【豬肉料理】彩椒鑲肉
R.L. 料理研究室一般的常見的甜椒體積比較大比較適合切成圈 這次用的是水果彩椒 體積表較小所以就直接縱切處理 甜椒內部記得灑點太白粉肉比較不容易掉出來唷
食材：水果彩椒、豬絞肉、黑胡椒粉、蒜末、五香粉、胡蘿蔔末、米酒、乾香菇丁、蠔油、蔥花、鹽、太白粉、罐頭高湯
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【一人食】他人丼
R.L. 料理研究室親子丼=雞肉+雞蛋 鮭魚親子丼=鮭魚+鮭魚卵 他人丼=非雞肉+雞蛋
食材：豬梅花肉片、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、罐頭雞高湯、味醂、青蔥、白飯
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【家常菜】紅酒牛肉咖哩
R.L. 料理研究室今天繼續分享紅酒料理 只喝了一杯後其它都被拿來做料理了呵呵 這次因為紅酒只剩下一點點 就來當個配角跟咖哩結合一下? 聽起來好像真的...
食材：牛肋條、洋蔥、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒粉、杏鮑菇、馬鈴薯(中)、紅酒、咖哩塊
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【家常菜】海蘆筍彩椒炒雞胸
R.L. 料理研究室海蘆筍口感其實蠻一般的 起來就是在吃菜沒什麼特別的口感 不過味道有種海的"鮮味" 蠻不錯的 至少不用再加烹大師了
食材：雞胸肉、彩椒、太白粉、洋蔥、米酒、鹽、大蒜、鹽、糖、海蘆筍、黑胡椒粉
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【過年年菜】蘿蔔糕
R.L. 料理研究室去年在小套房自己灌了香腸後 今年就來來自己做蘿蔔糕 過年準備吃起來!!
食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽、太白粉、胡椒粉、水、乾香菇、蝦米
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【一人食】雞翅蕎麥湯麵
R.L. 料理研究室除了蕎麥冷麵外其實我也蠻喜歡吃蕎麥湯麵的 蕎麥湯麵的靈魂就是高湯阿 就算只有高湯配麵本人也很好吃 這次用雞翅來熬高湯 搭配簡單的香...
食材：雞中翅、乾香菇、醬油、蔥白段、米酒、蕎麥麵、水、味醂
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【雞肉料理】雞腿排叉燒
R.L. 料理研究室好久沒買去骨雞腿排來料理了 有點嘴饞阿!! 每次都是單純乾煎有點吃膩惹 這次的做法比較搞剛一點 雞肉先用棉線綁好 先煎出香氣後悶煮...
食材：去骨雞腿排、洋蔥絲、醬油、昆布、米酒、水、味醂
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【電鍋料理】粉蒸五花肉
R.L. 料理研究室今天就是來分享超簡單的電鍋料理 原本應該是做粉蒸排骨 不過看到五花肉那肥滋滋的樣子 突然就立馬換食譜 反正都是豬肉 沒毛病 在去全...
食材：五花肉、五香蒸肉粉、醬油、米酒、蠔油、蒜粉、糖、白胡椒粉
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【一鍋到底】玉米濃湯
R.L. 料理研究室這兩天突然一個冷 總算有點冬天的感覺了 今天就來分享個料多又暖胃的玉米濃湯 天氣冷 不太想幹活 所以是簡易版的做法
食材：馬鈴薯、洋蔥、鹽、三明治火腿片、黑胡椒粉、玉米醬罐頭、罐頭雞高湯、玉米罐頭、奶油、牛奶、雞蛋
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【豬肉料理】味噌燒豬肉
R.L. 料理研究室最近越來越覺得吃飯不能太隨便 擺好擺滿越來越重要惹! 然後就會洗一堆盤子 呵呵 不過簡單的料理稍微擺盤一下後食欲真的提升不少 今天...
食材：豬五花肉、蔥段、味噌、大蒜、醬油、鴻喜菇、米酒、水、糖
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【便當菜】螞蟻上樹
R.L. 料理研究室每次吃外食只要有螞蟻上樹的情況下 我一定都會點這道配菜 雖然吃便當用澱粉配澱粉真的很奇怪 不過因為太下飯了 每次都會有點把持不住 ...
食材：冬粉、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、醬油、蔥花
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【早午餐】起司歐姆蛋
R.L. 料理研究室累了一周後 我都習慣性六日早餐都會弄得很有儀式感 這樣才有放假的感覺嘛!! 歐姆蛋食材簡單但是要弄得成功真的很考驗火侯與熟練度 ...
食材：雞蛋、牛奶、起司片、奶油
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【涼拌菜】涼拌味噌秋葵
R.L. 料理研究室秋葵煮之前記得先用鹽給他嚕一下 把表面的細毛弄掉 削掉一點蒂頭差不多就完成80%了 最後燙熟秋葵!調個味噌醬! 就完成了唷 這次的...
食材：秋葵、柴魚片、味增、熟芝麻、糖、味醂、水
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【豬肉料理】日式角煮
R.L. 料理研究室前陣子看到一個日本YT的影片 他煮了這道日式角煮 看完的當下想"原來日本也會爌肉 喔 呵呵" 查了一些資料才發現其實有一點點的不太...
食材：五花肉、白蘿蔔、醬油、雞蛋、米酒、薑片、醬油、蔥段、蠔油、月桂葉、糖
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【一人食】醬燒豬肉豆腐燴飯
R.L. 料理研究室今天分享一道清冰箱料理 用辣豆瓣醬、蠔油與糖做出鹹鹹甜甜的燴料 搭配白飯真的是專業的白飯殺手
食材：白飯、豬肉片、辣豆瓣醬、雞蛋豆腐、米酒、鴻喜菇、醬油、玉米筍、蠔油、洋蔥、糖、蔥段、蒜片
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【豬肉料理】東坡肉
R.L. 料理研究室前陣子在大潤發看到竟然有賣整塊的三層肉 整個心理就癢癢的 很想買來煮看看阿!! 說到整塊的三層肉 最先想到的當然就是東坡肉阿 軟糯...
食材：三層肉、薑片、青花椒、蔥段、月桂葉、米酒、八角、醬油、乾辣椒、蠔油、糖
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【早午餐】南瓜豬肉煎餅
R.L. 料理研究室今天分享大阪燒的延伸料理 加了滿滿蔬菜的南瓜豬肉煎餅 原本的構想是把南瓜切薄片後放入麵糊裡 不過後來想到可能會讓麵糊不好翻面又容易...
食材：南瓜、胡蘿蔔絲、鹽、小白菜、黑胡椒粉、雞蛋、低筋麵粉、水、蔥花、豬肉片
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【雞肉料理】日式燉雞肉配蔥薑泥
R.L. 料理研究室最近兩個禮拜很喜歡買去骨雞腿排來料理 這次分享一道很簡單的 #雞肉料理 食材概念與蔥油雞 有點像 烹飪方式與日式角煮 有點類似 ...
食材：去骨雞腿排、昆布、水、蔥末、醬油、醬油、薑末、米酒、烏醋
