かに小玉の幸福食堂

かにの脆麵蝦鬆【白酒帕式達】

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在正常的蝦鬆裡，混合著捏碎但酥脆的脆麵，搭配生菜吃進嘴裡，有種奇特地組合享受。

食材：白酒帕式達奶油培根麵、蝦仁、蘑菇、羅蔓生菜、洋蔥、小黃瓜、蒜頭

かにの栗子燒肉

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家裡的冷凍庫偶爾會小小的爆炸一下，就算是清冰箱料理，也可以很美味喔！

食材：豬五花肉、白玉馬鈴薯、新鮮栗子、醬油、味霖、砂糖、米酒、蔥花

かにの茶葉蛋

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每當肚子有點餓的時候，就會想到便利商店的茶葉蛋，鹹香入味的好滋味，吃上一顆很滿足。

食材：雞蛋、滷包、紅茶包、醬油（可自行調整）、糖、八角、鹽巴、當歸、甘草、黃薺、花椒

かにの香酥煎麵【紅酒帕式達】

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利用台酒的紅酒帕式達番茄肉醬麵來煎成香酥的麵，再佐上醬包與其他材料，煎麵酥脆的口感搭配著紅醬絞肉，真是絕配啊！

食材：紅酒帕式達番茄肉醬麵、洋蔥、蘑菇、豬絞肉、青蔥

かにの涼拌小黃瓜

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夏天就是要吃當令的瓜類，天氣炎熱最適合涼拌菜，涼拌小菜裡就屬涼拌小黃瓜最討喜了。

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、糖、鹽巴、蒜頭、糖、辣椒、黑醋、醬油、香油

かにの乾拌紫茄

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現在是茄子的盛產季節，媽媽種了幾株茄子，天天都有吃不完的茄子，偶爾來點油炸的紫色茄子，也不賴喔！

食材：紫色茄子（約6小條）、蒜頭、醬油膏、九層塔適量、辣椒

かにの香蒜雞腿排

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無骨雞腿稍微醃製過，加點麵粉下平底鍋煎，搭配著煎過的蒜片來吃，真是對味。

食材：無骨雞腿、蒜頭、麵粉、醬油、義式香料、冷水

かにの百香果優格水果沙拉

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在炎炎夏日，如果來一道清爽開胃的水果沙拉，應該是不錯的選擇。

食材：蔓越莓乾、羅蔓生菜、百香果醬、花椰菜、無糖優格、蝦仁（大）、沙拉醬（小）、愛文芒果、新鮮水果丁、火龍果、奇異果、小番茄、蘋果

かにの自製芒果優格

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利用無糖的鮮奶與優酪乳，自己動手做出簡單無負擔又好吃的優格，炎炎夏日來上一杯，好讚喔！

食材：無糖優酪乳、全脂鮮奶、新鮮芒果（其他水果也可）

かにの椒鹽透抽

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夏天想喝啤酒，正愁沒下酒菜嗎？新鮮透抽油炸後，用蒜頭，蔥花，椒鹽拌勻後，鹹香酥脆的透抽，配上冰涼的啤酒，絕配喔！

食材：新鮮透抽、酥漿粉、蒜末、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、白胡椒、辣椒、胡椒鹽

かにの古早味蛋餅

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想吃宵夜的時候，早上起床的時候，來份手工軟Q的古早味蛋餅，搭配古早味醬油膏或東泉辣椒醬，真是幸福滿點。

食材：高筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、冷水、白芝麻粒、鹽巴、青蔥、起司絲、雞蛋

かにの豆鼓苦瓜

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食材：苦瓜、辣味豆鼓、青蔥、蒜頭

かにの蝶豆夢幻飲品

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自己在家調上一杯超夢幻飲料~蝶豆氣泡飲料，在炎熱的午後來上一杯，真是清涼又愜意。

食材：蝶豆花（乾）、熱水、雪碧、檸檬汁、薄荷

かにの油蔥粿[肉粿]

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肉貴是台南的特產之一.對於中部人來說.是一個很陌生的名字.兩面間恰恰的肉粿....加點醬料.很好吃

食材：地瓜粉、在來米粉、日式醬油、紅蔥醬、味霖、絞肉、蒜末、冷水、太白粉水、沸水、水

かにの鮪魚起司三明治【春日瘋野餐】

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春天適合郊遊踏青去.自己動手用吐司做點心去野餐.經濟.衛生又實惠.三明治裡滿滿的餡料~吃起來讓人很滿足喔!!

食材：全家鮮奶吐司[8片]、奶油、德式香腸、起司絲、鮪魚、沙拉醬、洋蔥[國產]

かにの素筒仔米糕

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外面的米糕吃起來軟Q.香氣十足.但是大部分都是葷食.想要吃素食米糕....還真的只有自己動手做.比較快呢!!

食材：糯米、鈕扣香菇、醬油、生蓮子、冰糖、生栗子、八角、生花生、皮絲[素肉]、蘿蔔乾、芋頭、薑、麻油

かにの川燙小卷

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逛台中港時.常常看到有人賣川燙好的小卷.一小盒就要150元[好貴] 想吃川燙的小卷~其實很簡單.買點新鮮的回家自己動手煮.就可以吃...

食材：新鮮小卷、食鹽

かにの薄荷煎蛋

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薄荷泡茶或煮薄荷雞都是很棒的料理.最喜歡在做完甜點後.加個新鮮薄荷葉當裝飾. 最近有點小感冒~咳嗽.因為不想吃西藥.所以長輩教我煎...

食材：雞蛋、薄荷、鹽巴