麗子是個愛做菜的職業婦女 喜歡做菜照顧家人 也是娛樂自己 能在廚房中悠閒又優雅的消磨時光...是人生最簡單的幸福
丁香花生 麗子

食材:丁香魚乾、青龍椒、紅辣椒、油炸花生、蔥2支大蒜2瓣、胡椒鹽少許白蔭油一湯匙

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蛋燥絲瓜 麗子

食材:絲瓜、雞蛋、蔥、鹽、水

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素食 茶油麵線煎 麗子

食材:四人份麵線、雞蛋、茶油3大匙素食沙茶降一匙蠔油適量九層塔葉少許鹽少許

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拉麵叉燒肉 麗子

食材:梅花肉、鹵湯料醬油100cc日式醬油100cc小荳蔻8顆。桂葉數片。山奈少許。八角一顆味霖2大匙帶皮老薑一小段青蔥6支。蒜頭一整顆冰糖一大匙米酒半碗鹽少許水適量、鹽少許胡椒少許酒一大匙、工具綿繩一段

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清秀黃瓜漬 麗子

食材:小黃瓜、鹽、白砂糖

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豆腐丸子粉絲煲 麗子

食材:老豆腐2塊4小方芹菜末木耳絲蟹肉棒3條拆絲熟黑芝麻一大匙玉米粉2大匙蛋黃一顆柴魚粉或高鮮味精一小匙鹽少許、羅蔔刷洗乾淨帶皮打成泥適量柴魚醬油3大匙味霖2大匙酒2大匙糖少許鹽適量白胡椒適量、胡椒粉香油芹菜末蔥末、冬粉

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[得意的一天橄欖油] 鮮蚵絲瓜麵 麗子

食材:絲瓜、鮮蚵、櫻花蝦、得意的一天橄欖油、米酒、新鮮紅蔥頭、地瓜粉.鹽

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宴客菜 千層耳絲 麗子

食材:青蔥數段 桂皮20克 老滷汁一杯醬油適量 冰糖少許 米酒半杯 水適量、豬耳一對 雞爪八支、沾醬 白醋.薑末.

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宴客菜 橙香子排 麗子

食材:子排、柳橙汁250CC 橘子汁一顆 桔醬一湯匙 檸檬汁一湯匙 橙皮絲或金桔絲少許 白砂糖2匙、蛋黃粉一大匙.太白粉一大匙 胡椒粉少許 鹽少許 醬油半匙、高麗菜細絲適量 炒熟白芝麻適量 金桔.或用小番茄亦可 新鮮香草適量

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蜜汁高鈣魚乾 麗子

食材:寥仔魚干、熟白芝麻、{醬料}二砂糖一小匙 昆布醬油2匙 米酒2匙 薑泥一小匙 鮮雞晶一小匙 水50CC 植物油2大匙

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得意的一天橄欖油 素食菇菇會 麗子

食材:鮮香菇蘑菇杏鲍菇與雪白菇、得意的一天橄欖油、大蒜片2瓣義式香料少許鹽雪莉醋一茶匙

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紅酒燉牛肉 麗子

食材:牛肉腱子肉牛肩肉均可、不甜紅葡萄酒250CC黑胡椒粒少許丁香15顆肉桂棒2支大蒜一把百里香或扁葉荷蘭芹一束葡萄酒醋2匙月桂葉幾片鹽適量、洋蔥23個紅蘿蔔2條洋芹2葉、番茄粒罐頭約400克一罐番茄糊一匙葡萄乾一匙檸檬半顆黑胡椒鹽少許橄欖油適量水辛香料]

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