
冬日暖暖減脂健康午餐【李錦記蒸魚醬油】
李錦記均衡營養的便當盒~不用吃隔夜菜~不用廚藝輕鬆帶便當~軟嫩鯛魚片鋪上薑絲讓身體都暖和了起來 李錦記蒸魚醬油選用上等大豆釀製而成,豉香...
食材:鯛魚、菠菜、李錦記蒸魚醬油、薑絲、鹽
均衡營養的便當盒~不用吃隔夜菜~不用廚藝輕鬆帶便當~軟嫩鯛魚片鋪上薑絲讓身體都暖和了起來 李錦記蒸魚醬油選用上等大豆釀製而成,豉香...
食材:鯛魚、菠菜、李錦記蒸魚醬油、薑絲、鹽
香辣菜色開胃下飯,以李錦記舊庄特級蠔油燒出鹹鮮湯底,再以李錦記蒜蓉辣椒醬提出香辣味,除了用來燒這道家常的土豆煲,改用雞肉可燒出香辣...
食材:絞肉、馬鈴薯、黑木耳、蒜末、薑末、香菜末、水、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記蒜蓉辣椒醬、鹽、香油
辣子雞丁是簡單家常的下飯菜,要有誘人的辣紅,適度的鹹口,香辣的後味,以李錦記舊庄特級蠔油搭配李錦記蒜蓉辣椒醬,熱鍋一兜,好效果一次到位。
食材:去骨雞胸肉、小黃瓜、薑、蒜仁、紅辣椒、脆花生、李錦記舊庄特級蠔油、香油、水、太白粉、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記蒜蓉辣椒醬、香油
海參含水量高,過度烹煮容易縮小化水,改以蠔油醬汁浸泡,再芶汁燴芡,即可煮出口感肥厚且有鮮味的海參,搭配水燙青蔬,是一道既體面又健康...
食材:海參、青蔥、薑、青江菜、油、水、太白粉水、李錦記舊庄特級蠔油、米酒
以李錦記舊庄特級蠔油搭配蔥薑蒜家常炒肉片,不需繁複調味,容易掌握炒菜效率,肉片不易炒老,一嚐就有專業的好滋味。
食材:牛肉片、青蔥、薑、紅辣椒、蒜仁、李錦記舊庄特級蠔油、香油、太白粉、李錦記舊庄特級蠔油、米酒
李錦記舊庄特級蠔油有蠔汁的鮮味,加上糖的甜味及薑汁的香氣,簡單一燒,就能煮出日式的醬燒風味。
食材:去骨棒棒雞腿、薑、甜豆莢、玉米筍、水、李錦記舊庄特級蠔油、糖、胡麻油1大匙
李錦記XO醬滿滿的干貝料絲,用於作菜作點心,不須要繁複備料及作功,簡單一匙,不僅料理變的好吃,更提顯出菜色及點心的貴氣。
食材:厚片土司、蛋、李錦記XO醬、細砂糖、洋香菜
食物蒸到熱透後,再淋上蒸魚醬油,即可為食物添上最漂亮的顏色、香氣及鹹鮮滋味,且可保留清蒸食物的原味。
食材:鮮蝦、雞蛋豆腐、地瓜粉、薑末、葱花、李錦記蒸魚醬油、米酒、香油
台式炒麵不管炒的是肉絲或海鮮料,都需要淡口淡色的醬油提味,李錦記蒸魚醬油鹹中微甜的特色,用於炒台式炒麵,簡單一加, 菜色金黃亮眼,...
食材:油麵、鮮蝦仁、花枝、青蔥、高麗菜、蒜末、水、李錦記蒸魚醬油、白胡椒粉、米酒
李錦記XO醬除了極鮮的甘貝料絲,浸潤的油脂更是香氣十足,用於拌麵拌菜,份量不需多,少少幾滴,有潤口回香的好效果。
食材:細麵條、李錦記XO醬、青菜段、蔥花、蒜泥、煮麵熱水、醬油、白醋、香油、鹽
黑糖特有的焦香氣,加上李錦記舊庄蠔油的鹹鮮味,配上鮮蔥,是一種別於傳統紅燒的新美味。
食材:旗魚、板豆腐、薑、青蔥、水、李錦記舊庄特級蠔油、黑糖、米酒
花雕雞是近年流行的砂鍋菜以李錦記舊庄蠔油與紹興酒燒煮,作法簡單,卻讓鍋中的每一種的食材在最短的時間變得香氣誘人,入口更是絕佳滋味。
食材:去骨大雞腿、寧波年糕片、蒜仁、紅辣椒、薑、青椒、芹菜、青蒜、李錦記舊庄特級蠔油、紹興酒
以李錦記舊庄特級蠔油取代傳統醬油膏燒煮蔭豉蚵,更能提高鮮蚵的蠔滋味,用來拌飯,鮮美至極。
食材:鮮蚵、嫰豆腐、黑豆豉、蒜仁、薑、辣椒、青蔥、水、太白粉水、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、香油
以李錦記舊庄特級蠔油燒煮竹筍,燒出的顏色琥珀,蠔汁讓鮮甜的竹筍鹹中帶鮮,口口好滋味。不作熱食,冷吃也另有風味。
食材:香菇、煮熟綠竹筍、大豆苗、蒜末、水、太白粉水、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、鹽、冰糖、香油
炒蛤蜊簡單上手,但就怕醬汁調不出好滋味,以李錦記舊庄特級蠔油,輕鬆一倒,入鍋遇熱,騰出香氣,芡成醬汁,讓炒好的蛤蜊顆顆飽滿多汁。
食材:蛤蜊、蒜仁、薑、紅辣椒、青蔥、九層塔、太白粉水、李錦記舊庄特級蠔油、米酒
在肉中攪打入鹹鮮的李錦記舊庄特級蠔油及水份,讓製作方式簡單的鹹蒸肉,口感佳、滋味足,是清爽有味的下飯菜。
食材:細絞肉、蒜末、鹹蛋黃、蔥花、水、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、米酒、香油
蠔油淋時蔬是港式經典燙青菜,可以品嘗到蔬菜的鮮脆口感,又因蠔油醬汁的提鮮而醬香味美。
食材:季節時蔬、油、李錦記舊庄特級蠔油、糖、水、太白粉水、香油
李錦記舊庄特級蠔油含有純正蠔汁,除醬味外,更多出一份鮮味。用於醃漬,有入味提鮮的效果。就算不搭配辛辣薑蒜,改以檸檬相佐,亦風味俱佳。
食材:白蘿蔔、檸檬、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、糖、香油