小資廚娘,經由料理日誌照片來記錄主婦的廚藝歷程。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。
蘿蔔鮮蝦湯(電鍋料理)

食材:白蘿蔔、鮮蝦、牛頭牌昆布海鮮高湯、薑片、水、豆腐、紅蘿蔔片、青蒜、鹽巴

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茄汁金針菇豆腐

食材:板豆腐、金針菇、蕃茄醬、蒜頭、蠔油、香菇、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、葱

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啤酒雞肉蔬菜湯

食材:去骨雞腿肉、牛蕃茄(小)、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、黃豆芽、啤酒、鹽巴、洋葱末、黑胡椒、培根丁、蒜末

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麻辣炒牛腱

食材:滷牛腱、豆腐皮、麻辣醬、小黃瓜、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、葱、醬油膏、大蒜、辣椒

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麻油金針菇羊肉

食材:羊肉片、薑片、枸杞、金針菇、米酒、麻油、橄欖油、蠔油

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茭白筍味噌炒飯

食材:茭白筍、培根、醬油、蒜瓣、味醂、葱末、味噌、蛋、白飯、小磨坊薑黃粉

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洋葱紅酒醬雞排

食材:雞胸肉、蘑菇、洋葱、黑胡椒、紅酒、奶油、醬油、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、味醂、太白粉水

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味噌燉牛肉

食材:牛肋條、洋葱、紅蘿蔔、蘑菇、蒜頭、黑胡椒粒、奶油、米酒或紅酒、蕃茄塊、蕃茄醬、味噌、小磨坊薑黃粉

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雞肉滑蛋烏龍麵

食材:雞胸肉、烏龍麵、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、雞蛋、水、米酒、葱花、醬油、胡椒粉、味醂、鹽巴

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芥菜吻仔魚

食材:芥菜、薑絲、吻仔魚、枸杞、鹽巴

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醬燒肉

食材:梅花豬肉片、白芝麻、韓式醃醬、香蒜粉、米酒

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醬燒芋頭

食材:芋頭、蘿蔔乾、醬油、蒜末、甜麵醬、糖、水

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