莎莎的手作幸福料理

抹茶小酥餅

莎莎的手作幸福料理

餅乾麵糰做好之後, 用可愛的餅乾壓模塑形, 再送入烤箱, 就完成美味的手工餅乾囉!! 也很適合跟家裡的小朋友一起做喔~~

食材：室溫奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、抹茶粉

豬肉五彩水餃

莎莎的手作幸福料理

""每日五蔬果, 疾病不找我"" 把各種顏色的蔬菜加在水餃餡內 , 每一口都吃得到多種蔬菜喔!! 健康又美味 喜歡哪些顏色...

食材：豬絞肉、雞蛋、蒜泥、薑泥、白菜、紅蘿蔔末、香菇末、黑木耳末、玉米粒、蔥花、醬油

辣蒜泥白肉拌銀芽

莎莎的手作幸福料理

蒜泥白肉加上辣醬調味, 吃了直呼過癮!! 拌了銀芽, 多了爽脆的口感, 還可以解油膩喔

食材：三層肉約手掌大、銀芽、香菜末、花生粒、黑/白芝麻粒、醬油、素蠔油、辣椒醬、烏醋、蒜泥

手工黃金蛋餃

莎莎的手作幸福料理

又到了吃火鍋的季節!! 自製的手工黃金蛋餃, 料好實在又美味. 是火鍋的好夥伴

食材：雞蛋、雞粉、味霖、豬絞肉、香菇丁、玉米粒、紅蘿蔔絲、醬油、薑泥

味噌烤鮭魚

莎莎的手作幸福料理

日本料理常常用味噌入菜. 肥美多汁的鮭魚與味噌的搭配, 吃起來魚肉不腥, 加上烤的烹調將鮭魚的肉汁都鎖住. 真的很好吃喔!! 無油...

食材：鮭魚排約手掌大、味噌、醬油膏、米酒、水、味霖、薑泥

香料起司麵包丁

莎莎的手作幸福料理

麵包丁是沙拉跟濃湯的好朋友 吃西餐時, 卻常常會因為麵包丁太硬, 吃了刮嘴, 或是咬不動. 其實, 麵包丁做法非常簡單喔!! ...

食材：吐司、融化奶油、義式香料、帕瑪森起司粉

肉燥烘蛋

莎莎的手作幸福料理

蛋料理是很多人的最愛. 分享幾個小技巧, 大家一定也能跟莎莎一樣做出漂亮的烘蛋. 最需要的就是耐心, 中火慢慢烘 就能烘出軟綿蓬鬆...

食材：豬絞肉、醬油、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥、雞蛋、水、味霖、雞粉、黑胡椒粉、香菜末

小蝸牛芝麻起司酥餅

莎莎的手作幸福料理

裝飾了巧克力豆眼睛的芝麻起司酥餅, 變成小蝸牛...連小朋友也愛不釋手喔!!

食材：冷凍酥皮、雞蛋、黑/白芝麻粒、巧克力豆、起司絲、黑芝麻粉、糖粉

鳳梨串燒雞

莎莎的手作幸福料理

水果入菜豐富又有變化唷!! 新鮮鳳梨用來炒或燒都別有一番香酸鮮甜的滋味. 與照燒雞腿肉的組合, 更是清爽又開胃!!

食材：新鮮鳳梨、去骨雞腿、]醬油、]素蠔油、]米酒、]味霖、]鳳梨切小丁

起司火腿蛋可麗餅

莎莎的手作幸福料理

可麗餅, 也稱為法式薄餅. 它也是可以做多種變化的點心. 除了搭配水果或果醬做成甜點, 也可以搭配火腿, 雞蛋, 或是蔬菜做成鹹點...

食材：]雞蛋、]鮮奶、]水、]融化奶油、]中筋麵粉、]煎蛋、]火腿、]起司絲、]生菜、]蔓越莓果醬

咖啡香蕉核桃蛋糕

莎莎的手作幸福料理

用一隻叉子 + 一個攪拌盆就可以做香蕉蛋糕唷! 有別於一般的香蕉蛋糕, 這個配方加了兩個秘密武器: 咖啡 & 美乃滋....

食材：]熟透香蕉、]美乃滋、]沙拉油、]無糖咖啡、]香草精、]砂糖、]黑糖、]中筋麵粉、]鹽巴、]泡打粉、]肉桂粉、]核桃

紅蘿蔔蜂蜜饅頭

莎莎的手作幸福料理

不愛吃紅蘿蔔嗎?? 用無糖鮮榨紅蘿蔔汁, 加上蜂蜜調味做成的饅頭, 完全沒有紅蘿蔔味喔!! 而且手擀饅頭的嚼勁真的是又香又Q, 一...

食材：中筋麵粉、無糖紅蘿蔔汁、蜂蜜、酵母、無鋁泡打粉、奶油

醬燒丸子

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貢丸除了煮貢丸湯之外, 拿來燒也很美味喔!! 再加個滷白菜鋪底的話, 簡單的"偽"紅燒獅子頭就可以輕鬆上菜啦!! ** 貢丸我使...

食材：貢丸、蔥、蒜頭、薑片1公分厚、醬油、水、油蔥酥、黑糖、白胡椒粉、五香粉

[吃菜] 豆芽菇菇炒黑木耳

莎莎的手作幸福料理

多吃蔬菜, 給身體做個大掃除也讓身體少一點負擔喔!!

食材：豆芽菜、金針菇、黑木耳(切絲)、薑絲、枸杞、香菇粉/鹽巴/黑胡椒粉

芋頭鬆糕 (蒸)

莎莎的手作幸福料理

=鬆餅粉做點心= 把原味麵糊搭配不同的餡料, 就可以做出各種不同口味的鬆糕. 鬆糕軟綿綿的口感, 加上濕潤的蛋糕體, 是早餐及...

食材：雞蛋、牛奶、蜂蜜、沙拉油、糖、鬆餅粉、芋頭絲、黑芝麻

紅油抄手

莎莎的手作幸福料理

愛吃辣的朋友一定也會喜歡的紅油抄手. 用椒麻醬調配的醬汁, 再加上花生與豆芽菜, 每一口都是麻辣的好味道唷!!

食材：餛飩皮、豬絞肉、黑木耳丁、青蔥切末、醬油、素蠔油、椒麻醬、烏醋、蔥花、花生粉、豆芽菜

棉花糖熱可可

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天氣開始變冷囉!! 一杯熱可可溫暖你的心 甜蜜的下午茶, 就從牛奶, 巧克力, 跟即溶咖啡粉的完美組合開始吧!!

食材：巧克力、牛奶、即溶咖啡粉、棉花糖

香蒜帕瑪森烤雞翅

莎莎的手作幸福料理

美國的炸雞翅專賣店除了"紐約辣雞翅"Buffalo Wings", 還有很多其他口味, 我最喜歡的是"Garlic-parmesa...

食材：雞翅/棒棒腿、奶油、蒜頭、帕瑪森起司粉、香菜末、黑胡椒粉