小小兵聖誕老公公饅頭

淇媽

好可愛的小小兵聖誕老公公饅頭、孩子超級喜歡❤️..天然食材無色素喔!

食材:中筋麵粉、南瓜泥、水或鮮奶、速發酵母、沙拉油、糖、牛奶或水、竹炭粉、紅麴粉

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小豬饅頭

淇媽

基本的白饅頭、加點巧思、就變成可愛的小豬饅頭🐷。

食材:中筋麵粉、速發酵母、糖、油、水或鮮奶、火龍果汁

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玫瑰花捲饅頭(南瓜&紫薯)

淇媽

只要在饅頭多用點巧思創意、大人小孩都愛不釋手。用純天然的食物、完全不添加任何人工香精及色素的手工饅頭真的營養又好吃。

食材:南瓜泥、中筋麵粉、紫地瓜、速發酵母、糖、水、油

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熊熊餅乾

淇媽

只要利用2個不同的圓形就可以做出可愛的小熊餅乾。

食材:無鹽奶油、糖粉或砂糖、蛋液、低筋麵粉、香草精(可不加)、無糖可可粉

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肉鬆綠豆椪

淇媽

加入肉鬆的綠豆椪、別有一種古早味道呢!

食材:綠豆仁、糖、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、水、紅色色素

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豆沙蛋黃酥(奶油版)

淇媽

不用酥油或特別去買無水奶油、直接用家裡隨手可得的有鹽奶油做蛋黃酥、鹹鹹的外皮、甜甜內餡搭配在一起才不會覺得膩。

食材:鹹蛋、市售豆沙餡、中筋麵粉、米酒、糖、低筋麵粉、鹽水、有鹽奶油、黑芝麻、水、蛋黃、鮮奶

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一口小泡芙

淇媽

深受大小朋有喜愛的小點心、內餡變化又很多、保存也容易。

食材:水、鹽巴、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋

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超酥的曲奇餅乾

淇媽

酥到掉渣的曲奇餅乾、不用全蛋只用蛋黃、好吃到一口接過一口。

食材:蛋黃、有鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、香草精(可不加)、抹茶粉、可可粉

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芒果優格生乳酪蛋糕(免烤)

淇媽

情人節來做個蛋糕送給另一半吧!這個芒果生乳酪蛋糕、有添加ㄧ整顆檸檬汁和原味優格、吃起來並不會覺得很膩。表面裝飾再加點巧思、就是一個最...

食材:奶油起司、原味優格、糖、鮮奶油、檸檬、吉利丁片、芒果、底層餅乾、有鹽奶油

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日式超綿密輕乳酪蛋糕

淇媽

蛋糕軟綿細緻又濕潤、質地有點想慕斯、入口即化、不同於一般的重乳酪蛋糕、熱量也少很多。放到隔天吃一樣好好吃。

食材:奶油起司、動物鮮奶油、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、香草精、糖、鹽巴、檸檬汁

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熔岩巧克力蛋糕

淇媽

切開的瞬間..爆漿內餡巧克力慢慢流出來時..真的太誘人啦!

食材:黑巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、糖、全蛋、蛋黃、鹽

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超鬆軟黑眼豆豆餐包

淇媽

利用低溫烘烤方式、讓麵包鬆軟口感更佳!

食材:高筋麵粉、可可粉、糖、鹽巴、無鹽奶油、鮮奶、速發酵母、奶粉、耐熱巧克力、雞蛋

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