千千開飯La~

Q軟會牽絲～湯種芝麻吐司

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這個就是用上一份食譜的湯種做出來的吐司！加入芝麻超香的哦！ 保濕度很夠，室溫放兩天口感還是很Q綿！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、黑芝麻粉、牛奶、糖、酵母粉、鹽、水、湯種

100°C湯種製作

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湯種又稱燙種，藉由燙麵的方法強迫麵粉吸收更多水份，麵包成品可以更柔軟、更耐放不老化 小撇步也會說明如何使用湯種哦！ 由於湯種本身長...

食材：高筋麵粉、水

巧克力豆豆司康

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製作過程非常簡單，適合大人小孩一起玩，剛出爐最好吃，外殼酥脆、內裡濕潤香軟！

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、冰冷奶油、鹽、糖、泡打粉、巧克力豆、蛋、牛奶

免揉超柔軟～療癒小圓牛奶麵包

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剛烤好熱熱吃超級軟！ 這個配方不甜，很適合拿來配果醬吃哦！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、酵母粉、牛奶、糖、杏仁片、鹽、白芝麻、牛奶、蜂蜜、蛋、室溫奶油

QQ澎湖黑糖糕

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甜甜香Q、做法簡單，放冷凍庫冰，要吃的時候用電鍋蒸一下又是軟軟QQ的黑糖糕了！

食材：黑糖、砂糖、熱水、低筋麵粉、樹薯粉、泡打粉、蜂蜜、油、白芝麻

免揉麵包No knead bread

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懶人福音！網路上流傳的免揉麵包，材料單純步驟簡單，只需要攪拌攪拌，剩下就讓時間來完成！ 麵糰含水量高，做出來的麵包內裡柔軟，是單純...

食材：高筋麵粉、水、鹽、酵母

焗烤櫛瓜烘蛋

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本來想做成櫛瓜披薩，但蛋液加比較多，一樣的做法變成櫛瓜烘蛋了，不過也是很好吃哦！😋 櫛瓜是低GI飲食很常用的材料，本身熱量低又好吃呢！

食材：櫛瓜、蛋、鹽、奧勒岡(Oregano)、蒜粉(可略)、黑胡椒、番茄、起司

豆薯烘蛋

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豆薯脆甜，搭配嫩香的蛋，超級好吃的

食材：豆薯、甜豆、洋蔥、蒜末、蛋、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉

豆薯潤餅捲

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我很喜歡生吃豆薯，清脆多汁微甜的口感，真的很涮嘴！ 從屏東農民那訂了200元豆薯，怎知來了一大箱有20幾顆豆薯啊！ 上網查了原來豆...

食材：蝦米、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、豆薯、鹽、五香粉、白胡椒粉、蠔油、醬油、蛋、潤餅皮、太白粉、水

紐約經典重乳酪蛋糕～加芒果-GR#60

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"Simple is always the most impressive. This cheesecake is so stra...

食材：Cream Cheese、糖、蛋、麵粉、芒果(可略)

銀耳蓮子湯

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很喜歡白木耳咕溜濃稠的口感，尤其是新鮮白木耳，厚厚肥肥的好吃極了！

食材：新鮮白木耳、中藥行買的蓮子、枸杞、冰糖/黑糖、水

辣茴香烤排骨

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香香辣辣麻麻的排骨，剛烤起來多汁又嫩，越吃越涮嘴！

食材：排骨、鹽、Fennel seeds、Cumin seeds、青花椒、乾辣椒碎、糖、黑胡椒

不萊嗯的“琳的香蕉蛋糕”

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這份食譜我做過很多次了，真的不失敗！ 吃起來很濕潤，而且香蕉跟黑糖的香氣十足！ 邊邊烤好吃起來會脆脆的，非常涮嘴！

食材：香蕉、黑糖、白砂糖、鹽、蛋、融化液態奶油、中筋麵粉、小蘇打粉、核桃(可略)

牛肝菌奶油海鮮墨魚麵

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食材：牛肝菌、奶油、透抽、蒜頭、蝦子、料理用鮮奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉、墨魚麵、帕瑪森起司

【大師的川菜】回鍋肉

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看“大師的菜”臨摹道地製作的回鍋肉，鹹 香 辣！超下飯！

食材：豬肉二刀肉、郫縣豆瓣醬、蔥段、北京甜麵醬、薑片、永川豆豉、米酒、糖、花椒粒、蒜苗

英式馬芬堡

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很喜歡吃麥當當的豬肉滿福堡，軟軟的有點麵粉香味很好吃 雖然找不到玉米粉，省略玉米粉做出來也是很讚喔！ 先煎過再烤，吃起來很脆很香，...

食材：高筋面粉、中筋麵粉、速發酵母、糖、牛奶、水

玫瑰鹽可頌奶油捲

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剛烤完整個家裡香氣四溢，外皮酥脆，內心柔軟！ 很罪惡但嘴巴完全停不下來的點心啊！！

食材：高筋麵粉、酵母粉、含鹽奶油切小條、鹽、海鹽、糖、液態無鹽奶油、牛奶、室溫無鹽奶油

抹茶栗子包🌰

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最近愛上做饅頭，成就感很高！ 原本今天是打算做抹茶饅頭的，但又想來更多點變化，於是抹茶栗子包誕生！抹茶跟栗子很搭呢！

食材：中筋麵粉、抹茶粉(沖泡含糖的)、栗子、糖、水、速發酵母、糖、水、奶油