櫻餡,帶點淡淡鹽味和豆沙的甜味,均勻的分布吐...

食材:春戀100%高筋麵粉、多魯奇低筋麵粉、甜菜糖(可用白砂糖代替)、鹽、水(氣溫較冷時可用溫水)、SAF 紅裝即用酵母粉、無鹽奶油、櫻花餡(事先做好)

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【Tomiz小食堂】兔子瑪芬杯子蛋糕

富澤商店.Tomiz

小白兔造型的超可愛杯子蛋糕!蛋糕體是使用扎實又充滿奶油香氣的瑪芬,使用預拌粉製作快速又100%成功!用切開的棉花糖作為大大的兔子耳,...

食材:瑪芬預拌粉、全蛋(室溫)、tomiz奶油霜粉、水、牛奶、大粒棉花糖(斜角切半)、沙拉油、裝飾糖粒(粉紅色)、巧克力筆(咖啡色)

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【Tomiz小食堂】櫻花草莓雙層泡芙塔

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櫻花系夢幻甜點登場!外層裹上草莓巧克力、餡料夾上帶點淡淡鹹味的櫻花卡士達醬。來試試看製作這款美味的春季櫻花甜點吧:) 👉 更多食譜圖...

食材:水、無鹽奶油、卡士達醬(煮好)、微粒子精緻白糖、櫻花粉末、鹽巴、糖粉、泡芙用花嘴、利斯朵中筋麵粉、牛奶、八齒形花嘴 (9號)、鹽漬櫻花、全蛋、圓形花嘴 (7號)、白巧克力粒、乾燥草莓顆粒、食用色素(紅)

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【Tomiz小食堂】櫻花錦玉羹

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猶如水晶球般,櫻花花瓣在透明閃耀的錦玉羹中隨之綻放開來。具櫻花香氣及淡淡鹽分提味。不論是外表,連味道也停留在櫻花滿開的春日時光。 👉...

食材:寒天粉、微粒子精製白糖、開水、鹽漬櫻花、水饅頭杯(或球形製冰盒)

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【Tomiz小食堂】甜菜糖可可瑪芬蛋糕

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使用健康的甜菜糖來製作可可風味的瑪芬蛋糕。這個周末就自己動手做出健康滿點的濃郁巧克力瑪芬當作早餐吧!加上巧克力鈕扣做出耳朵造型,變出...

食材:多魯奇低筋麵粉、純可可粉、巧克力鈕扣、泡打粉、巧克力筆、鹽巴、糖霜混合粉(白)、全蛋、甜菜糖、太白胡麻油、牛奶

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【Tomiz小食堂】白巧克力草莓伯爵戚風

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經典的紅茶口味戚風,茶香結合柔軟口感的戚風蛋糕,絕對老少咸宜都會愛上:)經典的口味搭配上新鮮草莓和白巧克力淋面,彷彿沾上煉乳的草莓,...

食材:太白胡麻油、牛奶、白巧克力、伯爵紅茶葉(烘焙用)、動物性鮮奶油、蛋黃、無鹽奶油、微粒子精緻白糖、新鮮草莓、蛋白、防潮糖粉、乾燥蛋白粉、蜂蜜、富澤獻禮低筋麵粉、純杏仁粉

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【Tomiz小食堂】粉紅櫻花草莓馬卡龍

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熊谷裕子老師教大家用絕美的櫻花製作出可口的櫻花草莓馬卡龍!粉色系的外表,做成夢幻的花瓣造型。在春天來點應景的點心吧:)一口咬下粉櫻和...

食材:蛋白、糖粉(1)、白巧克力、天然食用色素(紅)、草莓果醬(或冷凍果泥)、鹽漬櫻花(需先泡水去鹽)、純杏仁粉、外層用白巧克力、糖粉(2)

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【Tomiz小食堂】覆盆子達克瓦茲

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美味的達克瓦茲,有了杏仁粉就能夠輕鬆在家製作出自己喜歡的口味唷! 林庚辰老師使用富澤商店純杏仁粉和純糖粉,教大家製作出覆盆子版本的酸...

食材:蛋白、乾燥蛋白粉、水、細砂糖、食用色素(紅)、無鹽奶油、杏仁粉、純糖粉、香草莢、低筋麵粉、覆盆子果泥、覆盆子粉、純糖粉(灑表面用)

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【Tomiz小食堂】櫻花戚風蛋糕

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蓬鬆軟綿綿的春櫻風味戚風蛋糕,夾入簡單鮮奶油霜及水果內餡。每一口都感受到淡淡的櫻花香氣,且不會攝取過多鹽分,份量剛剛好,不妨試做看看...

食材:多魯奇低筋麵粉、無鋁泡打粉、動物鮮奶油、乾燥櫻花粉、微粒子精製白糖、新鮮草莓、櫻桃酒、戚風蛋糕模(17cm)、蛋黃、八齒形花嘴、蛋白、白蘭地、太白胡麻油、熱水

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