莎莎的手作幸福料理

竹筍炊飯

莎莎的手作幸福料理

竹筍除了吃涼拌或煮湯, 拿來做炊飯也很對味 筍絲, 香菇, 豬肉與蝦米爆香後, 與滷汁一起熬煮, 再拌入米飯吸收醬汁 香滑軟Q...

食材：筍絲、肉絲、香菇丁、紅蘿蔔丁、蝦米/油蔥酥、白米、糯米、高湯、糖、醬油、白胡椒粉、雞粉或鹽巴

蘋果紅茶

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香濃的紅茶, 搭配自製的蘋果糖漿 每一口, 都喝的到淡淡的蘋果香, 絕無添加香精喔!!

食材：紅茶包、蘋果香草茶包、熱水、水、糖、蘋果切薄片

鹽煎干貝佐芒果碎末

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新鮮的大干貝煎到表面酥脆, 與香甜水果一起入菜. 芒果的酸甜味搭配干貝的海味, 讓口感更加豐富, 口味也很清爽 讓你在家也可以輕...

食材：大干貝、芒果丁、蔥花、鹽巴/黑胡椒粉

魯肉飯 -- 手切肉燥

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魯肉飯可以稱的上是國民美食了! 淋上手切肉燥的魯肉飯, 吃的到滿滿的肉塊與入口即化的肥肉轉化成的膠質. 再搭配滷蛋跟燙青菜, ...

食材：五花肉、蒜酥、油蔥酥、醬油、素蠔油、米酒、水、白胡椒粉、五香粉、黑糖

味噌彩椒牛肉

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味噌加入醃醬中, 除了可以加強醬汁黏稠度, 讓醬汁更容易裹在肉片上外, 還多了一份豆香氣 搭配彩椒的脆甜, 與滑口的蘑菇, 就是...

食材：牛肉片、蘑菇、彩椒、蒜頭、味噌、素蠔油、米酒、水、味霖

韓式鮭魚飯糰

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充滿麻油香氣的白飯, 加入蔬菜, 鮭魚, 與三島香鬆做成的飯糰, 營養又美味, 大人小孩都喜歡!! 是ㄧ道可以親子同樂的飯糰料理....

食材：白飯、麻油、熟鮭魚、玉米粒、蘿蔓葉、三島香鬆

芋香乳酪蛋糕

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加入芋頭與楓糖漿的乳酪蛋糕, 甜而不膩, 口齒留香喔!! 內附如何烤出漂亮又不破裂的蛋糕表面小秘訣喔!!

食材：奶油乳酪、蒸熟芋頭、糖、楓糖漿、鮮奶、雞蛋、低筋麵粉

麻婆肉燥豆腐

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麻婆豆腐與肉燥的結合, 讓炎炎夏日沒有胃口的你, 多吃一點飯 拌麵也很適合喔!!

食材：豬絞肉、豆腐、蒜頭、蔥、太白粉、醬油、豆瓣醬、素蠔油、辣椒醬、黑胡椒粉、花椒粉

月亮蝦餅

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加了肥絞肉的月亮蝦餅, 可以防蝦仁質地過澀, 吃起來滑口又有彈性 蔬菜丁除了配色漂亮之外, 吃起來解膩又清爽喔!!

食材：蝦仁、花枝漿、肥絞肉、蔥末/芹菜末、紅蘿蔔末/薑末、潤餅皮、糖、鹽、白胡椒粉、麻油、蛋白、太白粉

芒果麻糬燒 [鷹牌煉奶煉上水果香濃滋味]

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芒果的香氣十足, 酸甜的滋味拿來做甜點是最好的選擇. 用Q軟的麻糬包裹後, 下鍋煎到表面酥脆, 再淋上[由100%優質牛奶製成的:...

食材：鷹牌煉奶、芒果丁、白飯、糖粉、酥炸粉

高麗菜豬肉鍋貼

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自己作的餃子, 內餡飽滿, 吃的到蔬菜的清甜與肉香, 再搭配煎到表面酥脆的外皮 大口大口咬, 真是滿足阿!!

食材：豬絞肉、蔬菜類、薑末、水、米酒、醬油、水、太白粉

心心相印: 巧克力水果酥餅

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層層堆疊的愛心酥餅, 象徵著心心相印的愛侶 讓你天天都是情人節

食材：酥皮、雞蛋、水、砂糖、大/小愛心餅乾模、巧克力醬、新鮮水果、杏仁片

[一鍋到底版] 台式炒泡麵

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加了很多蔬菜與肉絲的炒泡麵, 顛覆一下"一成不變"的泡麵吃法吧~

食材：泡麵、肉絲、鮮香菇、蔬菜類、蔥/芹菜、水、素蠔油

泰式鮮蝦蒟蒻涼麵

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蒟蒻代替麵條,清爽不油膩. 加上爽脆鮮蝦及蔬菜, 不儘營養均衡, 又有飽足感. 是輕食的最佳選擇. 搭配酸甜辣的泰式醬汁, 與新...

食材：蒟蒻麵捲、蝦子、蔬菜類、九層塔/香菜/薄荷葉、花生米、甜雞醬、檸檬汁、魚露、蜂蜜

溏心黃金蛋

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冰涼的溏心蛋是夏日最好的涼菜喔!! 最重要的就是半凝結的蛋黃. 火侯, 蛋的大小, 時間, 都攸關著成敗!

食材：鴨蛋、水、醬油、醬油膏、冰糖、萬用滷包

低卡優格莓果冰沙

莎莎的手作幸福料理

低脂優格搭配新鮮冷凍水果做成的冰沙, 酸甜好滋味, 低卡無負擔唷!!

食材：低脂原味優格約170g、中型草莓、藍莓、蜂蜜

菠菜野菇豆漿燉飯

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利用無糖豆漿取代高湯與鮮奶油做成的燉飯, 搭配營養價值很高的菠菜與鴻喜菇 不僅低卡健康, 更是美味滿分喔!!

食材：白飯、鴻喜菇、菠菜切絲、蒜頭切末、無糖豆漿、雞粉、鹽巴、黑胡椒粉、起司絲

樂活雞肉青蔬捲

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包裹著各式蔬菜與雞絲的樂活手捲, 是涼夏輕食的最佳選擇. 不儘吃的飽又清爽. 最適合愛美的女性朋友了!!

食材：春捲皮、蔬菜內餡、雞胸肉、花生糖粉、千島醬