足球麵包
貝拉嚕那可愛的足球麵包只需要兩種顏色交替排列，放入圓型吐司模具中，麵包糰就能神奇發酵成五角形，是不是很有趣呢！ 製作『足球麵包』主要是耐心...
食材：高筋麵粉、奶粉、3連圓型麵包模、糖、鹽、奶油、水、竹炭粉
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酥炸加州葡萄乾地瓜條
貝拉嚕那外型像黃金磚的「酥炸加州葡萄乾地瓜條」很適合年節時當吉祥開胃小點；香甜鬆軟的地瓜拌入純天然的「加州葡萄乾」捏成金磚條狀，經過酥炸後...
食材：黃地瓜、加州葡萄乾、糖、鹽、鮮奶油、麵粉、蛋液、麵包粉、炸油
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加州葡萄乾楓糖杏仁派
貝拉嚕那華麗美味酥脆的「加州葡萄乾楓糖杏仁派」總是家中秒殺的小甜點，自己在家製作可以調整甜度外，我會選健康純天然的「加州葡萄乾」，100%...
食材：酥皮(12cmx13cm)、加州葡萄乾、杏仁角、貳號砂糖、楓糖、蛋液
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免揉加州葡萄乾核桃長棍
貝拉嚕那不需要攪拌機揉製的免揉麵包，除了簡單省力外，利用長時間的低溫發酵，更能吃出麵粉天然的麥香味；這次特別選用全天然的「加州葡萄乾」每顆...
食材：法國麵粉T55(or高筋麵粉）、加州葡萄乾、核桃、速發酵母、糖、鹽、水
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條紋吐司
貝拉嚕那一直很迷戀條紋造型，打開衣櫃就有好幾件條紋系列的衣服，餐巾布也喜歡選條紋款式，條紋就是有種迷幻的魔力！如果把這魔幻條紋印到吐司上，...
食材：高筋麵粉、奶粉、正方形波紋吐司盒(邊12cm)、糖、鹽、水、奶油、速發酵母、可可粉、蝶豆花粉
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南瓜麵包
貝拉嚕那秋季到了，到處都可以看到南瓜，南瓜除了炒米粉、煮濃湯，我也會加入麵包，做成營養又好吃的南瓜麵包；端午節綁粽子剩下的棉線，剛好可以將...
食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、棉線、南瓜、奶粉、速發酵母、糖、鹽、水、奶油
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骷顱頭芝麻包
貝拉嚕那熱騰騰帶有點流沙感的芝麻包是我的最愛，迎接即將到來的萬聖節，就將美味的芝麻包做成骷顱頭造型的芝麻包子，一起來做好吃又應景的『骷顱頭...
食材：水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、奶粉、芝麻粉、速發酵母、糖、糖、奶油、鹽、植物油、水、鹽、油、竹炭粉、芝麻粒
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免揉迷你佛卡夏
貝拉嚕那最近迷上的『佛卡夏』，做法簡單，不用揉甩麵糰，只要簡單把食材攪一攪，利用長時間讓麵團自己融合，就能烤出百吃不膩，外酥內Ｑ彈的佛卡夏...
食材：法國麵粉T55(or高筋麵粉）、水、橄欖油、速發酵母、蒜香鹽片、橄欖油、黑橄欖/彩椒/蘆筍、鹽、義式香料
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迷你動物吐司
貝拉嚕那“迷你”的食物就是特別可愛，讓人無法抗拒！ 這次分享迷你吐司，再幫迷你吐司裝飾成小動物，變成超級可愛的『迷你動物吐司』一整桌迷你動...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁片、奶粉、玉米粒粉、速發酵母、燕麥片、蛋液、芝麻、水、巧克力醬、糖、鹽、奶油
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熊熊白色戀人夾心餅乾
貝拉嚕那傳說中，告白必勝餅乾食譜來囉！！ 這款『白色戀人餅乾』 是日本旅遊很夯的伴手禮，也是傳說中的告白必勝餅乾，把原本方形變化成熊熊造型...
食材：奶油、糖、白巧克力、蛋液、黑巧克力、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、鹽
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貓掌蛋糕
貝拉嚕那喜歡貓咪的喵星人們，貓咪腳腳上肉球是不是覺得可愛到爆炸呀～ 這就來分享如何製作超級可愛又好吃的『貓掌蛋糕』！！喵星人不要錯過呦～ ...
食材：雞蛋、糖、12連迷你貓掌模、楓糖、低筋麵粉、杏仁粉、奶油、牛奶、泡打粉、鹽(可略)、可可粉
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柴魚昆布鬆
貝拉嚕那“柴魚昆布高湯”熬完後，剩下的“柴魚”和“昆布”怎麼辦？！ 不要丟掉喔！！留著我們來做成下飯的『柴魚昆布鬆』 無論是拌粥或帶便當、...
食材：柴魚、熟昆布、醬油、油、味醂、白芝麻、米酒、糖
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日式柴魚昆布高湯-只需3種食材，超簡單！
貝拉嚕那以前聽到“日式柴魚昆布高湯”就覺得這好高級，一定要買日式調味包才行，沒想到這是日本家庭很常煮的簡單美味湯底，茶碗蒸、日式烏龍麵都會...
食材：柴魚、昆布、飲用水
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漸層雲朵吐司
貝拉嚕那喜歡抬著頭看著一朵朵白雲，像棉花糖般飄在天空中，搭飛機衝破雲層看著雲朵彷彿在仙境裡，各個角度看著雲朵都覺得好浪漫～ 現在不用抬頭看...
食材：高筋麵粉、奶粉、雲朵模具、水、糖、鹽、酵母、奶油、蝶豆花粉
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酸菜肉筋湯
貝拉嚕那『酸菜肉筋湯』是爸爸在台南傳統市場喝到的美味湯品，帶點酸味的肉筋湯，夏天喝了很解膩，搭配較油的傳統小吃更是對味，端午節吃著媽媽包得...
食材：酸菜、豬肉筋、醬油膏、豬腳筋、薑絲、飲用水、米酒、鹽、味精(可略)
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阿嬤的古早味肉粽
貝拉嚕那小時候每到端午節就會看到媽媽和阿嬤一起在院子裡包肉粽，木材燒煮一串串的肉粽香味四溢，長大後我也跟媽媽學會這道阿嬤的古早味肉粽，並記...
食材：長糯米、三層尾肉(或胛心肉)、油、紅蔥頭、醬油、粽葉、蝦米、冰糖、粽繩、干貝乾、米酒、乾香菇、鹹蛋黃(小)/(大)、花生
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芝麻麵包捲
貝拉嚕那一條條多層次的“芝麻麵包捲”每一口都可以吃到甜甜的芝麻香，捲條型麵包讓口感更豐富；烘烤前在表面刷上蛋液，撒上杏仁片，烤出來的麵包外...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻粉、三溫糖、上白糖、蛋液、鹽、低筋麵粉、杏仁片、速發酵母、水、蛋液、奶油、水、奶油
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濃郁巧克力冰淇淋
貝拉嚕那冰淇淋喜歡口感濃郁又不想太甜膩，很推薦做製作『法式冰淇淋』，利用“蛋黃”當乳化劑，達到濃郁香醇口感，愛吃巧克力的朋友，大大推薦這款...
食材：鮮奶油、牛奶、蛋黃、糖、72%苦甜巧克力
