杏仁片法國吐司
莎莎的手作幸福料理早餐吃得好, 就有活力面對一整天的挑戰!! 升等版的法國吐司, 裹上杏仁片的法國吐司, 口感大加分喔!!
食材：厚片土司/麵包、雞蛋、牛奶、肉桂粉、杏仁片
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沙茶豬肋排
莎莎的手作幸福料理貴鬆鬆的豬肋排, 在家輕鬆做喔!!!!!!!!!!!! 這次我把豬肋排加了沙茶醬做成中式的, 美味不減. 餐廳的豬肋排都是用慢火烤...
食材：豬肋排、滷汁配方、沙茶醬、番茄醬、白芝麻
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香煎豬排佐藍莓芥末醬
莎莎的手作幸福料理美國的食譜頻道Food network 的廚師, 常常會將莓果類跟芥末醬搭配做成醬汁. 不管是搭配肉類, 或是沙拉, 都呈現出酸甜...
食材：豬排、鹽巴/黑胡椒、橄欖油、藍莓果醬、黃芥末醬、義式香料、起司粉、辣椒醬
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基本又百變的麵包 (肉鬆小牛角)
莎莎的手作幸福料理這個基本麵團又稱為百變麵團, 因為它可以變化成任何口味. 打一份麵團, 就可以做好幾款麵包喔! 非常經濟實惠 ^^
食材：高筋麵粉、水、蛋、鹽巴、糖、奶油、速發酵母
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薑汁燒肉
莎莎的手作幸福料理開飯啦! 薑汁燒肉一上桌, 就忍不住多吃幾口飯..
食材：火鍋豬肉片、中型洋蔥、磨菇、蒜末、薑泥、醬油、米酒、薑泥
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青椒牛肉
莎莎的手作幸福料理喜歡青椒的朋友, 千萬別錯過這道料理喔!
食材：牛肉片、青椒絲、蒜末、醬油、醬油膏或素蠔油、米酒、地瓜粉
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黑芝麻雪花糕
莎莎的手作幸福料理雪花糕是我很喜歡的點心之一, 就跟麻糬一樣, 可以沾很多不同口味的粉. 這種冰冰涼涼又軟綿綿的口感, 最適合夏天了. 而且老少咸宜...
食材：鮮奶、糖、玉米粉、黑芝麻粉
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西湖牛肉羹
莎莎的手作幸福料理在美國的中國餐廳吃到的湯品. 覺得香菜跟牛肉實在是太對味了. 簡單的食材就可以做出的幸福味道
食材：牛絞肉、牛高湯或水、雞蛋、香菜末、醬油、地瓜粉、鹽巴、胡椒粉
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薑燒豆腐
莎莎的手作幸福料理豆腐本身的味道不重, 是可塑性很高的食材.這道薑燒豆腐是薑汁豬肉的"素食"版, 很下飯喔
食材：老豆腐or板豆腐、醬油、米酒、味霖、素蠔油、水、薑末
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蔓越莓檸檬氣泡飲
莎莎的手作幸福料理蔓越莓是這幾年來蠻紅的產品, 對身體有很多好處. 除了甜點, 西餐常常用到之外, 蔓越莓汁也常常被拿來調酒, 搭配茶類飲品. 這道...
食材：蔓越莓汁、檸檬汁、白汽水、冰塊
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香脆杏仁玉米片豬排
莎莎的手作幸福料理為了不要讓廚房炸的油煙味很重, 用煎的做炸豬排. 自製的加料麵包粉, 用煎的方式, 也可以讓豬排變的超級香酥脆喔!!
食材：豬肉排、麵粉、雞蛋、麵包粉、玉米片、杏仁片、白芝麻
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培根豆腐捲
莎莎的手作幸福料理培根是做西餐常常會用到的材料. 豆腐則是中餐常常使用的食材.把這兩種做結合, 來個中西合併. 竟然蹦出意想不到的火花. 而且超簡單...
食材：培根、豆腐、黑胡椒粉、太白粉
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馬鈴薯泥 佐 蘑菇洋蔥黑胡椒醬
莎莎的手作幸福料理餐廳的馬鈴薯泥都做得很濃郁, 是因為加了很多的奶油跟鮮奶油.有些甚至還用馬鈴薯粉做的, 就像在弄泡麵一樣, 加熱水攪一攪就可以吃了...
食材：馬鈴薯、蒜頭、溫鮮奶、奶油、雞粉/黑胡椒粉、洋蔥、蘑菇、市售黑胡椒醬、香菜末
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粉蒸排骨
莎莎的手作幸福料理常常在餐廳吃的粉蒸排骨都沾了厚厚的一層粉, 吃起來好像在吃帶骨的珍珠丸子喔~~~ 我自己變了一個步驟, 把蒸肉粉的份量減少, 用抓...
食材：排骨、市售蒸肉粉、醬油、鋪底的蔬菜類
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鮮奶酪
莎莎的手作幸福料理很多的奶酪食譜都用了部分的鮮奶油. 為了不要讓女兒吃太油, 索性把鮮奶油的部分用鮮奶取代了. 純鮮奶酪吃起來更健康, 而且奶味不減喔!!
食材：鮮奶、糖、吉利丁粉
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雞肉蔬菜湯麵Chicken Noodle Soup
莎莎的手作幸福料理超普遍外國湯品 Chicken Noodle Soup. 普遍的程度呢?! 就是除了餐廳跟一般美食街都吃的到之外, 連各大超市的罐...
食材：雞腿肉、義大利麵、蒜頭、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、雞高湯或水、鹽巴/黑胡椒
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海苔壽司捲 (完整包壽司攻略)
莎莎的手作幸福料理壽司可以做很多變化, 也常常是野餐料理的好夥伴 不過, 很多朋友都會問說: 為什麼我包的壽司都不緊? 一切開就散了?! 其實, 只...
食材：白米飯、市售壽司醋、壽司海苔、竹簾、內餡材料
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台式法國吐司
莎莎的手作幸福料理吃慣西式的French Toast, 忽然想念台灣早餐店裡的法國吐司 其實台式法國吐司不過就是美而美的肉鬆火腿蛋土司的變裝版而已!!
食材：吐司、火腿、肉鬆、雞蛋、牛奶、肉桂粉
