
豐年農場・早餐馬鈴薯餅
豐年農場一起做早餐的時間!親子料理系列4號:不是普通的馬鈴薯餅!而是添加了好菇與海鮮口味,讓早餐有滿滿的營養。
食材:馬鈴薯、鯛魚片、茶樹菇、珊瑚菇、韭蔥(或青蔥)、麵包粉、蛋汁、中筋、鹽巴、黑胡椒、天然辛香料
一起做早餐的時間!親子料理系列4號:不是普通的馬鈴薯餅!而是添加了好菇與海鮮口味,讓早餐有滿滿的營養。
食材:馬鈴薯、鯛魚片、茶樹菇、珊瑚菇、韭蔥(或青蔥)、麵包粉、蛋汁、中筋、鹽巴、黑胡椒、天然辛香料
親子系列料理3!第一次嘗試手工冰淇淋就上手,特別的黑木耳口味,膠質豐富,消暑也顧到天然健康,大家一起來動手。
食材:黑木耳、鮮奶油、蛋白汁液、天然果醬
豐年的親子料理2號「和風漢堡」,用新鮮的白精靈菇配上清炒羊肉片,淋上優格醬,非常清爽,夏日絕配。
食材:白精靈菇、羊肉片、母傳原味優格、苜蓿芽、芫荽、雞蛋、檸檬、洋蔥、漢堡麵包
哇,豐年農場將出一系列簡單、可以讓親子共同製作的料理。第一道是紅飯糰,裡頭包了鮪魚及鮮美的菇,健康又簡單好做,小朋友來跟爸媽一起下廚吧!
食材:白雪菇、柳松菇、熱白飯、紅味噌、鮪魚、洋蔥、迷迭香、黑胡椒
炎炎夏日,沒有食慾就自己在家做一盤健康沙拉,用清爽的綠優格醬配上鮮菇,低熱量又營養。
食材:白雪菇、虎菇、蘿蔓生菜、母傳原味優格、苜蓿芽、芫荽、豌豆嬰、檸檬
學習名廚“奧利佛”指導的約克夏布丁作法,再撒上新鮮虎菇炒三杯,好吃的鹹布丁+台式配料,創新風味。
食材:虎皮蠔油菇、迷迭香、麻油、醬油、牛奶、米酒、雞蛋、白糖、中筋麵粉、薑絲、九層塔、白醋、新鮮辣椒
夏天到來,最棒的下酒菜莫過於微辣的涼拌黑木耳,豐年特製加入虎菇絲,教你如何簡單做第一名的下酒菜。
食材:黑木耳、虎菇絲、醬油、香油、蒜泥、白醋、薑末、糖、辣椒、烏醋、香菜、蔥末
將黑木耳加入蔬菜湯燉煮,可以使更多膠質釋放在湯裡頭,為蔬菜湯帶來更多營養,給家人豐富的一餐。
食材:雞骨高湯、黑木耳、花椰菜、玉米、紅番茄、貢丸
只要有簡單的玉子燒鍋,輕鬆在家也能做出優雅美味的玉子燒,特別加入虎菇鮮料,口感絕佳!
食材:虎菇、蛋液、鹽巴、牛奶
自從看到《深夜食堂》老闆做的可樂餅以後,念念不忘,讓我們一起來以菇菇為主題,製作野菇可樂餅!
食材:珊瑚菇、藍寶石菇、馬鈴薯、麵包粉、中筋麵粉、洋蔥、絞肉、蛋汁、鹽巴、黑胡椒、鮮奶油
精神飽滿的早午餐來了!健康少油的煎蛋捲菇,能給予一早暖暖的元氣,以及滿分的營養。
食材:藍寶石菇、蛋汁、巴西利、鹽巴、無鹽奶油
100%自製青醬炒飯佐菇,比你想像的更容易、便宜,現在就跟餐廳揮手道別,選個好日子來下廚!
食材:隔夜冷飯、藍寶石菇、羅勒葉、松子、大蒜、海鹽、橄欖油
以新鮮的菇拌炒,融入馬鈴薯派。作法簡單、自然,一道崇尚素食主義的小料理,健康無負擔!
食材:馬鈴薯、松子、橄欖油、鹽巴、牛奶、秀珍菇、巴西利
培根搭上新鮮菇菇,從派皮到內餡,輕鬆在家完成,想吃健康鹹派就要自己動手嘗試喔!
食材:低筋麵粉、冰奶油、培根、冰開水、秀珍菇、奶油、蛋、珊瑚菇、鮮奶、鹽巴、藍寶石菇、低筋麵粉/玉米粉、青豆、蛋、馬鈴薯、洋蔥
以埔里香菇提味燉雞湯,香氣特別濃郁,可輕鬆用電鍋煮,也可以跟我們學習媽媽的悶燒熬煮法!
食材:埔里乾香菇、雞肉 / 雞腿雞翅為主、蒜頭
低負擔的披薩口味,加入新鮮的菇蕈與蔬菜,在家健康製作、健康吃!
食材:珊瑚菇、秀珍菇、高筋麵粉、花椰菜、低筋麵粉、彩椒、酵母、起司絲、鹽、現成的青醬/番茄醬、油(最後加入)、水或奶水
白醬的香濃奶油如何變得清爽?搭上新鮮菇與蔬菜,少許的透抽增加海鮮風味,美味的白醬義大利麵其實很簡單!
食材:寬版義大利麵、烤蕃茄/新鮮蕃茄、秀珍菇、蘆筍、白雪菇、無鹽奶油、透抽、珊瑚菇、蒜末、洋蔥、鮮奶、鮮奶油、鹽巴
聚會必備的開胃前菜,簡單、快速可完成,利用白雪菇的鮮甜配洋蔥炒香,另有番茄+羅勒,雙口味,滿足開胃!
食材:白雪菇、洋蔥、羅勒葉、牛番茄、法國麵包切片、無鹽奶油