超鬆軟黑眼豆豆餐包
淇媽利用低溫烘烤方式、讓麵包鬆軟口感更佳！
食材：高筋麵粉、可可粉、糖、鹽巴、無鹽奶油、鮮奶、速發酵母、奶粉、耐熱巧克力、雞蛋
-
-
蔥花肉鬆蛋糕捲
淇媽吃膩了甜蛋糕、來個不同的鹹蛋糕。作法如戚風蛋糕、上面撒滿滿的蔥花和肉鬆、簡單又好吃呢！❤️
食材：蛋白、蛋黃、糖A、糖B、鮮奶、橄欖油、鹽、低筋麵粉、蔥花、肉鬆、美乃滋
-
巧克力奶油蛋糕
淇媽巧克力不需要特別裝飾包裝、就非常華麗誘人、作法如戚風蛋糕、不難、你們也跟著試看看。
食材：蛋黃、蛋白、鮮奶、沙拉油、可可粉、糖、小蘇打粉、低筋麵粉、鹽巴、奶油霜、巧克力碎屑
-
莓果優格生乳酪蛋糕（免烤）
淇媽4層不同層次口味的生乳酪蛋糕大人小孩都喜歡、優格和水果口味都可以隨心變化喔！
食材：奶油起司、原味優格、營養口糧、糖、有鹽奶油、動物鮮奶油、吉利丁、冷凍覆盆莓或新鮮、冷凍綜合果莓或其他水果、水、糖
-
香酥粒奶酥麵包
淇媽奶香濃郁的奶酥麵包、烘烤時整個厨房都瀰漫著奶香味！讓人迫不及待想品嚐這誘人的甜麵包。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、糖粉、奶油、速發酵母、鹽、糖粉、蛋、蛋液、中筋麵粉、鮮奶、奶粉、無鹽奶油、鹽、奶粉
-
入口即化❤️輕乳酪蛋糕❤️
淇媽濃郁香醇的輕乳酪蛋糕、入口即化、表面不需要特別裝飾就令人感到心動。
食材：奶油起司、有鹽奶油、動物鮮奶油、蛋黃、蛋白、鹽（如用無鹽奶油）、細砂糖、玉米粉、檸檬皮、檸檬汁
-
抹茶馬卡龍（烘烤技巧烤出蕾絲裙）
淇媽法式小甜品-貴婦級的馬卡龍、少女的酥胸、外皮酥脆內餡有點濕潤黏牙、和漂亮的蕾絲裙、再搭配一杯咖啡色茶、就能享受一個美好的下午茶時光！
食材：杏仁粉、純糖粉、動物鮮奶油、抹茶粉、苦甜巧克力、室溫蛋白、有鹽奶油、細白砂糖、鹽巴
-
爽口涼拌黑木耳
淇媽炎熱的夏天、最適合吃涼拌料理、這道黑木耳涼拌沙拉、作法很容易、酸酸甜甜辣辣、真的很好吃！
食材：新鮮黑木耳、鹽巴、糖、辣油、香油、醋、辣椒、蒜頭、薑絲、油
-
古早味蜜芋頭
淇媽綿密香濃的芋頭、冰冰吃或熱熱吃都很對味。作法也很簡單喔！
食材：芋頭、二砂糖、米酒、冷水、熱水
-
酥皮葡式蛋塔（不加化學白油）
淇媽市面上的派皮都會添加化學白油讓皮更加酥脆、但吃多也是會造成人體的負擔。只要用奶油也能做出層次酥鬆的塔皮喔！
食材：低筋麵粉、二砂糖或白糖、蛋黃、1. 軟化有鹽奶油、鮮奶、2. 冰的有鹽奶油、煉乳（可不加）、水、動物鮮奶油、二砂糖或白糖
-
長頸鹿❤️巧克力鮮奶吐司❤️
淇媽一成不變的白吐司、來點不一樣的創意、小朋友會很喜歡哦！斑紋大小也可以依照個人喜好變大變小。
食材：鮮奶、二砂糖或白糖、速發酵母、高筋麵粉、有鹽奶油、無糖可可粉
-
莓果乳酪起司塔
淇媽起司蛋糕讓人愛不釋手、但吃太多又覺得膩。我喜歡加些檸檬汁和新鮮果皮、如果喜歡偏酸口感、檸檬汁可以用ㄧ整顆。上面的莓果也可依照個人喜...
食材：奶油起司、糖粉（內餡）、糖粉（餅皮）、有鹽奶油（內餡）、有鹽奶油（餅皮）、中筋麵粉、室溫雞蛋、動物鮮奶油、檸檬汁、檸檬皮
-
紅蘿蔔香蕉蛋糕
淇媽香蕉配上紅蘿蔔、真的很好吃、很搭。試過你也會愛上它！
食材：低筋麵粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉（可不加）、熟香蕉、二砂糖、橄欖油、全蛋、香草精、紅蘿蔔絲
-
餡多皮薄的鳳梨酥
淇媽食材：自製鳳梨內餡、有鹽奶油、糖粉、蛋黃、煉乳、低筋麵粉、奶粉
-
藍帶起司雞排
淇媽食材：去骨雞腿肉或雞胸肉、火腿、起司片、麵包粉、麵粉、雞蛋、鹽巴、白胡椒粉
-
馬鈴薯雞蛋蔬果沙拉
淇媽食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽巴、芹菜、美乃滋、小黃瓜、黑胡椒粉（可不加）、紅蘿蔔、蘋果
-
蒜頭檸檬烤雞
淇媽食材：土雞、馬鈴薯、鹽、南瓜、奶油、橄欖油、洋蔥、黑胡椒粉、百里香葉、芹菜、迷迭香葉、紅椒、黃椒、檸檬、蒜頭
-
港式臘腸蘿蔔糕
淇媽***港式臘腸蘿蔔糕*** 蘿蔔糕要做到自己喜歡的口感可是要多做幾次才能調配出你要的黃金比例。我個人喜歡偏硬及滿滿內餡的蘿蔔糕、...
食材：白蘿蔔、再來米粉、白胡椒粉、香菇、鹽、臘腸、味醂（可不加）、蝦米、紅蔥頭、水（包含香菇水）、油
