馬鈴薯燉肉
真妮4(Jennifer)在家做道日本料理店有一點不便宜的馬鈴薯燉肉，花一點時間慢火燉煮看到家人飽食後的滿意笑容，何樂不為呢?
食材：青蔥、馬鈴薯(拳頭大小)、醬油、紅蘿蔔、水、洋蔥、味噌、胛心肉、味霖
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金沙臭豆腐
真妮4(Jennifer)把鹹蛋黃用多一點油炒到冒泡的程度就是金沙，外酥內嫩的臭豆腐裹上金沙再用蒜末蔥花提香，這是一道好吃好做好便宜更是好開胃的下酒菜! 實...
食材：臭豆腐、鹹蛋、蒜末、蔥花&香菜
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香檸雞塊
真妮4(Jennifer)雞腿是一隻雞裡最嫩最好吃的部位，切八塊後炸到酥脆再和調製好的醬汁拌勻，不但是開胃菜也是很棒的下酒菜，當然也是最佳便當菜囉 看更多真...
食材：無骨雞腿、蛋、低筋麵粉、蔥、太白粉、薑(拇指大小)、蔥薑水、沙拉油、蒜、素蠔油、蕃茄醬、水、水飴(可用糖替代)、白芝麻、水、九層塔、蜂蜜、檸檬汁
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巧克力布丁蛋糕
真妮4(Jennifer)布丁的彈嫩口感加上甜心巧克力的雙重烤感，最後撒上的防潮糖粉可以讓視覺效果更加分!這款蛋糕主打鬆綿柔軟和不膩的甜度，非常好吃! 大圖...
食材：蛋黃、細白砂糖、全蛋、鹽、牛奶、蛋白、沙拉油、香草精、細白砂糖、低筋麵粉、可可粉、牛奶
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肉絲炒麵
真妮4(Jennifer)熱炒店一盤要一張佰元鈔票的炒麵，不但料少麵少味道又不夠好! 主婦看眼裡疼在心裡呀!買材料回家炒一鍋4人份量，吃到飽花不到$100元...
食材：油麵、肉絲、醬油膏、白菜、糖、蔥、黑醋、芹菜、紅蘿蔔、蒜頭
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奶油蘑菇燉飯
真妮4(Jennifer)真妮4的Blog : http://Jennifer4.com 真妮4的影音：https://youtu.be/NgxsxDiL...
食材：白飯、青花椰菜、黑胡椒粉、金寶奶油蘑菇濃湯、鹽(燙青花用)
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白玉海鮮湯
真妮4(Jennifer)能用雞骨或豬大骨花上3~5小時熬一鍋濃醇味美鮮高湯自然是最理想的計畫，但沒時間熬湯怎麼辦?我用這招做了 #白玉海鮮湯 溫暖家人小餓...
食材：白蘿蔔、蝦仁、蟹肉、太白粉、史雲生雞高湯、蔥花、胡椒粉、洋香菜葉
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一爐三菜的烤雞大餐
真妮4(Jennifer)烤雞、薑黃飯、雞汁蔬菜，一次吃到三道菜的做法，全程用中火慢烤，連雞胸肉都被搶著吃!不僅讓姊妹淘分享的吮指樂趣也是有朋自遠方來豐富又...
食材：家樂福大土雞、海鹽/綜合義式香料、白飯、小茴香、木耳丁/洋蔥丁/紅蘿蔔丁、洋蔥、薑黃粉/紅椒粉/胡椒鹽、地瓜、蜂蜜、四季豆、素蠔油、白花椰菜、芹菜葉
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咖哩牛肉麵
真妮4(Jennifer)咖哩牛肉麵是我先生最愛吃的麵食，讓南洋香料穿透肉塊密度裡，溫和刺激好吃爆表!我喜歡澆飯吃我家先生卻愛拌麵條，這是我們一家人吃不膩的...
食材：家樂福牛肋條、洋蔥、咖哩調味包、紅蘿蔔、水、椰奶
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鮮菇雞肉粥
真妮4(Jennifer)比起手忙腳亂的炒肉燙蔡煮湯，我更推薦這道清爽的菇菇雞肉粥，新鮮菇加上蔬菜和白飯，不用煮到糊化糜爛的程度就很好吃了，沒有複雜步驟的養...
食材：家樂福清雞胸肉、袖珍菇、康寶雞粉、雞蛋、黑胡椒、白飯、太白粉、四季豆、木耳、青蔥、枸杞、蝦米
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佃煮魚料理
真妮4(Jennifer)把魚片和醬油.糖一起煨煮到綿爛入味就是日式料理很受歡迎的佃煮美食；今天用魚塊、明天換雞肉後天吃香魚，這是一個人獨享也能兩個人共享的...
食材：家樂福旗魚、洋蔥、清水、薑片、味霖、素蠔油
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豆醬燒芋梗，10分鐘上菜
真妮4(Jennifer)削皮前戴長型手套或先在手腕和手臂搓抹一些鹽或醋或小蘇打，削芋頭的手就不會癢了 真妮4的Blog : http://Jennifer...
食材：芋梗、薑片、辣豆瓣醬、糖(也可不加)
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金沙臭豆腐，首選下酒菜
真妮4(Jennifer)鹹蛋黃和油炒到的境界就是美味金沙；外酥內嫩的臭豆腐裹上金沙再用蒜末蔥花提香，好吃好做也好便宜更是好開胃的下酒菜喔 真妮4的Blog...
食材：臭豆腐、鹹蛋、蒜末、蔥花和香菜
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咕咾肉，肉塊先上粉再炸才會好吃
真妮4(Jennifer)咕咾肉，把醃漬過的豬肉塊裹粉炸到5~8分熟再和配菜及醬汁一起燴炒，讓肉塊上粉衣產生糊化的滑溜酥脆的口感，酸甜香鹹的開胃滋味真好吃!...
食材：胛心肉、紅椒和黃椒、太白粉、切片鳳梨罐頭、蠔油、蕃茄醬、蔥花、米酒、蠔油、地瓜粉、糖、黑醋、糖、水
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杏仁瓦片，酥薄脆的人氣點心
真妮4(Jennifer)自己做的杏仁瓦片沒有任何添加物，在室溫下比較容易受潮，瓦片回軟加熱的方法，先把烤箱加熱後熄火再把瓦片進烤箱悶烤就能回到剛出爐的酥脆...
食材：蛋白、杏仁片、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、鹽/香草精
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蛋黃酥，讓鹹蛋黃更好吃的祕密
真妮4(Jennifer)傳統蛋黃酥會放完整鹹蛋黃當內餡，我挑戰用流沙配方改變鹹蛋黃綿密好吃的口感，輾鬆再製作，把蛋黃的香鹹和豆泥的甜潤互補出滑柔順口的層次...
食材：糖粉、起士粉、低筋麵粉、奶粉、奶油、中筋麵粉、奶油、奶油、熟的鹹蛋黃、溫水、紅豆泥
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鳳梨酥及鳳梨餡的作法
真妮4(Jennifer)自己做鳳梨酥不算難，如果能炒出土鳳梨餡的風味就多幾分神氣了!學會自己炒鳳梨餡，花60元買一顆新鮮鳳梨大約能做出20個鳳梨酥，銅板價...
食材：新鮮鳳梨、水貽、奶油、砂糖、糖粉、奶油、鹽、檸檬汁、全蛋、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉
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豬大腸的清洗方法
真妮4(Jennifer)再好吃的食材如果沒有洗乾淨殘留讓人退避三舍的味道不就暴殄天物了嗎?快速清洗豬大腸的方法以及好吃豬大腸的簡單料理，好菜就要上桌了~ ...
食材：豬大腸、太白粉、青蔥、薑、嫩薑絲、八角、蒜頭、米酒、素蠔油、清水、糖
