
絲瓜蛤蠣麵線
【洗手作羹湯,收服胃大人】炎炎夏日,來點清爽的蔬果海鮮料理吧! 利用薑黃取代生薑帶入清香氣味,搭配絲瓜、蛤蠣,味道清甜又鮮美, 且料理時間短,適合不想在廚房...
食材:絲瓜、蛤蠣、水、鴻喜菇、鹽、薑黃、糖、白麵線、白胡椒粉、黑胡椒粉、橄欖油
炎炎夏日,來點清爽的蔬果海鮮料理吧! 利用薑黃取代生薑帶入清香氣味,搭配絲瓜、蛤蠣,味道清甜又鮮美, 且料理時間短,適合不想在廚房...
食材:絲瓜、蛤蠣、水、鴻喜菇、鹽、薑黃、糖、白麵線、白胡椒粉、黑胡椒粉、橄欖油
每當父母從南部回來時,總是會帶上一堆食材, 不外乎野菜、各類水果、地瓜等等, 這次是一麻袋的地瓜,為了不浪費,分做兩份, 一做地瓜...
食材:切條地瓜、地瓜粉、麵粉、水、橄欖油
每當父母從南部回來時,總是會帶上一堆食材, 不外乎野菜、各類水果、地瓜等等, 這次是一麻袋的地瓜,為了不浪費,分做兩份, 一做地瓜...
食材:切塊地瓜、糯米粉、砂糖、橄欖油
炎炎夏日,在廚房的料理時間總是難耐, 利用電鍋一鍋到底,輕鬆料理、簡單又快速, 當配菜、當吐司抹醬都很美味, 有興趣的你跟我一起試...
食材:馬鈴薯、火腿片、鹽、小黃瓜、沙拉醬、黑胡椒
媽媽送來許多肉品,一時間很難消化, 又怕冰在冷凍庫對於消滅它這件事會更加怠惰, 剛好家裡的肉鬆也吃完了,那麼就來試試自製肉鬆吧! ...
食材:雞胸肉、薑片、米酒、月桂葉、醬油、八角、鹽、花椒、冰糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、橄欖油
除了清炒高麗菜、腐乳高麗菜,這次決定來試試培根高麗菜, 備料輕鬆,料理簡易,很家常的一道配菜, 有興趣的你跟我一起試試看吧。
食材:高麗菜、培根、橄欖油、水、醬油、玉米筍、鹽、糖、黑胡椒粉
一直以來,金針菇都拿來煮火鍋或做肉捲, 剛好看到有人分享金針菇蒸蛋,就來試試這道料理, 簡單美味,配飯、配粥都合適, 口感滑...
食材:金針菇、雞蛋、橄欖油、水或高湯、醬油、鹽、鹽、橄欖油、糖、白胡椒粉
由於前陣子實在太忙碌,導致身體多處開始不適,尤其胃大人開始失控, 決定吃回生病初期胃大人尚可接受的食物─茶油拌麵線, 其實在病況稍...
食材:高麗菜、玉米筍、茶油、白麵線、醬油、煮麵水、鹽、橄欖油
最近接案工作繁忙,好久沒有好好料理、吃一頓飯, 想要好好吃飯,又不想太費時, 決定來煮很久沒煮的炊飯料理, 稍微拌炒後就可以丟到電...
食材:洗淨的米、香菇、香菇水、雞腿肉、醬油、蘿蔔、鹽、糖、米酒、水、白胡椒粉、黑胡椒粉
又是一次嘗試新菜餚的機會, 來自媽媽朋友的禮物,是自己海釣並且貼心處理好的新鮮魚肉, 對於沒接觸過的食材,總想著不要浪費食物,盡心...
食材:白肉魚、金針菇、橄欖油、玉米筍、豆瓣醬、蒜頭、醬油、水、鹽、糖、白胡椒粉、米酒
愛吃魚的先生, 怕吃魚卻又想多攝取營養素的我, 矛盾組合下,嘗試各種能讓自己好好吃魚的烹調方式, 利用味道較重的咖哩作為主要調味,...
食材:鯛魚片、花椰菜、米酒、鴻喜菇、咖哩塊、煮熟米飯、醬油、鹽、奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉、米酒、水、起士絲
想多吃點魚的先生,但又怕魚味的我,總把一餐吃成兩餐, 左思右想,乾脆把魚肉擰碎做成炒飯,一口一口吃比較不會排斥, 加入喜歡的青菜與...
食材:鮭魚碎末、青江菜、橄欖油、雞蛋、醬油、煮熟米飯、鹽、奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉
利用打包後的炸土魠魚酥進行偷吃步料理, 簡單煮個蔬菜湯加麵,就是滿足的一餐囉, 有興趣再跟我一起試試看吧。
食材:乾燥昆布、水、乾香菇、娃娃菜、米酒、蒜頭、糖、土魠魚酥、鹽、白麵條、醬油、白胡椒粉、烏醋、橄欖油
又到了需要消耗大量高麗菜的季節, 每天炒高麗菜,即使換不同的調味方式也是有些膩, 剛好這幾天冷氣團又發威、又有些發懶, 就來煮道香...
食材:乾香菇、高麗菜絲、昆布高湯、豬絞肉、醬油、米、鹽、雞蛋、糖、米酒、香菇水、白胡椒粉、黑胡椒粉
寒冬到來,每餐都想有一碗熱湯作陪, 今晚來煮碗羊肉湯麵吧, 學韓國媽媽將洗米水作為湯底,口味濃厚卻很清爽, 喝下一口,真的是暖心、...
食材:乾燥昆布、洗米水、羊肉片、蘿蔓、米酒、白雪菇、薑片、蛋、蒜頭、麵條、鹽、糖、醬油、鵝油辣椒、白胡椒粉、韓國麻油、白芝麻粒
海帶湯含有豐富的鈣和碘,價格實惠,常在婦女生產完做為補湯, 在生日當天喝上一碗,也是為了勿忘媽媽在生產當時的辛苦及養育之恩, 即便...
食材:韓國海帶、水、麻油、牛肉片、麻油、蒜頭、鹽、糖、糖、醬油
參考自韓國Youtuber料理影片,一解想吃Pizza又怕胃大人生氣之苦, 料理很成功,我的胃大人吃得很開心, 味道十分清淡、沒有...
食材:板豆腐、冷凍蔬菜丁、番茄醬、豬梅花肉片、漢堡排醬、雞蛋、義大利香料粉、起士、黑胡椒粉
第一次在全聯看到「糯米椒」,印象中媽媽說這不會辣跟青椒的味道及口感差不多,才決定購入, 沒有先搜尋食譜再買時才真是失策,它還是有些...
食材:糯米椒、雞蛋、水、蒜頭、醬油、鹽、糖、米酒、黑醋、白胡椒粉