茄汁雜菜燉雞腿
廚房女漢子Rita's一隻燉到柔軟又多汁的雞腿，加上滿滿的蔬菜，美味可口又有飽足感，一鍋到底的簡單料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...
食材：大雞腿、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、蕃茄糊、小蕃茄、義式香料、鹽、長根菇或蘑菇、醬油、黑胡椒粉、馬鈴薯、紅椒粉（可有可無）、義式香料、小紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、紅酒、小玉米筍、橄欖油、高湯塊、巴西里葉、水
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山藥排骨湯
廚房女漢子Rita's溫和的山藥排骨湯，清爽好喝，超適合下完雨的天氣，鬆軟綿密的山藥，可口又有飽足感。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...
食材：排骨、山藥、當歸、紅棗、枸杞、鹽
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酥炸大蝦
廚房女漢子Rita's買到超大隻的紅虎蝦，以自調的酥炸粉漿，把大蝦炸的酥香好吃，咬下去是完整蝦肉，非常過癮。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...
食材：紅虎大蝦、蛋白、鹽、低筋麵粉、米酒、玉米粉、黑胡椒粉、胡椒鹽、蛋黃、冰水
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豬肉炒烏龍
廚房女漢子Rita's香滑好吃的炒烏龍，想加什麼料就加什麼料，趁熱散上柴魚片，鹹香可口欲罷不能。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...
食材：市售烏龍麵、梅花豬、醬油、洋蔥、米酒、香菇、黑醋、紅蘿蔔片、棕櫚糖或二砂、白菜或高麗菜、鹽、大蔥或蔥、柴魚精（可有可無）、柴魚片
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豉油滷雞翅
廚房女漢子Rita's柔軟入味的滷雞翅，是居家追劇的好零食，吮指回味，連骨頭都想啃咬，放冷後也很好吃喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...
食材：全雞翅、米酒、醬油、醬油膏、米酒、棕櫚糖或二砂、冰糖、薑、蔥、八角、月桂葉、肉桂、水
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蒸餃
廚房女漢子Rita's蒸餃因為是要隔水蒸，所以餃子皮一定要用燙麵和，這樣即使放涼了，麵糰也不會變硬。燙麵也不可以燙太軟，否則蒸好的餃子皮容易軟塌，先用滾...
食材：豬餃肉（細餃，3肥7瘦）、高麗菜、中筋麵粉、蔥、鹽、蒜泥、薑泥、滾水、醬油、鹽、冷水、蔬果醋或白醋、黑胡椒粉、油、香油、雞精或香菇精、香油
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甜燒餅
廚房女漢子Rita's酥香燒餅包著甜甜的內餡，總會忍不住ㄧ顆接一顆，早餐、下午茶都很可以。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.fa...
食材：芝麻、中筋麵粉、鹽、低筋麵粉、滾水、豬油或其它油、低筋麵粉、冷水、棕櫚糖或糖、沙拉油或橄欖油
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迷迭香羊小排
廚房女漢子Rita's其實羊排不可怕，很容易烹飪，ㄧ般可選購紐西蘭的小羔羊排，腥臊味少，肉質柔嫩，搭配蒜頭、迷迭香、鹽和黑胡椒粉就很好吃喔～ 也歡迎到女...
食材：羊小排、蒜頭、迷迭香、鹽、黑胡椒粉、優質橄欖油
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鮮蝦可樂餅
廚房女漢子Rita's香酥的外殼，鬆軟的馬鈴薯泥，加上鮮甜可口的蝦肉，保證會是小朋友超愛的主食；只要簡單搭配清爽的高麗菜絲、小黃瓜和蕃茄，加上美乃滋或者...
食材：馬鈴薯、白蝦蝦仁、米酒、小洋蔥、鹽、起司片、黑胡椒粉、雞蛋、蛋白、麵粉（任何筋度）、美奶滋、麵包粉
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芒果優格戚風蛋糕
廚房女漢子Rita's盛產芒果的夏天，有時後放沒幾天，芒果就熟透了，用來做蛋糕最適合了！香甜的芒果超搭柔軟的戚風蛋糕。再加上用馬斯卡澎+芒果泥+優格做出...
食材：6吋戚風蛋糕模具、芒果、蛋黃、薄荷葉、牛奶、蛋白、芒果泥、糖（棕櫚糖、砂糖、糖粉都可）、馬斯卡澎起司、無鹽奶油、檸檬、原味優格、低筋麵粉、芒果泥、檸檬、糖粉
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南瓜玫瑰花饅頭
廚房女漢子Rita's用南瓜泥與麵粉揉出一朵朵美麗金黃的玫瑰饅頭，是早餐桌上漂亮的風景，也是下午點心時間的吸睛小點心。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...
食材：中筋麵粉、南瓜泥、快發酵母、棕櫚糖或糖、牛奶或水（調整用）、食用油
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冬蔭宮義大利麵
廚房女漢子Rita's南洋風味與義大利麵其實出奇地搭！香辣微酸的口感非常開胃，就算吃一大盤也還覺得吃不夠。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...
食材：鮮蝦仁、義大利麵Linguine、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒、米酒、市售冬蔭宮醬、玉米粉或太白粉、檸檬、九層塔、鹽、棕櫚糖或糖
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綠豆薏仁湯
廚房女漢子Rita's炎熱的天氣，最適合來碗綠豆薏仁湯，綠豆及薏仁在中醫里有利尿、改善水腫的效果，而薏仁有美白的功效，可以減少臉上斑點的產生；綠豆則有解...
食材：綠豆、薏仁、冰糖、棕櫚糖或二砂
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檸檬透抽蒸冬粉
廚房女漢子Rita's清爽可口又簡單方便的清蒸料理，只需事先調好醬汁，其他的都擺在盤子上就可以喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...
食材：透抽、冬粉、蒜、蔥、辣椒、香茅（可用薑代替）、紅蔥頭、香菜（可有可無）、檸檬、鹽、棕櫚糖或二砂、魚露
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椰奶芒果雪花糕
廚房女漢子Rita's簡單好吃隨手可做的甜點，加上夏天的芒果，香甜可口，入口即化；香香的椰奶再加上帶口感的椰絲，整個就是夏天的味道。 也歡迎到女漢子的...
食材：模型13.5x9cmx4cm、牛奶、椰奶、糖、玉米粉、芒果、椰絲
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醬燒洋蔥鮭魚
廚房女漢子Rita's簡單煎一煎，加點洋蔥炒ㄧ炒，再用日式壽喜燒醬油，簡簡單單做出可口好吃不乾澀的鮭魚料理，連鮭魚皮都香到入口即化。 也歡迎到女漢子的...
食材：鮭魚尾段輪切、洋蔥、蔥、日式壽喜燒醬油、米酒、黑胡椒粉、辣椒
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墨汁義大利麵
廚房女漢子Rita's雖是黑黑的，不過充滿了海鮮透抽味，以取自透抽墨囊的天然墨汁做爲醬料，配上炒香的蒜末與洋蔥，鮮甜可口，不想停口。 也歡迎到女漢子的...
食材：透抽、義大利麵Linguine、白葡萄酒、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒（不喜辣可省略）、巴西里葉、墨汁（所有透抽的墨囊）
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炸醬麵
廚房女漢子Rita's天氣熱，炒鍋炸醬無論拌飯、拌麵或帶便當都好吃又省事！搭配上小黃瓜絲和蔥花，清爽可口，怎麼吃都不膩。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...
食材：絞肉3肥7瘦、蒜頭、白胡椒粉、豆干、甜麵醬、冷凍毛豆、辣豆瓣醬、蔥、醬油、小黃瓜、醬油膏、關廟麵、棕櫚糖或二砂、米酒、水
