紫蘇梅照燒雞沙拉
莎莎的手作幸福料理紫蘇梅與照燒醬的組合, 讓雞腿肉吃起來有鹹酸甜的滋味. 在搭配翠綠的生菜與色彩亮麗又鮮甜的水果, 在味覺跟視覺上都是一大享受喔!
食材：去骨雞腿、生菜、紫蘇梅、水果柳丁/草莓、醬油、素蠔油、米酒、味霖
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橘醬蝴蝶麵
莎莎的手作幸福料理義式料理中, 有一種醬是利用油漬番茄乾做成的, 因此我把它取名為橘醬. 可以用來拌麵, 作pizza, 或是三明治的佐醬. 每一口...
食材：義大利麵500g、起司粉/鹽巴/黑胡椒、煮麵水、油漬番茄乾、油漬番茄乾的油、蒜頭、九層塔、香菜、鹽巴/黑胡椒
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沙茶香菇雞丁
莎莎的手作幸福料理沙茶醬是火鍋料的調味好夥伴外, 也是炒物的最佳拍檔!! 小秘訣就是, 一定要搭配烏醋喔!! 除了可以一解沙茶醬的油膩之外, 還...
食材：去骨雞腿、香菇、蒜頭、乾辣椒可省、沙茶醬、醬油、米酒、烏醋、水
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焦糖核桃肉桂酥
莎莎的手作幸福料理烤的香脆的焦糖核桃與充滿肉桂香的酥捲. 豐富的口感, 令人一口接一口, 加了蔓越莓乾還可以解膩喔!!
食材：冷凍酥皮、核桃、奶油、黑糖、黑糖、肉桂粉、蔓越莓乾
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桂圓紅棗八寶粥
莎莎的手作幸福料理加了桂圓, 紅棗與枸杞的八寶粥, 除了多了幾分清甜之外, 也很養身喔!! 當正餐或當點心都很適合, 是一款吃了頗有飽足感的甜湯!!
食材：八寶粥豆子、水、米酒、桂圓、紅棗、枸杞、冰糖
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雙囍蒸餃
莎莎的手作幸福料理年節時吃餃子代表招財進寶 這道雙囍蒸餃, 搭配了色彩繽紛的餡兒, 看起來喜氣洋洋的, 很討喜喔!!
食材：餃子餡、餃子皮、玉米、紅蘿蔔丁、青豆仁、香菇丁
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蒜片塔香牛肉
莎莎的手作幸福料理牛排肉切丁, 用蒜油煎到酥香, 起鍋前加入九層塔拌炒. 香濃的醬汁拌飯更是美味喔!!
食材：牛排肉、蒜頭切片、九層塔、黑胡椒粉、醬油、素蠔油、米酒、太白粉
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烏魚子義大利麵
莎莎的手作幸福料理烏魚子除了年節時候當宴客菜之外, 拿來炒飯也是很常聽到的料理手法. 這次拿來搭配義大利麵, 西菜中吃, 烏魚子的鹹香跟帕瑪森起...
食材：義大利麵條、切片烏魚子、蒜頭切片、香菜末、清酒or米酒、奶油、雞粉/黑胡椒粉、帕瑪森起司粉
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日式唐揚炸雞
莎莎的手作幸福料理日式的鹹酥雞 酥脆外皮一咬下, 充滿醬香氣的鮮嫩雞肉, 再灑上七味粉, 就是滿足的好味道!!
食材：去骨帶皮雞腿、雞蛋、片栗粉、黑胡椒粉/七味粉、醬油、味霖、麻油、米酒or清酒、蒜泥
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草莓鮮果湯圓
莎莎的手作幸福料理草莓季 + 元宵節 的新鮮組合 鮮榨草莓果汁加上小湯圓與新鮮水果粒, 每口都是酸甜的好滋味喔!!
食材：小湯圓、溫水、蜂蜜、草莓、水果丁
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醋溜土豆絲
莎莎的手作幸福料理過年吃太好?? 來點清淡的菜讓腸胃休息一下! 加了花椒跟醋的清炒土豆絲, 除了可以當下飯菜之外, 冰涼之後當小菜也很適合喔!!
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、青蔥、花椒、白醋、香油、鹽巴/雞粉
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肉骨茶
莎莎的手作幸福料理利用市售的肉骨茶滷包就可以輕鬆做出好味道喔!! 除了排骨之外, 還可以搭配喜歡的配料, 加點麵線吸湯汁更是一級棒 寒冷的冬...
食材：肉骨茶滷包、排骨、蒜頭、排骨高湯塊、香菇、百頁豆腐、水
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濃情巧克力蛋糕
莎莎的手作幸福料理剛出爐的超濃郁熔岩巧克力蛋糕, 與香草冰淇淋 冰冰熱熱的綿滑口感, 就像熱戀中的情侶一樣, 令人愛不釋手!! 祝大家情人節快樂
食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、雞蛋、白糖粉、中筋麵粉
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香菇蝦球
莎莎的手作幸福料理年菜也可以吃得很清爽喔!! 造型討喜的香菇蝦球, 只要花點心思擺盤, 不管是宴客或是自用都很棒喔!!
食材：乾香菇、蝦子、荸薺、青豆仁裝飾用、太白粉水勾芡、雞粉、白胡椒粉、太白粉
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年菜: 高昇排骨
莎莎的手作幸福料理以1,2,3,4,5比例的醬汁調配材料做成的滷排骨, 有象徵步步高昇的意義 是一道既下飯又吉祥的年夜菜餚喔!!
食材：排骨、蒜頭、薑片、米酒、糖、烏醋、醬油、水
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年菜: 烏魚子
莎莎的手作幸福料理過年餐桌上必備的烏魚子, 其實處理起來並不難喔, 莎莎教你如何讓高級食材輕鬆上桌!!
食材：烏魚子、米酒、白蘿蔔片/蒜片
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蔓越莓發糕
莎莎的手作幸福料理想來點不一樣口味的發糕嗎??!! 粉紅色的發糕, 真的忍不住想大咬一口~~ 草莓汁加上蔓越莓乾做成的發糕, 酸甜軟Q的口感, ...
食材：水、草莓、糖、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓乾切末
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暖芋泥拌油蔥
莎莎的手作幸福料理把熱的甜芋泥淋上油蔥的組合, 味道真是一絕阿!! 芋頭控千萬不要錯過這道好料理囉~~
食材：芋頭、水、糖、油蔥
