香烤金桔蜜雞翅

Chloé Cookin'Fun

家中有金桔,便用金桔配上蜂蜜來烤雞翅,微酸帶甜非常爽口好吃!很ㄕㄨㄚˋ嘴,會讓人一根接著一根吃呢。

食材:雞翅、金桔、青蔥、綜合香料、黑胡椒、蜂蜜、醬油、海鹽、鹽麴(可有可無)

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簡易方便的茶葉蛋

Chloé Cookin'Fun

女兒實在太愛吃茶葉蛋,每次去便利商店看到茶葉蛋一定要買,乾脆用家裡手邊現有的材料來做!簡單方便又快速!自己做較安心,使用的食材也能慎選。

食材:冷藏履歷認證蛋、水、醬油、冰糖、鹽巴、八角、月桂葉、肉桂粉、紅茶包

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一鍋到底義大利麵~超快速省時方便料理

Chloé Cookin'Fun

一鍋到底義大利麵是我晚上沒時間煮飯時,最常出現的晚餐XDDD 真的實在是太方便又好吃!大部分耐煮的食材都適用!簡單快速又方便!一定要...

食材:義大利麵(形狀不拘)、高湯或水、鹽、洋蔥、黃椒、紅椒、菇類、黑胡椒、義大利綜合香料

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好吃簡單零失敗的蜜紅豆~電鍋版

Chloé Cookin'Fun

超簡單的電鍋版蜜紅豆,不用洗也免泡,一次做多ㄧ些冰冷凍,可以做為冰箱的常備點心呢!弄成紅豆湯或是銅鑼燒的紅豆餡料都很適合。

食材:萬丹紅豆、二砂糖、黑糖、鹽、水

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清燉獅子頭

Chloé Cookin'Fun

日前先做好了獅子頭,過年來煮清燉獅子頭也很棒!自製獅子頭食譜在此:https://icook.tw/recipes/239118

食材:自製獅子頭、白菜、醬油、乾香菇、鹽、乾珠貝、米酒、金鉤蝦、大蒜、雞高湯、蒜

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韓式涼拌冬粉

Chloé Cookin'Fun

這次做的韓式涼拌冬粉有點小搞剛,因為配料要用炒的,再去涼拌,但真的好好吃好道地!

食材:韓式冬粉、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、芝麻香油、牛肉片、糖、青蔥、味醂、辣椒、鹽巴、菠菜、白胡椒、白芝麻

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自製獅子頭

Chloé Cookin'Fun

這次做了紅燒獅子頭的主角獅子頭肉丸,一斤的豬肉,我做成直徑約4.5-5公分的肉丸約18顆,冰到冰箱隨時隨地都可以配合不同料理來取用!...

食材:絞肉、蛋、鹽、板豆腐、醬油、蔥、太白粉、糖、薑片、米酒or紹興酒or花雕酒、水、白胡椒粉

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糖醋里肌~完美比例(免油炸)

Chloé Cookin'Fun

酸酸甜甜超下飯又好吃的糖醋里肌,我是根據阿基師的完美比例再做些小變化,更合乎我家的口味,大家一定要試試看這道超簡單的家常菜唷!

食材:豬里肌肉、洋蔥、番茄醬、甜椒、米醋、蛋液、蔥、糖、醬油、開水、香油、米酒、太白粉或玉米粉

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舒肥香煎鴨胸

Chloé Cookin'Fun

舒肥後的鴨胸,簡單的雙面煎一下,就成了很好吃的高級料理了!

食材:鴨胸、綜合香料、鹽、黑胡椒

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蜜汁香料烤肋排~超簡單又快速!

Chloé Cookin'Fun

非常簡單又快速的好吃料理!真的很美味,會讓人吮指回味!使用的香料不拘,大家可以依家裡現有的來製作。

食材:帶骨豬肋排、義大利綜合香料、海鹽、黑胡椒、米酒、蜂蜜、巴薩米可醋(可有可無)

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簡易自製瑞典肉丸

Chloé Cookin'Fun

自製肉丸雖然有多點手續,可是成品真的好好吃!又不用擔心有多加什麼人工化學成分,自製最安全美味可口。建議大家一次做多一點的量,可以冷凍...

食材:豬絞肉、洋蔥、鹽、麵包粉、白胡椒粉、蛋、紅椒粉(可有可無)、牛奶、巴西里葉(可有可無)

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香蔥豆豉豬五花~下飯菜第一名

Chloé Cookin'Fun

這道超級簡單的下飯菜,是料理新手也可以輕鬆完成的。這道也是我家餐桌很常出現的菜!每次只要有炒這盤,飯都會多添很多XD,非常下飯好吃!...

食材:五花肉、蔥、蒜、辣椒、豆豉、米酒、糖、鹽

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