綜合菇菇炊飯
貝拉嚕那日式炊飯是一道多變化的料理，無論你是素食者或是葷食，都可以依照自己的喜好選擇不同炊飯料，我很喜歡加入大量蔬食或雞肉的炊飯，料多豐富...
食材：白米、鴻禧菇、金針菇、鮮香菇、豆皮、紅蘿蔔、昆布柴魚高湯、R&J有機薄鹽紅麴黑豆醬油露、鹽 (第一次加)、鹽 (第二次加)、糖、即食薄鹽毛豆、蔥花
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香蔥乳酪司康 - 一吃就上癮的鹹香小點心
貝拉嚕那嘴饞想來點小點心時，通常都會想到吃小份量的鹹點，這道鹹香口味的『香蔥乳酪司康』是我很愛的一道小點心，午後嘴饞時就來一小塊，有時也會...
食材：低筋麵粉、奶油乳酪、無鋁泡打粉、雞蛋、鮮奶油 (或 水)、蔥花、鹽、油
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黑糖蜜豆花 - 多一道手續，豆漿變豆花
貝拉嚕那上一篇分享如何熬出營養好喝的 豆漿/黑豆漿 ，但你知道嗎？只要再加一道手續，就能將好喝的豆漿變成好吃的甜品 「豆花」，做法相當簡單...
食材：無糖豆漿、鹽鹵、黑糖、蜂蜜、水
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自製豆漿/黑豆漿 - 只需2樣食材
貝拉嚕那很喜歡自己熬豆漿，因為甜度、濃度都能隨自己喜好調整，尤其疫情期間不方便出門買牛奶，豆漿就是取代牛奶的最佳替代品，熱可可豆漿、豆漿鍋...
食材：有機黃豆、水、黃豆濾網袋、果汁機
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椰奶司康 - 香氣十足，外酥內鬆軟！
貝拉嚕那外酥內鬆軟的司康是我很愛的點心之一，可以當早餐、平時點心，甚至當下午茶點都很適合，製作發法簡單又快速，不需要像麵包和饅頭出力揉製、...
食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無鋁泡打粉、椰棕糖（可用其他糖代替）、鹽、奶油、椰奶、椰子粉
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高麗菜捲 - 零失敗捲高麗菜法！
貝拉嚕那高麗菜相較於一般葉菜類更容易保存，所以大家蔬果室應該都會有一顆高麗菜吧！當我買到一顆美美的高麗菜，取下大大碗蓋狀的高麗菜葉時，我就...
食材：豬絞肉、高麗菜葉、蔬菜雞高湯、紅蘿蔔、水、蔬菜雞高湯、薄鹽醬油、洋蔥、番茄醬、鹽、伍斯特醬、白胡椒、片栗粉(或太白粉)
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微波爐酥脆洋芋片- 自製低卡無油唰嘴零食
貝拉嚕那在家追劇時特別嘴饞，總想要抱著零食配劇，但很容易一口接一口地把高熱量零食送進肚子裡，現在不用擔心！這次分享如何將大家最愛的洋芋片，...
食材：馬鈴薯、鹽 / 海苔粉
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檸檬蜂蜜愛玉 - 5分鐘自製低脂消暑涼品
貝拉嚕那夏季想要來點低熱量涼品，那就非『愛玉』莫屬了！愛玉除了消暑解熱、活血、散毒...外，100克的愛玉熱量才僅僅2卡路里，又有飽足感促...
食材：愛玉籽、飲用水(含礦物質)、小麻袋、檸檬汁、大碗盆、蜂蜜
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芒果乳酪優格冰淇淋 - 不需冰淇淋機！
貝拉嚕那苦甜、酸甜、甜甜都是我們常見的冰淇淋滋味，直到在日本吃到 『 東京牛奶起司工房 』帶有起司味的鹹甜風味冰淇淋後，我完全愛上這香鹹濃...
食材：芒果(果肉部分)、奶油乳酪、動物性鮮奶油、原味優格、煉奶、香草精
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番茄奶醬蝦球 - 無法抗拒的香甜滋味！
貝拉嚕那酥炸後的蝦球裹上香甜的煉奶番茄美乃滋裡，讓酥酥脆脆的炸蝦球多了一層讓人無法抗拒的香甜滋味，所以這道都是一上桌就秒殺的料理，配上白飯...
食材：大蝦仁、雞蛋、番茄醬、片栗粉1(可用 太白粉 取代)、日式美乃滋、乾燥巴西利、白芝麻油、雀巢鷹牌煉奶、辣椒絲、鹽、白胡椒、高溫油(油炸用)、片栗粉 2 (表面裹粉)
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味噌煉奶雞肉飯糰
貝拉嚕那很喜歡吃超商裡的御飯糰，但飯量和裡面包的餡料總是吃不過癮，分享一道用低脂雞胸肉做成的味噌煉奶三角飯糰，Q彈米飯中，包入拌著味噌鹹香...
食材：米飯、雞胸肉、味噌、蛋白、雀巢鷹牌煉奶、鹽、日式美乃滋、海苔、芥末籽醬
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莓果優格煉奶冰淇淋
貝拉嚕那炎熱的夏天就是要吃入口即化的涼爽冰淇淋，但要兼具衛生、低脂、健康又簡單有可能嗎？沒問題！推薦一款不需要冰淇淋機，美味健康又好吃的『...
食材：綜合莓果、原味優格、乾燥草莓、煉奶
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XO醬炒手工蘿蔔糕
貝拉嚕那用飽水新鮮的白蘿蔔刨成絲，拌炒煎至油香的紅蔥頭、香菇、蝦米及培根，蒸完後切成塊狀，將每一面煎到酥香後，再炒入夠味的海鮮XO醬，熱呼...
食材：白蘿蔔、紅蔥頭、在來米粉、乾香菇、太白粉、蝦米、水、培根、蒸煮水、油、鹽、XO醬
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低脂健康嫩煎鹽麴雞丁佐庫斯庫斯沙拉
貝拉嚕那源於北非的庫斯庫斯(couscous)和超級穀物藜麥能提供差不多相同的熱量，卻有更少的碳水化合物和脂肪，很適合減脂的朋友，庫斯庫斯...
食材：雞胸肉、鹽麴、庫斯庫斯(couscous)、酪梨油、有機蔬菜雞高湯、茴香、紫洋蔥、酪梨油、紅椒、黃椒、櫛瓜、小番茄、黑胡椒、鹽、檸檬
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舒肥優格咖哩雞肉溫沙拉
貝拉嚕那前一晚將牛奶及優格菌粉放入「SOUSV pot 舒肥萬用鍋」隔天就有美味的優格，接著再以優格當醬汁基底，製作醃醬、沙拉醬，利用優格...
食材：舒肥優格咖哩雞、綜合沙拉、全脂牛奶、水煮蛋、優格菌粉、雞胸肉、小番茄、優格、優格、優格味噌芥末楓糖醬、咖哩粉、味噌、楓糖、芥末籽醬、鹽、楓糖
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嫩煎蒜香蘑菇舒肥小戰斧豬
貝拉嚕那利用舒肥低溫烹調方式將已用香料調味的戰斧豬烹煮製內部軟嫩保水，再利用高溫將舒肥後的軟嫩戰斧用奶蒜煎至表面焦香，切開後豬肉還保有肉汁...
食材：小戰斧豬、迷迭香、蘑菇、義式綜合香料、四季豆、黑胡椒、奶油、鹽、蒜末、橄欖油、鹽、奶油、黑胡椒、蒜片、乾燥巴西利、法國麵包棍
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法式紅酒燉牛肉
貝拉嚕那想要料理浪漫的法式紅酒燉牛肉卻擔心費時、費力嗎？其實一點也不難，只要準備好食材，按照步驟依序將材料放入鍋中翻炒，最後利用「SOUS...
食材：牛肋條、紅酒、澳洲白玉馬鈴薯、蔬菜雞高湯、濃縮牛乳、洋蔥、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、培根、紅蘿蔔、義式綜合香料、月桂葉、鹽、黑胡椒、蘑菇、橄欖油、奶油(蘑菇用)、奶油(炒洋蔥用)、蒜、乾燥巴西利、去皮蕃茄罐
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九尾雞湯(狗尾草)-全家都愛的溫補湯品
貝拉嚕那狗尾草又叫通天草，因為狗的台語發音與九相同，所以又稱九尾草；狗尾草有健胃、開胃、除蟲等作用，很適合小朋友，也就是民間所說的有助『囝...
食材：狗尾草、帶骨雞腿、醬油、枸杞、辣椒、紅棗、蔥、蛤蜊、米酒、水(第一次)、水(第二次)、鹽
