
干貝人蔘雞乳鍋 - 秋季食補【桂冠】
貝拉嚕那由濃乳及雞骨熬製成濃郁湯底的「桂冠天皇濃乳鍋」製作一道簡單美味又養身的秋季鍋物,先是加入些許中藥材及雞腿一起熬煮成干貝人蔘雞乳鍋,...
食材:桂冠天皇濃乳鍋、桂冠魚卵卷、人蔘鬚、去骨雞腿、枸杞、水、紅棗、干貝、草蝦、蛤蜊、百頁豆腐、鴻禧菇、香菇、玉米、花椰菜
由濃乳及雞骨熬製成濃郁湯底的「桂冠天皇濃乳鍋」製作一道簡單美味又養身的秋季鍋物,先是加入些許中藥材及雞腿一起熬煮成干貝人蔘雞乳鍋,...
食材:桂冠天皇濃乳鍋、桂冠魚卵卷、人蔘鬚、去骨雞腿、枸杞、水、紅棗、干貝、草蝦、蛤蜊、百頁豆腐、鴻禧菇、香菇、玉米、花椰菜
砂鍋咕嚕咕嚕慢慢熬了一鍋鮮甜的螃蟹粥,看著白粥慢慢融合蟹黃變成米黃色的濃郁的蟹粥,最後撒上大把芹菜,在這涼涼的秋季,吃一碗鮮甜濃郁...
食材:螃蟹、米、水、鹽、米酒、白胡椒、台灣芹菜
使用干貝乾熬湯底,再煮出竹筍鮮甜味並加入豐富的海鮮料滾煮,最後一大匙香氣十足的紅蔥油酥多了點古早味,這多層次的味道及口感實在好滿足...
食材:綠竹筍、干貝乾、花枝、蝦子、蛤蜊、鮮蚵、豬肉條、地瓜粉、米酒、鹽、水、白米飯、紅蔥油酥
柔軟帶點勾芡滑潤口感的通心麵裡加海鮮、肉絲,還有小朋友愛吃的德式香腸、魚板和玉米筍,另外放入可愛的花花紅蘿蔔、鮮豔蔬菜,這是小時候...
食材:通心麵、飲用水、帶尾大蝦仁、花枝、豬肉絲、玉米筍、荷蘭豆、紅蘿蔔、德式香腸、魚板、地瓜粉、鹽巴、白胡椒
柔軟的麵線搭上大塊飽水多汁的絲瓜,一口吃下,絲瓜塊裡湯汁流入口中,滿滿絲瓜湯汁混著蛤蜊、魚皮鮮味實在好滿足,不妨趁著現在絲瓜產季,...
食材:絲瓜、麵線、虱目魚皮、蛤蜊、松阪豬、薑片、鹽(依麵線鹹度做增減)、水、米酒
來為大家推薦一道可以自己在家動手做的健康低熱量冰涼點心『石花凍』,除了消暑低熱量外,石花凍還能變化成石花凍飲、石花奶凍...等多種...
食材:石花菜、飲用水、冬瓜塊
巧可力餅乾在我心目中是攸關於餅乾禮盒好吃不好吃個關鍵角色,吃了無數盒禮盒後,我研究出一款健康又簡單,並帶有高級苦甜口感的巧克力餅乾...
食材:低筋麵粉、可可粉、杏仁粉、二砂糖、泡打粉、鹽、牛奶、玄米油(或無味植物油)、杏仁角
手撕麵包是我最愛的麵包之一,因為一顆顆黏在一起的小麵包保濕度比獨立餐包更來得濕潤,並且每撕一個麵包看著熱氣及柔軟的麵包絲就覺得療癒...
食材:高筋麵粉、糖、巧克力醬、鹽、M&M'S紅色巧克力、方形烤盒、蛋液、M&M'S橘色巧克力、牛奶、奶油、快速酵母、蜜奶油紅豆
冷冷天總是想來一碗熱紅豆飲品,分享一道用蜜奶油紅豆調製出簡單營養又溫暖的『熱甘酒紅豆牛奶』,另外也將簡易免浸泡密奶油紅豆製作法一起...
食材:蜜奶油紅豆、甘酒(無酒精)、紅豆、牛奶、水、二砂糖、鹽、奶油
派對上迷你小巧的點心總是受到大家的喜愛,可愛迷你的甜食很容易就能外購,而精緻的小鹹食就必須自己動手做,來分享一道美味又快速的迷你鹹...
食材:IKEA迷你酥塔、IKEA蕃茄羅勒義大利麵醬、馬鈴薯、IKEA 煙燻鮭魚、IKEA 素魚子醬(黑/紅)、起司條、鹽、黑胡椒、奶油、迷迭香
聚會有什麼點心能放鬆家長心情而寶貝們也能吃地開心呢? 想起某次在影集裡看到忙碌的媽咪們在孩子生日會裡準備一區專屬於媽咪的甜點『酒凍...
食材:IKEA接骨木糖漿、伏特加、IKEA接骨木糖漿、吉利丁粉、伏特加、水(吉利丁粉用)、柳丁汁、水、冰氣泡水
想要快速來一份甜食當早餐或是和朋友、小孩一起製作午後點心,推薦這道只要四種食材就能快速完成的『巧克力堅果捲餅』,食譜中會提到如何簡...
食材:IKEA瑞典捲餅、IKEA原味綜合纖果仁、IKEA 70%黑巧克力、動物性鮮奶油
燻鮭魚是前菜料理的首選食材,無論是搭配歐式麵包或沙拉皆適合,但沒有更多的變化嗎?分享一道利用燻鮭魚、麵線及IKEA素魚子醬就能做出...
食材:IKEA 煙燻鮭魚、麵線、IKEA素魚子醬(黑/紅)、IKEA 有機菜籽油、白胡椒、鹽、蒜頭、蔥花
瑞典肉丸傳統吃法主要是搭配著馬鈴薯並淋上濃郁醬汁,除了這樣還有什麼特別又簡單的吃法嗎? 分享一道用IKEA瑞典肉丸製作成的『酥烤馬...
食材:IKEA 瑞典肉丸、馬鈴薯、IKEA番茄醬、IKEA 有機菜籽油、IKEA淡味芥末醬、洋蔥、水煮蛋、蛋液、麵包粉、麵粉、鹽、黑胡椒
為了減少亂吃高熱量零食,我開始自製小零嘴解嘴饞,剛開始做了好多甜餅乾,但甜餅乾吃多會膩,直到做出這款鹹甜又帶點辣胡椒味的『黑胡椒鹹...
食材:低筋麵粉、全麥麵粉、黑胡椒粒、二砂糖、無鋁泡打粉、鹽、植物油、飲用水
家裡除了媽媽做菜外,爸爸也愛料理,媽媽專攻家常菜,爸爸則是下酒菜、辦桌菜屬偏重口味,都是很下飯也很適合小酌一杯的料理,這次要跟爸爸...
食材:鴨心、鴨胗、米酒、白胡椒鹽、白胡椒、黑椒鹽
小時候最愛在傳統早餐店買甜甜地黑糖饅頭,淡淡的黑糖味、熱呼呼澎鬆的口感百吃不膩,現在自己也常常動手製作黑糖饅頭,最喜歡將蒸出爐的熱...
食材:中筋麵粉、溫熱水、冷水、黑糖、酵母、鹽
想要吃司康但厚重的奶油量總是讓我卻步,自從使用鮮奶油取代奶油後,除了降低了些熱量外,口感更加輕盈,配上一杯紅茶就能在家享受美味的下...
食材:低筋麵粉、全麥麵粉、無糖可可粉、巧克力豆、糖、無鋁泡打粉、鮮奶油、鹽