
金銀蛋乾煸四季豆~下飯好菜!
Chloé Cookin'Fun鹹蛋皮蛋真的好適合炒一些硬質蔬菜,像是秋葵、玉米筍、毛豆等等,都好搭好適合!四季豆先煸過再炒,比較不會濕濕的,又能品嘗到四季豆的香...
食材:四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜、辣椒
鹹蛋皮蛋真的好適合炒一些硬質蔬菜,像是秋葵、玉米筍、毛豆等等,都好搭好適合!四季豆先煸過再炒,比較不會濕濕的,又能品嘗到四季豆的香...
食材:四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜、辣椒
與一般的重乳酪蛋糕不同,這次我沒用餅乾底,反而反轉將酥脆口感置於表層,蛋糕仍是很香濃美味,酥脆的頂層,更提升了口感的層次!
食材:奶油起士、原味優格、無鹽奶油、細砂糖、細砂糖、蛋、鹽、檸檬汁、蛋液、低筋麵粉、低筋麵粉、蔓越莓乾
食材:黑米、圓糯米、桂圓肉(龍眼乾)、枸杞、黑糖、熱水、米酒、椰子油或一般植物油
泰國的藍象咖哩,一直都富有盛名,從沒試過它的黃咖哩,這次便買來試做!黃咖哩通常與海鮮做搭配,此次是按照包裝外的食譜來烹調,但家裡的...
食材:魚片或大蝦、馬鈴薯、黃咖哩醬、洋蔥、椰奶、番茄、魚露、花椰菜/蘆筍、糖、鳳梨(可有可無)、水
利用冰箱現有的食材,來做個簡單快速又美味的海鮮燉飯!好好吃~!
食材:燉飯米或白米、高湯、洋蔥、蒜、番茄、蝦、花枝、蛤蜊、白酒或米酒、鹽巴、紅椒粉、綜合香料、黑胡椒
這次做巧克力風味的瑪德蓮,與上次做的原味瑪德蓮步驟皆同,只是加了可可粉,風味大不同,同樣香濃可口!
食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜
這次使用方便美味的Prego義大利麵醬來做速成的波隆那肉醬,再搭配馬鈴薯焗烤成派,簡單又好美味!
食材:馬鈴薯中型、洋蔥、細絞肉、Prego麵醬、切達起士或任何焗烤起士
用現磨的香料來醃肉,香味真的很不一樣,更有層次,烤出來的肉,好好吃!香料大家可用家中現有的,簡單又方便!
食材:二層肉、小茴香、芫荽籽(香菜籽)、白芝麻、黑胡椒粒、粗鹽
大推薦這份簡單易做的檸檬酥餅,充滿著檸檬淡雅清香,非常清爽好吃!最適合當成下午茶點,搭配花茶一起享用,很幸福!真的很好吃!
食材:低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、檸檬皮屑、檸檬汁、泡打粉
瑪德蓮其實真的很簡單易做,但做了幾次的心得就是烤箱溫度的掌控很重要、烤模也很重要!之前做的瑪德蓮,總是賣相不佳,因為用的是便宜隨便...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、細砂糖、蜂蜜、泡打粉
好好吃鬆軟又會牽絲的南瓜牛奶麵包!真的好香喔~食譜中的南瓜也可以替換成地瓜、紫薯地瓜等等。
食材:鮮奶、南瓜、高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油
天氣炎熱,來做涼拌菜,開胃又可口!這個自調麻醬可以拌涼麵、燙青菜,非常好吃!
食材:南瓜、豬五花肉片、芝麻醬、蔥花、花生醬、醬油、烏醋、貳砂糖、芝麻香油、蒜泥、開水、白芝麻
最近是香蕉的盛產季節,來不及吃完而熟透的香蕉,最適合來做蛋糕了!很簡單易學!這個配方沒有使用奶油,是用一般植物油,且有減油減糖了~...
食材:熟香蕉、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、植物油、鮮奶、檸檬皮屑、檸檬汁、泡打粉
最近天氣實在太炎熱,重乳酪蛋糕吃起來口味又太重,改做輕乳酪蛋糕,清爽可口。這個配方是鬆軟溼潤的口感,吃一口就在嘴中化開,像棉花糖一...
食材:奶油乳酪、細砂糖、蛋白、蛋黃、細砂糖、原味優格、檸檬汁、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉
又到了夏天盛產芒果的季節,那就來做道清爽可口的芒果莎莎醬!可以單吃或搭配麵包、餅乾或涼拌肉類,都很適合!我這次是使用舒肥機來試做舒...
食材:雞胸肉、愛文芒果、洋蔥、小黃瓜、紅椒、檸檬汁、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒、巴沙米可醋、黑橄欖(非必要)
這次做的牛奶麵包,真的很鬆軟又好吃!食材簡單無過多的添加物,吃起來很安心。
食材:鮮奶、細砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油
這次做的南瓜濃湯,沒有過多的繁複步驟,簡簡單單便可完成!美味健康又營養!
食材:中小型南瓜、洋蔥、牛奶、高湯或開水、起士片、鹽、月桂葉(可有可無)、巴西里、黑胡椒
這道簡單易做的下飯好菜,很適合做為便當菜喔!秋葵特有的黏滑感,拌在飯裡,好吃極了!
食材:秋葵、玉米筍、鹹蛋、蒜頭、辣椒(可加可不加)