♥︎ 婚後搬至美國生活,外食實在不方便的時候,只能自己動手製作。滿足我們的味蕾。 ♥︎ 自己本身也很喜歡下廚,喜歡研究各種料理(中式居多),也喜歡烘培相關。主要是自己記錄用,所以照片不會特地擺盤或是裝飾唷! ♥︎ 這個園地,便是分享我的「灶咖」生活,很開心可以和大家交流,也歡迎有試做成功的可以分享在我的食譜內,供大家參考唷!互相學習求進步啦!
鹹豬肉-簡易年菜料理 米雅的美國灶咖

食材:粗粒黑胡椒、米酒(非必要)、五香粉、砂糖、海鹽、蒜頭(要切末)

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滷牛腱(電子壓力鍋) 米雅的美國灶咖

食材:牛腱、米酒、水、醬油、薑片、蔥、冰糖、辣椒(非必要)、蒜頭、花椒(非必要)、滷包

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南瓜包 米雅的美國灶咖

食材:糯米粉、南瓜泥、絞肉、太白粉、蘿蔔乾、醬油膏、水、紅蔥酥、糖(味霖)、糖、豆乾、白胡椒粉、枸杞、竹筍

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清燉牛肉湯(電子壓力鍋) 米雅的美國灶咖

食材:牛楠(Brisket)、薑片、青蔥、八角、小紅蘿蔔、花椒粒(三隻手指抓起的份量)、胡椒粒(三隻手指抓起的份量)、月桂葉、洋蔥、鹽巴

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韓式涼拌菠菜 米雅的美國灶咖

食材:菠菜、糖、蒜泥、日式醬油、鹽巴、炒過的白芝麻、芝麻油

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炒日式鮭魚烏龍麵 米雅的美國灶咖

食材:鮭魚、洋蔥、胡蘿蔔絲、白菜、香菇、烏龍麵條、日式醬油、水(香菇水)、辣椒、青蔥、烹大師

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麻辣脆腸 米雅的美國灶咖

食材:脆腸、薑、麻油、米酒、蔥花、蔥、蒜泥(末)、八角、辣椒、味霖、烏醋、白胡椒粉、醬油膏

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便當菜-韓式高麗菜牛肉捲 米雅的美國灶咖

食材:牛絞肉、蔥花、韓式辣醬、蒜頭、黑胡椒、洋蔥、水、麻油、蒜末、醬油、米酒、玉米粒

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手工披薩 米雅的美國灶咖

食材:中筋麵粉、乾酵母、起士絲、鹽、香腸、溫水、市售義大利番茄麵醬、橄欖油、火腿

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滷味拼盤 米雅的美國灶咖

食材:蔥、薑、豬耳朵、紅蔥頭、豆乾、滷包、海帶、醬油、老抽、減鹽醬油、水、米酒

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紫心地瓜牛奶 米雅的美國灶咖

食材:紫心地瓜、牛奶

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芹菜葉煎蛋 米雅的美國灶咖

食材:芹菜葉(買一把芹菜切剩下的)、雞蛋、玉米粉、鹽巴

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