天冷時特別會起家鄉味，但什麼是暖暖家鄉味湯品？煮了一鍋味噌湯，嗯～不對！這不是家鄉味！媽媽終於在寒冷冬季北上，帶了台南虱目魚皮及手工...
食材：虱目魚皮、花枝丸、蝦丸、貢丸、高湯、米酒、薑片、蔥(韭菜花)、白胡椒
過年要到囉！分享一道簡單又上得了檯面的年菜『魷魚螺肉蒜湯』魷魚鮮味、肉汁及螺肉湯汁一起熬煮而成的湯頭特別鮮甜美味，最後畫龍點睛加入蒜...
食材：螺肉罐、乾魷魚、蒜苗、豬肉、豬骨高湯、米酒、鹽
比一般肉燥更有咬勁的『台式刀切滷肉飯』是使用豬肉丁及油蔥酥等食材滷製而成，豬肉丁厚實口感及油蔥酥香氣配上白飯實在非常下飯，製作方法是...
食材：豬肉丁(胛心肉)、貢丸、油蔥酥、米酒、水、壺底油(醬油)、糖、香菜
『綠豆地瓜甜湯』是一道台灣古早味甜品，因為食材樸實好取得做法也不複雜，因此是一道家家戶戶都能享用的美味甜品，冬天熱呼呼來一碗綠豆地瓜...
食材：綠豆、地瓜、水、糖
『油飯』是我很喜歡的台灣傳統美食之一，小時候收到親朋好友慶祝男孩彌月送來的油飯總是讓我興奮不已，熱呼呼的糯米拌著香氣十足的配料，每口...
食材：糯米、水、紅蔥頭、乾魷魚、豬肉、香菇、油、醬油、米酒、鹽、香菜
米粒吸附虱目魚高營養熬製出的『虱目魚粥』是台南人喜愛的早餐之一，尤其是冬天的早晨來一碗暖暖虱目魚粥更是暖胃又暖身，本食譜我多加了松阪...
食材：米、水、虱目魚肚、虱目魚皮、松阪豬肉、米酒、鹽、薑、芹菜、白胡椒
將竹炭及牛奶捲在一起成了可愛的螺旋饅頭，是一款大人小孩都覺得相當有趣的饅頭，尤其將竹炭雙色饅頭切開，裡面有著黑白分明的斑馬條紋更是吸...
食材：中筋麵粉、竹炭粉、牛奶、糖
食材容易取得做法簡單的蒜頭雞，是在出國讀書前媽媽要我們一定要學會的料理，除了簡單好料理外主要是蒜頭能增強免疫力，不舒服沒胃口時只要一...
食材：去骨雞腿、蒜頭、米酒、水、鹽
炎熱夏日總是想吃點什麼卻沒胃口對吧！推薦這道好吃到讓我不顧一切私藏的料理『辣炒脆醃瓜』，只要辣炒脆醃瓜一上桌我當天的飯量就會倍增，等...
食材：醃越瓜、油、蒜頭、辣椒、米酒、糖、壺底油(醬油)
「女人呀～除了會做好吃營養的食物給孩子吃，同時也要懂得抓住老公的胃！」每當媽媽教我做重口味下酒菜就不免提到這一點，當一個好媽媽還不夠...
食材：豬皮、油、壺底油(醬油)、蒜頭、辣椒、米酒、糖
喜歡熬煮一大鍋簡單美味的番茄肉醬，無論煮番茄肉醬義大利麵、番茄肉醬飯或是披薩抹醬都能派上用場，這就一起來熬煮濃郁的番茄肉醬吧！ FB...
食材：白飯、雞蛋、牛番茄、番茄肉醬、肉燥、黑胡椒、番茄醬、義式香料、蒜頭、白酒、鹽、糖
炎炎夏日食慾降低只想吃一些清爽無負擔餐點，所以做一份清爽便當，將飯糰做成可愛小巧丸子狀，每顆裹上自己喜歡的調味，接著再自製一份簡單小...
食材：白飯、海苔、蟹螯(其他部位蟹肉皆可)、海苔粉、明太子なめ茸、黑芝麻、明太子拌飯調味料
