香菇竹筍肉絲粥
【洗手作羹湯，收服胃大人】前陣子收到了許多當季的竹筍， 一時不知道怎麼處理，只能先處理後切成絲及片冰在冷凍庫， 終於想起煮了這道「香菇竹筍肉絲粥」，簡單迅速...
食材：乾香菇、竹筍絲、昆布高湯、豬後腿肉絲、醬油、隔夜飯、鹽、雞蛋、糖、米酒、香菇水、白胡椒粉、黑胡椒粉
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剝皮辣椒滷肉
【洗手作羹湯，收服胃大人】炎炎夏日，食慾不振，又懶得在廚房揮汗料理， 利用剝皮辣椒來煮道一鍋到底的下飯料理吧! 剩餘的醬汁直接淋上燙青菜也很方便、美味， 整...
食材：剝皮辣椒、鴻喜菇、米酒、雞絞肉、黑胡椒、鹽、糖、剝皮辣椒醬汁、水
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香菇雞湯麵線
【洗手作羹湯，收服胃大人】天氣忽冷忽熱的，來碗清爽的香菇雞湯暖暖身吧! 高麗菜正當季，加上乾香菇、昆布，簡單就能完成清爽的湯頭， 再配上一塊雞腿排、一球麵線...
食材：高麗菜、乾香菇、去骨雞腿肉、昆布、鹽、水、白麵線
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蒜頭雞湯
【洗手作羹湯，收服胃大人】天氣冷颼颼，總想著各式湯品來試試， 剛好家裡有一袋從南部拿回來的蒜頭， 今晚就來試試從沒喝過的蒜頭雞湯吧! 有點清甜帶著濃厚的蒜香...
食材：高麗菜、蒜頭、去骨雞腿肉、米酒、鹽、糖、水
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清燉蘿蔔牛肉湯
【洗手作羹湯，收服胃大人】天氣冷颼颼，來碗熱湯暖暖身吧~ 剛好白蘿蔔當季，便宜又清甜，正是煮湯的好材料， 簡單料理一鍋到底，就有清爽又美味的熱湯可以喝了， ...
食材：白蘿蔔、無骨肩小排、橄欖油、鹽、鹽、糖、黑胡椒、八角、月桂葉、白胡椒粉、水
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杏鮑菇醬牛排義大利麵
【洗手作羹湯，收服胃大人】心血來潮想吃夜市牛排鐵板麵， 到家樂福採買當下發現沒有蘑菇，改用杏鮑菇取代， 搭配全麥螺旋麵加新鮮花椰菜， 成果一樣美味，咻咻咻~...
食材：牛小排、鹽、花椰菜、黑胡椒、全麥螺旋麵、杏鮑菇、洋蔥絲、奶油、鹽、黑胡椒、番茄醬、義大利香料、醬油、熱水
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家常滷豆干及豬五花
【洗手作羹湯，收服胃大人】每次媽媽拿來的豆乾總是來不及消滅，然後壞去， 為了不再重蹈覆測，決定來做滷豆干，一次解決它， 即使無法當餐吃完，分裝後冷凍再加熱也...
食材：黃豆干、豬五花、米酒、醬油、白胡椒粉、二號黃砂糖、花椒粒、蒜頭、八角、五香粉、水
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蜜漬柳丁及苦甜巧克力糖漬橙片
【洗手作羹湯，收服胃大人】這次返鄉恰逢出產柳丁的季節， 但說也奇怪，家裡種植的柳丁樹，只有偶爾回家澆水，並沒有多加照顧， 卻結實累累，且果肉細緻、滋味香甜，...
食材：有機柳丁、白細砂糖/二號黃砂糖、消毒後的果醬瓶、75%以上的巧克力、餅乾包裝袋
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咖哩飯
【洗手作羹湯，收服胃大人】今天晚餐實在沒想法， 走進全聯剛好看到咖哩季活動， 決定晚餐就是你了，咖哩飯~~ 甘口口味的咖哩醬，配著白飯及喜愛的蔬菜， 總是能...
食材：牛無骨肩小排、黑胡椒、花椰菜、鹽、澳洲馬鈴薯、佛蒙特咖哩塊(甜味)、澳洲洋蔥、水、橄欖油
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青椒炒牛肉
【洗手作羹湯，收服胃大人】外食這道料理貴鬆鬆， 剛好媽媽拿來了兩顆青椒，再買份牛肉， 簡單完成這道青椒炒牛肉， 和著有著醬香及椒香醬汁、清脆的青椒， 以及肉...
食材：青椒、辣椒、牛小排、橄欖油、鹽、黑胡椒、米酒
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古早味料理-菜圃雞丁炒飯
【洗手作羹湯，收服胃大人】為了消滅家中的菜圃， 在網路上搜尋到菜圃炒飯這道古早味料理， 嘗試加入雞腿排丁一起拌炒，再配上一道高麗菜， 簡單美味又營養， 反而...
食材：菜圃、米、水、蛋、去骨雞腿排、醬油、鹽巴、黑胡椒、橄欖油
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家常菜圃蛋
【洗手作羹湯，收服胃大人】菜圃蛋常常是搭配白粥的菜餚， 透過菜圃本身的鹹香及蛋的蓬鬆焦香，簡單、美味又下飯， 有興趣的你跟我一起試試看吧。
食材：乾菜圃、蛋、橄欖油、鹽、水
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電鍋料理---白粥
【洗手作羹湯，收服胃大人】天氣漸漸轉涼，來碗熱熱的粥，暖暖心也暖暖胃， 今天掌廚的是先生，第一次嘗試用電鍋煮粥，就成功， 是屬於仍帶有米粒形狀、些微口感、湯...
食材：米、水、水
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雞胸肉料理->雞肉飯
【洗手作羹湯，收服胃大人】近期常做雞胸肉料理，試過蒸烤、水煮、乾煎， 這次來試試香味四溢又美味的雞肉飯。 第一次試做就成功，鹹甜鹹甜的醬汁又帶著油蔥及雞汁的...
食材：雞胸肉、鹽水、紅蔥頭、橄欖油、紅蔥頭油、雞汁、醬油
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檸檬奶油香煎雞肉蔬菜義大利麵
【洗手作羹湯，收服胃大人】嘗試過檸檬奶油蒸魚之後， 想著若是把這爽口清香的佐料放入義大利麵料裡，應該也會同樣美味， 搜尋了幾道國外的食譜後，組合成自己便利的...
食材：雞胸肉、黑胡椒、蘆筍、鹽、花椰菜、義大利麵、玉米筍、綜合義大利香料、黃檸檬、橄欖油、奶油
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奶油香料蒸烤鮮蔬雞胸肉
【洗手作羹湯，收服胃大人】許多國外的食譜，都會利用烘培紙進行蒸烤料理， 簡單且無油煙，試作一次就成功， 整體味道不油膩十分清爽，蔬菜、雞胸肉都非常鮮甜多汁，...
食材：洋蔥、鴻禧菇、奶油、玉米筍、橄欖油、雞胸肉、鹽、黑胡椒、義大利香料
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蒲燒鯛魚
【洗手作羹湯，收服胃大人】一鍋到底的方便料理， 炎炎夏日，不用忙得滿頭大汗，也可以有一道甜鹹下飯的料理， 搭配水煮的青菜，夠味的同時又能帶來清爽， 擁有豐富...
食材：鯛魚片、鹽、白芝麻、醬油、米酒、味醂、糖、水
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番茄雞肉鮮菇義大利麵
【洗手作羹湯，收服胃大人】炎炎夏日，利用小番茄的酸甜滋味入菜， 更能激起食慾，也能快速消滅小番茄， 加入高蛋白的雞肉及高纖維的鴻喜菇一同料理， 就是一道飽足...
食材：洋蔥、小番茄、義大利麵、帶皮雞胸肉塊、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒、番茄醬、煮麵水
