大同玩廚房

[大同電鍋] 鴨肉燉冬瓜湯

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來挑選了幾隻鴨翅，還有手做鴨肉丸，來個冬瓜薑絲燉湯，非常清爽美味喔

食材：鴨翅、冬瓜、嫩薑絲、鴨肉丸、鹽巴、白胡椒粉

[大同電鍋] 醉香紹興豬腳滷肥腸

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這鍋豬腳，可以準備來招待超級貴客享用的...還聽了廚房社團好友分享的小撇步，加了一快黑巧克力更添加上色，看看這顏色，是不是美極了

食材：豬腿(後腳)、豬大腸、大蒜、蔥段、洋蔥、辣椒、米酒、水、薑片、花椒粒、土雞蛋、紹興酒、素蠔油膏、水、松露醬油、黑巧克力、鹽焗雞香料或醃料粉'、咖啡冰糖

[大同電鍋] 辣味控五花

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調過味的五花肉在電鍋裡燉煮，吸收了湯汁的菁華，把美味鎖住毫不流失，外出的遊子們，不用等回家讓媽媽做給你們吃，自己動手做吧!

食材：蔥段、大蒜、嫩薑片、大辣椒、洋蔥、五花肉、香菇素蠔油、米酒、冰糖、紅糖、薄鹽醬油、水

[大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯

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家庭主婦有時準備晚餐，實在是計劃趕不上變化，由市場買菜回來，本來計畫燉洋蔥蔬菜湯，婆婆卻拿了隻拜拜過後的雞說要讓我燉湯，只好把原先...

食材：全雞、蒜頭、蛤蜊、香菇(或乾香菇)、洋蔥、鹽巴

[大同電鍋] 鳳梨苦瓜燉雞

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收到了一顆有機鳳梨的禮物，還特別交代可以用來燉雞湯喔!所以今天帶著感恩的心燉了這道湯品，溫苦中帶回甘的甜，就如同人的成長過程般，總...

食材：• 有機鳳梨、• 有機苦瓜、• 雞翅雞腳、• 鹽巴

[大同電鍋] 黑白蘿蔔燉雞湯

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只要一片珍貴陳年老菜圃拿來燉雞湯，加了香菇與白蘿蔔一起燉煮，越燉湯頭越顯香醇。 陳年老菜圃，具有治咳化痰、降血壓、治傷口久爛不癒等...

食材：白蘿蔔、黑菜圃、放山雞、乾香菇、鹽、香菜

[大同電鍋] 菌菇燉雞湯

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帶有淡淡香氣的華翠菇加了雞肉與北蟲草一起燉煮，整個湯頭成現金黃湯體，還有陣陣的清香香氣，加上菇菇的華脆口感，超級好喝! 大家都知...

食材：雞腿、雞翅、黃金北蟲草、華翠菇(滿天星菇)、鹽

[大同電鍋] 猴頭菇腰果燉雞湯

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菇類充滿了多醣體，味道鮮美外，還非常耐煮，養份在加熱到攝氏180℃也不會破壞，亦可保持其他同煮食物的營養。在烹調的過程中，多醣體營...

食材：雞腿、猴頭菇、鮑魚菇、乾香菇、大紅棗、腰果、鹽巴

[大同電鍋] 清燉牛蒡雞湯

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看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過，第一次做牛蒡料理，用最簡單的清燉方式，湯之吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香氣，真的好美味!

食材：牛蒡、雞翅、鹽巴

[大同電鍋] 佛手瓜馬告風味雞湯

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馬告搭配佛手瓜來燉湯增添獨特風味，因為佛手瓜本身無味，與馬告燉煮不衝突，反而能釋出瓜甜味並增加香氣，非常搭配喔! 馬告哪裡買的到呢...

食材：佛手瓜、乾香菇、鹽水雞翅、馬告、鹽

[大同電鍋] 酒香桂花糖心蛋

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前幾天回娘家聚會，來了好友兼老鄰居，還帶來了親做的電鍋版的糖心蛋與我們分享，選用了精選的土雞蛋製作，未熟的紅橙色蛋黃真的美極了，於...

食材：土雞蛋、廚房濕紙巾、水、醬油、味淋、紹興酒、桂花

[大同電鍋] 消暑益氣涼補湯

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女兒最近暑期參加了學校的桌球社團，每天早上都運動了2個鐘頭，滿頭大汗的...尤其在這樣炎熱的天氣，真的不給他喝冰涼的開水似乎無法解...

食材：消暑益氣涼補湯帖、豬小排

[大同電鍋] 香滷肥腸油豆腐

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每天煮菜，真的會遇到沒有靈感變不出把戲來，只好來的大雜滷一鍋最方便囉! 一起加入我們的美味吧! 大同電鍋好用50年粉絲團: htt...

食材：豬大腸、乾香菇、油豆腐、辣椒、大蒜、香蘭葉、醃料粉、米酒、菇素蠔油膏、冷水、黑糖

[大同電鍋] 美味蘿蔔糕

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小時候看過年外婆都會用超級大的爐灶疊上大蒸籠炊粿，一次就做了好幾十塊熱騰騰的傳統蘿蔔糕，超級想念那娘家的滋味! 簡單的蘿蔔糕基本...

食材：蒸粿布(10吋大小)、金錢豹港式蘿蔔糕粉、水、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、乾香菇、白胡椒粉、水

[大同電鍋] 紅蔥香菇滷肉

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利用包水餃剩餘的絞肉與水餃皮再變化做好吃百搭的滷肉..不需苦惱多餘的食材煮太多沒人吃剩下的能做什麼? 夏天廚房真的實在太熱了，家庭...

食材：五花肉絲、豬絞肉、乾香菇、紅蔥頭、水餃皮、辣椒末、小黃瓜、杏鮑菇、米酒、醬油、香菇素蠔油膏、2號砂糖、白胡椒粉、水

[大同電鍋]金針排骨湯

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有去過花蓮六十石山的朋友，相信是無法抗拒那幅美不勝收的詩意畫面，在晴朗的深藍色天空相映下，滿山佈滿了橘色金針花海，讓人真的流連忘返...

食材：金針花(乾)、豬小排、蔥段、鹽

[大同電鍋] 豆鼓味噌鱘龍魚頭

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肉質鮮美的鱘魚，全身都可以食用，用味噌簡單的燉魚頭，也非常美味!

食材：鱘龍魚頭、豆鼓味噌醬、薄鹽醬油、米酒、胡椒粉、薑片、蔥段、香菜

[大同電鍋] 豆漿山藥百合棗肉粥

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前陣子看到電視介紹中國南京的餐廳，其中介紹了一家復古建築的餐廳，店裡的員工都穿著古裝長袍，猶如掌櫃帶領著食客上座， 餐廳的飲食料理...

食材：無糖清漿、白米、百合、山藥丁、大紅棗、蔥花、香油、白芝蔴、鹽巴