照燒雞肉（露營OK）
菲。Phyllis!用照燒醬來料理真是神簡單，但請不要浪費錢買照燒醬，只要有醬油、米霖、和糖，就可以自己調萬用照燒醬，煮出一份白飯秒殺的照燒料理了！
食材：去骨雞腿、低筋麵粉、醬油、酒、米霖、糖
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蔬菜肉片濃湯（露營OK)
菲。Phyllis!簡單的用高麗菜、洋蔥、和肉片，十五分鐘就可以煮一鍋暖暖的冬日百搭濃湯喔！充滿滿滿的蛋白質，同時又有蔬菜，當作單品也很營養哪～
食材：高麗菜、洋蔥（切絲）、中筋麵粉、火鍋肉片、鮮奶、鮮奶、高湯
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【聖誕節】培根青椒披薩
菲。Phyllis!披薩餅皮可以現做，也可以打麵包麵團時，多打一些，直接拿來擀圓做披薩餅皮就好！ . 跟著麵包麵團作一次發酵後，即可直接整圓鬆弛15分...
食材：茄泥或番茄醬、莫札瑞拉起司、水或鮮奶、培根、速發酵母或新鮮酵母、小蕃茄、高筋或中筋麵粉、青椒、鹽、糖、橄欖油
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黑糖薑汁鮮奶
菲。Phyllis!冷冷的冬夜，睡前一定要喝點東西暖身，才不會手腳冰冷啊! 薑汁鮮奶很容易做又溫補，只要有黑糖、老薑和鮮奶，就可以款待自己一杯暖暖的冬...
食材：黑糖、老薑(拍扁)、鮮奶
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小排骨蘿蔔煮
菲。Phyllis!這道料理雖然要花一點時間小火慢燉，但成品絕對值回票價。只要將材料全部加入湯鍋煮，做家事的時候，一面放在爐火燉即可。越來越香的味道，...
食材：小排、白蘿蔔（輪切）、酒、蔥（切段）、醬油、薑、素蠔油、白煮蛋（可略）、糖
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花瓜雞湯（露營ok）
菲。Phyllis!自己做花瓜，除了可以配稀飯、蒸瓜子肉，還可以拿來煮雞湯。將雞肉川燙完，所有材料通通放下去，煮30分鐘就好了咧!
食材：雞腿、香菇(先泡軟)、蒜頭(拍扁)、薑片、花瓜、花瓜汁
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簡易白菜滷（露營OK）
菲。Phyllis!既然是簡易版，就不需扁魚、也不需要紅蔥酥、或是炸豬皮，沒有乾香菇也沒關係，料理時間很短之外，也不需要繁複的不做。很簡單的將食材炒過...
食材：大白菜、櫻花蝦或蝦皮、糖、紅蘿蔔（切小條）、米霖、片栗粉或太白粉、蔥(切段)、醬油、水、酒、鹽、高湯、烏醋（可略）、香菇（切條）（可略）
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【日式副菜】奶油煎雙薯
菲。Phyllis!將紫薯或地瓜蒸熟，用奶油煎一下，裹上蜂蜜和醬油，灑上芝麻，就是一道下飯可口的甜甜日式副菜了!
食材：紫薯、地瓜、奶油、醬油、砂糖、蜂蜜、黑、白芝麻
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自製花瓜
菲。Phyllis!自己做花瓜很簡單，不必擔心防腐劑，也不怕有奇怪的添加物，單純只用醬油、糖、醋，放冰箱一兩天，就有一瓶好吃又健康的瓜瓜了。早餐配稀飯...
食材：小黃瓜、鹽、醬油、糖、醋
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白醬培根蘑菇義大利麵（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!大部份的小孩都愛白醬，但外面做的白醬義大裡面多會加鮮奶油和奶油增添香味，自己僅使用鮮奶，再多也膩，也不擔心添加物太多問題。自家版白...
食材：義大利麵、蘑菇（切片）、中筋麵粉、培根（切片）、鮮奶、蒜頭（切末）、高湯(雞、昆布高湯等)、鮮奶
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南瓜沙拉（露營OK）
菲。Phyllis!跟馬鈴薯一樣，南瓜也可以做沙拉喔!作法幾乎一樣，只不過多加了洋蔥和核果調味更加美味，洋蔥可以蓋過瓜味(有些人不喜歡)，核桃讓口感更...
食材：南瓜(去皮去籽)、洋蔥(切丁)、核桃(壓碎)、美乃滋、優格(可略)
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鍋燒意麵（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!鍋燒意麵是台南名產之一，鍋燒意麵的麵條就是生的意麵條拿去炸，這樣可以保存久一點，一剛開始應該是這樣來的。 . 台南鍋燒意麵是不加沙...
食材：炸意麵、柴魚、小白菜、香菇、蛤蜊、鮮蝦、肉片、蛋
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快速版湯咖哩（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!正統版的湯咖哩需要依野菜的性質分開處理，煎的、蒸的、燙的，然後再融合一起。早餐版的湯咖哩只要將大部份的材料一起煮五分鐘就好，以加番...
食材：火鍋肉片、洋蔥（絲）、青椒、牛番茄（切大塊）、紅蘿蔔、青花菜、咖哩粉、其它如茄子、柳松菇等、四季豆、味增、番茄醬或茄泥
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南瓜肉末（露營OK）
菲。Phyllis!南瓜比馬鈴薯、紅蘿蔔還容易煮軟，只要先放入鍋中煎蒸三分鐘，在放其他食材一起煮，很快就可以恰如其分扮演好自己的角色。因為本身有甜味，...
食材：絞肉、南瓜（去籽後）、酒、美乃滋或沙拉醬、醬油、豆瓣醬、糖、香油、蜂蜜、蒜末、薑末、白芝麻
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蔥花捲
菲。Phyllis!做饅頭或包子比做麵包簡單太多了，麵粉不用揉到三光，發酵的時間也大幅縮短，然後還可以包入蔥滿滿!好讚哪~
食材：中筋麵粉、水 or 鮮奶、蔥(切末)、速發酵母or新鮮酵母、鹽、糖、白胡椒、鹽、橄欖油或任何植物油
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【日式副菜】紫薯沙拉（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!紫薯充滿花青素和微量元素，跟所有薯類一樣富含膳食纖維，但澱粉和糖的含量較其他薯類低，是很理想的副菜選擇，當作三明治夾餡，或下課點心...
食材：紫薯、鹽、糖（可略）、美乃滋、黑胡椒
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咖哩照燒野菜肉捲 (露營OK)
菲。Phyllis!這道菜真的非常簡單、時短、手軽，就是將肉片和小黃瓜捲捲煎熟，裹上煮得香香的咖哩照燒醬，就完成了！
食材：五花肉片、小黃瓜、咖哩粉、糖、酒、米霖、醬油
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五目炊飯
菲。Phyllis!將五樣食材與調味汁一起放入電鍋或炊飯器中按下，按照一般正常煮飯程序，時間到了就有一碗香噴噴的好吃炊飯了！
食材：米、紅蘿蔔（絲）、醬油、乾香菇、米酒、乾燥干貝、鹽、味付豆皮或油豆腐、油、昆布、高湯或水
