【大師的川菜】回鍋肉 千千開飯La~

食材:豬肉二刀肉、郫縣豆瓣醬、蔥段、北京甜麵醬、薑片、永川豆豉、米酒、糖、花椒粒、蒜苗

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英式馬芬堡 千千開飯La~

食材:高筋面粉、中筋麵粉、速發酵母、糖、牛奶、水

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玫瑰鹽可頌奶油捲 千千開飯La~

食材:高筋麵粉、酵母粉、含鹽奶油切小條、鹽、海鹽、糖、液態無鹽奶油、牛奶、室溫無鹽奶油

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抹茶栗子包🌰 千千開飯La~

食材:中筋麵粉、抹茶粉(沖泡含糖的)、栗子、糖、水、速發酵母、奶油

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超綿密~櫻桃乾鮮奶饅頭 千千開飯La~

食材:中筋麵粉、糖、鮮奶油、水、速發酵母、櫻桃果乾(可略)

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鮮奶香濃牛角麵包🥐 千千開飯La~

食材:鮮奶油、速發酵母粉、蛋黃液、高筋麵粉、黑芝麻、糖、鹽、奶油

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不來嗯的焦糖鳳梨長條蛋糕 千千開飯La~

食材:中筋麵粉、泡打粉、奶油、鳳梨、室溫雞蛋、糖、肉荳蔻粉(nutmeg)、鹽、肉桂粉、蜂蜜、檸檬皮屑、檸檬汁、鳳梨片(裝飾用)

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會牽絲的脆皮無水牛奶吐司 千千開飯La~

食材:蛋液、高筋麵粉、砂糖、蛋白、速發酵母、奶油、鮮奶、鹽、動物性鮮奶油(30%up)

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蔥培根鮮蝦鹹派-GR#56 千千開飯La~

食材:洋蔥、培根、中筋麵粉、蔥白、鹽、香菇、常溫奶油、蝦子、水、蛋、液態鮮奶油、艾曼達乾酪、Parsley

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香酥炸海鮮拼盤🦐🦑🐟 千千開飯La~

食材:透抽、蝦子、地瓜粉、柳葉魚、太白粉、蛋黃、麵粉、檸檬、咖哩粉、白胡椒粉

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香蕉巧克力熔岩布朗尼 千千開飯La~

食材:巧克力、奶油、鮮奶油、蛋、低筋麵粉、砂糖、可可粉、香蕉

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簡單蔬菜烤蒜球&雞腿排 千千開飯La~

食材:大蒜、洋蔥、甜椒、小蕃茄、雞腿排、奶油

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