
魚香肉末蒸魚片【李錦記魚香肉絲用醬】
李錦記絞肉下鍋炒出香氣後,使用魚香肉絲用醬調味成肉醬,淋在切好的鯛魚片上一起下鍋蒸,肉醬的鹹香風味與新鮮蒸魚片非常搭,不同層次的美味令人...
食材:鯛魚片、豬絞肉、米酒、蒜頭、鹽、李錦記魚香肉絲用醬、辣椒、太白粉、蔥、薑 (可省略)
絞肉下鍋炒出香氣後,使用魚香肉絲用醬調味成肉醬,淋在切好的鯛魚片上一起下鍋蒸,肉醬的鹹香風味與新鮮蒸魚片非常搭,不同層次的美味令人...
食材:鯛魚片、豬絞肉、米酒、蒜頭、鹽、李錦記魚香肉絲用醬、辣椒、太白粉、蔥、薑 (可省略)
豆干先下鍋煎香,再與小卷、蒜苗一起拌炒,利用方便的魚香肉絲用醬,不用複雜的調味即可完成,鹹香下飯,當下酒菜也很合適。
食材:小卷、豆干、李錦記魚香肉絲用醬、蒜苗、蒜頭、辣椒、薑
鮮美的鮭魚弄碎後,與白飯、香鬆拌在一起捏成飯糰,下鍋煎至表面香酥,再刷上日式照燒烤肉醬,美味的飯糰即可完成
食材:白飯、鮭魚、李錦記日式照燒烤肉醬、日式香鬆、海苔
經過照燒醬燒煮的洋蔥,少了嗆辣、多了清甜的滋味,再與肥瘦適中的牛五花一起淋在白飯上,撒上蔥花、打上蛋黃,每一口都是享受。
食材:白飯、牛五花、糖、洋蔥、薑泥、李錦記日式照燒烤肉醬、蛋黃、水、蔥
鮮嫩雞胸肉搭配蜜汁烤肉醬煎香,再與喜歡的配菜一起夾入潛艇堡中,大口滿足,營養滿分
食材:潛艇麵包、雞胸肉、李錦記蜜汁烤肉醬、萵苣、米酒、李錦記蜜汁烤肉醬、小黃瓜、檸檬汁、美乃滋、番茄、太白粉、洋蔥、蒜末
新鮮蔬菜搭配煎香的松阪豬,淋上由蜜汁烤肉醬調製的醬汁,有別於冰涼的沙拉,溫熱吃更為適口
食材:松阪豬、萵苣、李錦記蜜汁烤肉醬、玉米筍、胡椒粉、李錦記蜜汁烤肉醬、小黃瓜、水或米酒、水、水煮蛋、甜椒、洋蔥
切片的五花肉,下鍋煎至表面金黃焦香,逼去多餘油脂後,再搭配微酸帶甜的橙汁醬調味,酸香開胃,清爽不油膩,是一道非常下飯的料理,當成便...
食材:豬五花、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、白芝麻 (裝飾用可省略)、柳橙汁、柳橙皮屑、糖、香油
醃製入味的雞翅,再搭配醬料作為外衣包裹,蒜香濃郁,微辣開胃,晚上宵夜來一盤,美味又下酒
食材:雞三節翅、辣椒、李錦記蒜蓉辣椒醬、蔥、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記蒜蓉辣椒醬、白芝麻(可省略)、李錦記頭道醇鮮醬油、李錦記頭道醇鮮醬油、糖、米酒
小巧迷你的珍珠丸子,於肉餡中加入鮮蝦、荸薺增添風味與清脆口感,步驟簡單,相當適合在家親子一起動手做!晶瑩剔透的外表,加上少許妝點,...
食材:長糯米、豬絞肉、李錦記蒸魚醬油、鮮蝦、薑泥、荸薺、米酒、芹菜/蔥 (裝飾用可省略)、太白粉、枸杞/鹹蛋黃 (裝飾用可省略)、糖、香油、白胡椒粉
炒香的豆豉與辛香料,與蛤蜊拌炒後,再加入醬油、蠔油調味即可完成,鹹香的豉椒炒蛤蜊風味十足,非常開胃下飯
食材:蛤蜊、蒜頭、李錦記蒸魚醬油、豆豉、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、糖、薑、辣椒、米酒
用黑胡椒、醬油醃過,軟嫩的牛柳粒,與炸得金黃香酥的薯仔,一同用蜂蜜拌炒,搭配新鮮蔬菜一同享用,風味獨特,鹹甜開胃
食材:骰子牛(牛柳粒)、馬鈴薯、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜頭、米酒、蜂蜜、青椒、水、粗黑胡椒、紅椒、太白粉、白芝麻(可省略)、粗黑胡椒、食用油
用豆豉醃得入味的排骨,連同白米、臘腸一起入鍋蒸煮,將食材本身的風味充分融入米飯中,再搭配蔬菜伴碗,最後再淋上美味的醬汁,即可大快朵頤
食材:白米、水、李錦記頭道醇鮮醬油、豬排骨、米酒、李錦記頭道醇鮮醬油、豆豉、香油、李錦記舊庄特級蠔油、臘腸、太白粉、水、蒜頭、白胡椒粉、香油、辣椒、糖、芥藍菜
以醬油為基底,佐以辛香料煨煮至鹹香入味的冬粉,與煎香的鮮蝦一起拌炒,充滿海鮮風味與醬香,口口都是滿足
食材:冬粉、白蝦、李錦記頭道蠔鮮醬油、薑、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、李錦記鮮味雞粉、蒜頭、糖、辣椒、麻油、水、白胡椒粉
炒香的嫩牛肉與蔬菜配料,再放入客家粄條、醬料入鍋拌炒,充滿米香的Q彈粄條與牛肉充分融合,香氣十足,令人食指大動
食材:牛肉、客家粄條、李錦記甘甜滷醬油、豆芽菜(摘去頭尾)、米酒、李錦記甘甜滷醬油、洋蔥、香油、李錦記舊庄特級蠔油、韭菜、太白粉、李錦記鮮味雞粉、白芝麻(可省略)、糖
新鮮清甜的櫛瓜與茭白筍,加入香菇與薑絲提味,再搭配蠔油拌炒,步驟簡單,口味清爽,是家常料理的好選擇
食材:櫛瓜、茭白筍、李錦記香菇素蠔油 1.5 大匙、紅蘿蔔 25 克、糖、鮮香菇、胡椒粉、薑
將喜愛的新鮮蔬菜用生豆皮包裹,表面煎香後再倒入醬汁調味,營養簡單的豆皮捲,口感豐富,當作素食宴客料理相當合適
食材:生豆皮(豆包)、秋葵、李錦記香菇素蠔油、鴻喜菇、糖、雪白菇、水、紅蘿蔔、太白粉
醃得軟嫩不乾柴的雞丁,與炒香的辣豆瓣一起拌炒,再搭配新鮮蔬菜,鹹中帶辣的豐富滋味非常下飯,讓人忍不住一口接一口
食材:雞胸肉、青椒、李錦記頭道醇鮮醬油、紅椒、米酒、李錦記辣豆瓣醬、蔥、水、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、太白粉、李錦記鮮味雞粉、白胡椒粉、糖
迷你的小卷汆燙後冰鎮保持Q彈,再與炒香的辣豆瓣一起拌炒,充滿海味的小卷與豆瓣醬的鹹香風味非常合拍,當配菜或下酒菜都很合適
食材:小卷、蔥、李錦記辣豆瓣醬、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、米酒、冰塊