泰式椰汁黃咖哩魚

by Chloé Cookin'Fun

泰國的藍象咖哩,一直都富有盛名,從沒試過它的黃咖哩,這次便買來試做!黃咖哩通常與海鮮做搭配,此次是按照包裝外的食譜來烹調,但家裡的大...

食材:魚片或大蝦、馬鈴薯、黃咖哩醬、洋蔥、椰奶、番茄、魚露、花椰菜/蘆筍、糖、鳳梨(可有可無)、水

  • 32
  • 0
  • 0
《番茄海鮮燉飯》簡單又美味!

by Chloé Cookin'Fun

利用冰箱現有的食材,來做個簡單快速又美味的海鮮燉飯!好好吃~!

食材:燉飯米或白米、高湯、洋蔥、蒜、番茄、蝦、花枝、蛤蜊、白酒或米酒、鹽巴、紅椒粉、綜合香料、黑胡椒

  • 185
  • 0
  • 0
可可瑪德蓮

by Chloé Cookin'Fun

這次做巧克力風味的瑪德蓮,與上次做的原味瑪德蓮步驟皆同,只是加了可可粉,風味大不同,同樣香濃可口!

食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜

  • 188
  • 0
  • 1
波隆那馬鈴薯派

by Chloé Cookin'Fun

這次使用方便美味的Prego義大利麵醬來做速成的波隆那肉醬,再搭配馬鈴薯焗烤成派,簡單又好美味!

食材:馬鈴薯中型、洋蔥、細絞肉、Prego麵醬、切達起士或任何焗烤起士

  • 64
  • 0
  • 0
香料烤二層肉

by Chloé Cookin'Fun

用現磨的香料來醃肉,香味真的很不一樣,更有層次,烤出來的肉,好好吃!香料大家可用家中現有的,簡單又方便!

食材:二層肉、小茴香、芫荽籽(香菜籽)、白芝麻、黑胡椒粒、粗鹽

  • 34
  • 0
  • 0
檸檬酥餅~大推薦

by Chloé Cookin'Fun

大推薦這份簡單易做的檸檬酥餅,充滿著檸檬淡雅清香,非常清爽好吃!最適合當成下午茶點,搭配花茶一起享用,很幸福!真的很好吃!

食材:低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、檸檬皮屑、檸檬汁、泡打粉

  • 969
  • 10
  • 5
原味瑪德蓮

by Chloé Cookin'Fun

瑪德蓮其實真的很簡單易做,但做了幾次的心得就是「烤模」決定了一切!之前做的瑪德蓮,總是賣相不佳,因為用的是便宜隨便買的烤模,耳聞日本...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、細砂糖、蜂蜜、泡打粉

  • 213
  • 1
  • 1
超鬆軟好吃的南瓜麵包

by Chloé Cookin'Fun

好好吃鬆軟又會牽絲的南瓜牛奶麵包!真的好香喔~食譜中的南瓜也可以替換成地瓜、紫薯地瓜等等。

食材:鮮奶、南瓜、高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油

  • 163
  • 1
  • 0
麻醬涼拌南瓜豬肉片

by Chloé Cookin'Fun

天氣炎熱,來做涼拌菜,開胃又可口!這個自調麻醬可以拌涼麵、燙青菜,非常好吃!

食材:南瓜、豬五花肉片、芝麻醬、蔥花、花生醬、醬油、烏醋、貳砂糖、芝麻香油、蒜泥、開水、白芝麻

  • 77
  • 0
  • 0
簡單香蕉蛋糕(免用奶油)

by Chloé Cookin'Fun

最近是香蕉的盛產季節,來不及吃完而熟透的香蕉,最適合來做蛋糕了!很簡單易學!這個配方沒有使用奶油,是用一般植物油,且有減油減糖了~因...

食材:熟香蕉、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、植物油、鮮奶、檸檬皮屑、檸檬汁、泡打粉

  • 495
  • 2
  • 2
棉花起士蛋糕(輕乳酪蛋糕)

by Chloé Cookin'Fun

最近天氣實在太炎熱,重乳酪蛋糕吃起來口味又太重,改做輕乳酪蛋糕,清爽可口。這個配方是鬆軟溼潤的口感,吃一口就在嘴中化開,像棉花糖一樣...

食材:奶油乳酪、細砂糖、蛋白、蛋黃、原味優格、檸檬汁、鮮奶、低筋麵粉

  • 1,117
  • 2
  • 6
舒肥雞胸佐芒果莎莎醬

by Chloé Cookin'Fun

又到了夏天盛產芒果的季節,那就來做道清爽可口的芒果莎莎醬!可以單吃或搭配麵包、餅乾或涼拌肉類,都很適合!我這次是使用舒肥機來試做舒肥...

食材:雞胸肉、愛文芒果、洋蔥、小黃瓜、紅椒、檸檬汁、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒、巴沙米可醋、黑橄欖(非必要)

  • 65
  • 0
  • 0