【家常菜】三杯皮蛋
R.L. 料理研究室雖然沒有很愛吃台式的甜不辣或黑輪 不過倒是蠻喜歡吃韓式的魚板 這次就用韓式魚板以及皮蛋 來做一道經典的三杯皮蛋 做皮蛋料理的時候...
食材：皮蛋、韓式魚板、醬油、薑片、糖、蒜頭、米酒、九層塔、蠔油
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【雞肉料理】鳳梨川耳燒雞
R.L. 料理研究室又到了鳳梨的產季 是時候來做點當季食材料理了 這次分享經典的組合 鳳梨+川耳+雞肉 隨便挑兩種都非常搭阿 雞肉可以選有骨頭或去骨...
食材：雞肉塊、川耳、醬油、鳳梨、糖、蔥段、米酒、薑絲
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【雞肉料理】雞胸肉餅
R.L. 料理研究室雞胸還在煎著吃嗎? 這次換個口味來試試 一樣還是可以很健康 這道雞胸肉餅最麻煩的就是把雞胸肉變成肉末 不過有調理機的話就很方便 全...
食材：雞胸肉、乾香菇、蠔油、胡蘿蔔、醬油、蔥花、糖、大蒜、黑胡椒粉
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【一人食】肉汁蕎麥麵
R.L. 料理研究室今天分享蕎麥麵食譜 這次的靈感是參考日本的肉汁烏龍麵 把豬肉以及其他食材搭配較重口的調味做成沾醬 再搭配烏龍麵一起吃 這次分享的...
食材：蕎麥麵、豬梅花肉片、醬油、香菇、蔥花、罐頭高湯
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【一鍋到底】竹輪咖哩
R.L. 料理研究室這應該是近期做過最滿意的咖哩 以前都是單純用豬肉或牛肉 這次改用竹輪來換個口味 配料跟一般咖哩差不多 不過趁著鳳梨產季還加了一點...
食材：竹輪、馬鈴薯、黑胡椒粉、胡蘿蔔、咖哩塊、洋蔥、鳳梨、大蒜
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【家常菜】奶香蕈菇炒雞胸
R.L. 料理研究室主要食材就是雞胸肉以及各種菇類 菇類種類看個人口味隨便挑隨便選(阿有吃到不好吃的再告訴我 這次還有用到甜椒 不過是剩的邊料可以不加...
食材：雞胸肉、鴻喜菇、黑胡椒粉、金針菇、鹽、黑胡椒粉、杏鮑菇、米酒、醬油、甜椒、太白粉、米酒、大蒜、蔥花、奶油
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【下酒菜】韓式辣雞
R.L. 料理研究室今天星期六484要來喝一杯 順便弄個簡單的下酒菜 這次分享個超簡單的韓式偽炸機 雞肉用雞腿肉或雞胸都可以
食材：雞胸肉、麵粉、韓式辣椒粉、味醂、番茄醬、蜂蜜、糖、米酒
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【湯品】肉骨茶
R.L. 料理研究室前陣子發現中藥行可以買到很多香料後 就常常跑來看看有啥可以買的 這次發現還有賣搭配好的各種中藥包 藥燉排骨、肉骨茶、 薑母鴨等等 ...
食材：豬肋排&豬軟骨、乾香菇、蠔油、腐竹、糖、大蒜、鹽、薑片、肉骨茶包
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【一人食】火腿醬油炒飯
R.L. 料理研究室前幾周工作剛結束在全家覓食的時候 看到媽媽煮藝的微波白飯 好像直接買這個就直接達成隔夜飯的條件了 冷藏後水分很少 超適合拿來炒飯阿...
食材：白飯、火腿片、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、雞蛋、蔥花
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【一人食】清炒海鮮義大利麵
R.L. 料理研究室最近越來越喜歡吃清炒系列的義大利麵 備料簡單還很百搭 這次來做個經典的海鮮義大利麵 海鮮義大利麵最重要的就是怎麼凸顯海味了 一般...
食材：義大利筆管麵、洋蔥、黑胡椒粉、辣椒、鹽、大蒜、香菜、蝦子、中卷
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【家常菜】和風豬肉白醬燉飯
R.L. 料理研究室以前總是自己炒麵糊做白醬 過程雖然好玩但是其實蠻費時間的 這次就來使用 侍北海道白醬料理塊來做看看白醬料理 使用方法就跟他們家煮咖...
食材：好侍北海道白醬料理塊、洋蔥、黑胡椒粉、豬梅花肉、鹽、蘑菇、綜合香料、大蒜、胡蘿蔔、奶油(可略)、白飯、柴魚片
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【家常菜】豬肉蘑菇白醬義大利麵
R.L. 料理研究室以前總是自己炒麵糊做白醬 過程雖然好玩但是其實蠻費時間的 這次就來使用 侍北海道白醬料理塊來做看看白醬料理 使用方法就跟他們家煮咖...
食材：好侍北海道白醬料理塊、洋蔥、黑胡椒粉、豬梅花肉、鹽、蘑菇、綜合香料、大蒜、胡蘿蔔、奶油(可略)、煮好的義大利麵、香菜
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【一人食】清炒香腸義大利麵
R.L. 料理研究室今天來用中式香腸做義大利麵 中式香腸味道其實已經很足了 不太需要再加其他調味料 配菜用顏色鮮豔的甜椒與青花菜搭配 口味超級清爽 完...
食材：義大利筆管麵、洋蔥、黑胡椒粉、甜椒、鹽、香腸、大蒜、鴻喜菇、青花菜
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【涼拌菜】涼拌腐竹金針
R.L. 料理研究室三天連假吃得有點太肥 開工第一天就來弄點解膩又清爽的涼拌菜 以前腐竹都是拿來煮火鍋 這次嘗試看看川燙後做涼拌 其他辛香料就常見的蔥...
食材：金針菇、腐竹、蠔油、蒜頭、糖、辣椒、醬油、蔥花、烏醋、香菜、白胡椒粉、香油
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【一人食】白酒蛤蜊義大利麵
R.L. 料理研究室紅白酒喝不完最好的做法就是拿來做料理 前陣子弄了很多紅酒料理 這次終於換到白酒了 白酒比較適合配上海鮮類的食材 這次就是來做精典的...
食材：義大利麵、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、鹽、辣椒、蛤蜊、香菜、白酒
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【雞肉料理】BBQ雞翅
R.L. 料理研究室洋蔥泥很適合用在這類雞腿雞翅的料理 除了軟化肉質外也提供額外的水分 在煮個過程中不會燒鍋底
食材：雞中翅+雞小腿、洋蔥、醬油、蒜頭、番茄醬、牛番茄、伍斯特醋、白芝麻、糖、味醂、米酒、蜂蜜
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【便當菜】三杯杏鮑菇
R.L. 料理研究室這次分享讓 杏鮑菇更容易入味的方法 作法很簡單 直接在切塊的杏鮑菇表面劃上網格 醬汁就會吸附在裡面 吃起來就會更有味道 這次買的是...
食材：杏鮑菇、九層塔、醬油、薑片、蠔油、大蒜、糖、米酒
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【雞肉料理】涼拌雞胸絲
R.L. 料理研究室我最常吃吃的雞胸肉大概就是乾煎了吧 雖然可以透過調整火力大小做出好吃又軟嫩的雞肉 不過吃久還是會覺得有點boring 這次來分享另...
食材：雞胸肉、洋蔥絲、醬油、昆布、味醂、醬油、香菜、米酒、蠔油、蔥花、烏醋、蒜泥、糖、辣椒、白胡椒粉、白芝麻、鹽
