香酥下飯下酒皆宜的鹽酥蝦
貝蒂英國生活手札認真算起來，完成這一道鹽酥蝦的時間不用10分鐘！一道香噴噴帶著胡椒香氣的下飯料理就完成囉！以前貝蒂在台灣的時候，這當然是必點的一道...
食材：帶頭帶殼蝦子、蒜瓣、青蔥、辣椒、白胡椒、鹽巴、紹興酒（或米酒）、鹽巴
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【食譜 • 冷飯】鮭魚飯糰
貝蒂英國生活手札其實，飯糰熱呼呼的，好適合配一碗味增湯....。 愛吃炒飯的小山豬，最近吃膩了，剛好給貝蒂老木一個機會，把炒飯便飯糰！鮭魚很適合大...
食材：冷飯熱飯（冷飯亦可）、鮭魚2片、魚鬆（或三島香鬆）、壽司用海苔皮
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【食譜 • 烤箱】簡單易上手奶油焗明蝦
貝蒂英國生活手札現在外頭已經結霜了的倫敦，真的隨時都想來杯熱呼呼的巧克力，做飯的時候，也會常常想用烤箱，讓它的溫暖充滿整個廚房啊.... 這一道奶...
食材：帶殼帶頭明蝦、黑胡椒、鹽巴、洋蔥、蒜瓣、起司絲、起司片、鮮奶油
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【台灣小吃・節・夏】涼拌小黃瓜
貝蒂英國生活手札在越來越高溫的倫敦，Dr.CHEN買了小黃瓜，拜託貝蒂做出他日思夜想的台灣必吃小吃：涼拌小黃瓜，可以讓他開胃又下飯，這招果然厲害，...
食材：小黃瓜、白糖/砂糖、白醋、鹽巴、辣椒切絲
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【盛夏・鮮美】鮮肉包
貝蒂英國生活手札在這樣的盛夏季節，今天貝蒂要來做鮮肉包。做鮮肉包好處不少，第一把所有的食材攪拌均勻以後就交給電鍋蒸熟，正符合貝蒂不想天熱還要動鍋動...
食材：新鮮豬絞肉、鮮筍、乾香菇泡水、油蔥酥、蝦皮、薑末、青蔥末、醬油、麻油、米酒、水、糖、雞湯塊（雞粉）、白胡椒粉、五香粉、中筋麵粉、鹽、糖、溫水、酵母粉
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【食譜•輕食好輕盈】羅勒醬雞肉三明治
貝蒂英國生活手札這一道雞肉三明治輕食，用的是雞胸肉和清新有味的羅勒，貝蒂一家是在早上用新鮮的羅勒葉現打的醬，還有大量的蔬果，吃進去覺得整個人都活過...
食材：雞胸肉、培根肉、雞蛋、牛番茄、美生菜、吐司、新鮮羅勒葉、美奶滋
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法式白酒燉雞Poule au pot
貝蒂英國生活手札法國的路易四世國王因為疼愛他的人民所以發明了這道料理；貝蒂因為心疼我家病懨懨的兩個人所以做了這道料理；煮出來有類似「熬雞湯」的湯頭...
食材：去骨雞腿肉、海鹽、黑胡椒、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蘑菇、中筋麵粉、料理白酒、新鮮巴西里葉、新鮮百里香、月桂葉、雞湯(可省）、蛋黃（可省）、鮮奶油（可省）
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【主婦懷念小吃攤】什錦海鮮湯麵
貝蒂英國生活手札打開冰箱，隨便找一把蔬菜，然後配上冷凍庫裡的蝦仁或蟹肉，就可以煮出一碗超級有飽足感的什錦海鮮湯麵！
食材：薑切絲、帶殼蝦子、熱開水、洋蔥切絲、芹菜切碎、茼蒿（青菜皆可）、火鍋蟹肉棒、熱開水、烏龍麵、鹽巴、糖、米酒、白胡椒
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DIY蒜蔥油＆香噴噴蔥油拌麵
貝蒂英國生活手札香噴噴的蒜蔥油，不但能拌麵，也能拌汆燙的青菜，遠聞很香，吃進了嘴裡還有我懷念的小吃攤味道...做好了一瓶，可以放在冰箱裡，想吃的時...
食材：植物油、蔥花、蒜瓣、醬油膏、醬油、糖
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【法式浪漫早餐】吐司先生vs吐司太太
貝蒂英國生活手札這一道料理，卻讓Dr.CHEN對於法國料理的美味，似乎又點燃了一絲絲幻想.... 「吐司先生」就在下圖左手邊；「吐司太太」就在右...
食材：吐司、奶油Butter、巧達起司、火腿、蛋
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【英國主婦廚房】❤︎日式馬鈴薯燉肉（雞肉版）
貝蒂英國生活手札日式馬鈴薯燉肉有一種魔力，在走路回家的路上想到這道料理，就想加快腳步回到家，然後吸一口燉肉的香氣，可以讓人忘卻了窗戶外面的空氣污染
食材：帶皮去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、熱開水、醬油、味晽、米酒、白胡椒
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白醬培根義大利麵＆避風塘花椰菜
貝蒂英國生活手札這兩張照片，因為出乎意料地受到親朋好友們瘋狂按讚，所以貝蒂決定要出賣我家Dr.CHEN, 讓他登上一次貝蒂的網誌頭條，當個大明星，哈！
食材：花椰菜、蒜末、香麻油、乾辣椒、白芝麻、麵包粉、蔥花、白胡椒、義大利麵、鹽巴、橄欖油、洋蔥末、蒜末、培根、無鹽奶油、鮮奶油、起司粉、巴西里末
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【小氣主婦食譜】❤︎ 零元滴雞精
貝蒂英國生活手札好朋友告訴貝蒂要多喝滴雞精，對女生的身體很好，有點類似坐月子的媽媽們也都拿滴雞精天天喝的效果；這次的「零元滴雞精」就是在這樣的機緣...
食材：雞骨
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【Baking Weekend】❤ 巧克力盤子蛋糕
貝蒂英國生活手札週末烘焙趣的主角：巧克力盤子蛋糕。 不會太甜還有杏桃香味的蛋糕，你受得了嗎？呵
食材：可可粉、熱水、室溫奶油、白砂糖、室溫雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、杏桃果醬、鮮奶油、牛奶巧克力、白巧克力
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老詹教你♥20分鐘煮好義大利肉醬麵
貝蒂英國生活手札只要有牛番茄、豬絞肉和洋蔥，20分鐘後就有美味肉醬麵上桌♥
食材：牛番茄、義大利麵、豬絞肉、洋蔥、蒜瓣、番茄醬、糖、鹽、雞高湯
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【女人養身餐】麻油雞
貝蒂英國生活手札在台灣的美女們，都是幸福的 每個月的好朋友走了以後，一定要記得買一碗麻油雞，溫暖你的身體喔。 最近很迷”薑“的貝蒂，最喜歡薑＋米酒...
食材：去骨去皮雞腿肉、老薑片、麻油、枸杞、米酒
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【烤箱上菜】❤油蔥烤雞腿
貝蒂英國生活手札只要前一天處理晚餐的時候多花上10分鐘把料準備好，星期五晚上只要輕鬆按下開關，貝蒂靠著烤箱先生，一小時左右又能簡單完成「烤雞腿佐紅...
食材：雞腿肉、青蔥、糖、鹽、黑胡椒、黑麻油、紅黃綠甜椒
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【學阿基師做菜】❤汁汁入味紅燒豆腐
貝蒂英國生活手札豆腐先煎後煨煮，只有簡單的醬油調味就可以讓豆腐汁汁入味的開胃料理。
食材：嫩豆腐、青蔥、薑片、蒜末、蘑菇、高湯、醬油、麻油
