阿妮塔 Agneta

[阿妮塔♥sweet] 粉紅！草莓櫻桃鮮果思慕昔(smoothie)

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思慕昔smoothie，水果與優格的新鮮風味！趁草莓的季節，快出動妳的果汁機，來做一杯粉紅色的春天吧♥ 歡迎光臨阿妮塔的粉絲...

食材：草莓、冷凍櫻桃已去籽、冰塊、優格

[阿妮塔♥sweet] 復活節的巧克力彩蛋♥

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復活節來了～！還記得兔子和彩蛋嗎？巧克力蛋DIY，想做藍色知更鳥蛋還是斑點海鷗蛋，發揮創意做出自己的一窩巧克力蛋吧！簡單玩巧思，過...

食材：白巧克力、食用色素、熟黑芝麻

[阿妮塔♥sweet] 溫潤杏仁茶。

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擔心買到加香精的市售品，自己磨杏仁茶其實比想像中容易呢。像是凝脂一樣溫潤的米白，自己做的杏仁茶聞起來沒那樣不自然的香，但嚐在嘴裡，...

食材：南杏、北杏、圓糯米、川貝粉、冰糖、水

[阿妮塔♥yummy] 起司蘑菇煎蛋捲。

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輕鬆準備金黃色煎蛋捲的材料，剪了幾小段香草，切片蘑菇香菇，一小把焗烤起司絲，最後把蛋打散，就準備挽起袖子在熱騰平底鍋上演出好戲！最...

食材：蛋、橄欖油、蘑菇（大）、鮮香菇、焗烤起司、新鮮巴西利葉、黑胡椒粉

[阿妮塔♥yummy] 英國鄉村農舍派。

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英國鄉村風味的農舍派的來源很悠久，雖名為派，但農舍派並不做塔皮或是派皮唷，農家主婦看廚房剩下哪些瑣碎的食材，燉煮過放入烤盤中，表面...

食材：橄欖油、牛絞肉、洋蔥、蒜頭、蕃茄丁罐頭、蕃茄膏、高湯、麵粉、乾燥奧勒岡、鹽和黑胡椒、馬鈴薯、奶油、蛋、牛奶、黃芥末醬

[阿妮塔♥yummy] 兩步驟做青醬。

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有時候手邊剛好沒有食材怎麼辦？現有材料替代仍然美味！只需要兩個步驟，新鮮手製的青醬就完成了，散發核桃和香草的氣味，剛打好的青醬讓人...

食材：核桃、九層塔、大蒜、帕米森起司粉、橄欖油、鹽、黑胡椒

[阿妮塔♥yummy] 烤櫛瓜鑲肉 (stuffed zucchini)

阿妮塔 Agneta

除了用煎的做法，我最喜歡烤的櫛瓜料理，因為這種蔬菜算滿耐烤，而且烤完會發出有點奶油濃郁的好滋味!! 這樣中間填餡的變化更替櫛瓜帶出...

食材：櫛瓜、絞肉、洋蔥、大蒜、橄欖油、牛蕃茄大、迷迭香、奧勒岡、蛋、帕米森起司粉、麵包粉

[阿妮塔♥yummy] 輕盈蔬食烤綜合蔬菜。

阿妮塔 Agneta

這道烤蔬菜既輕鬆又隨性，不麻煩，只需交給烤箱來完成，想放什麼就放什麼，根莖類、瓜類都是很適合進烤箱的蔬菜，高溫烤出蔬菜的甜味，咀嚼...

食材：洋蔥、馬鈴薯、櫛瓜、紅甜椒、高麗菜芽、橄欖油、海鹽、黑胡椒、義大利香料或新鮮香草

[阿妮塔♥sweet] 水嫩薑汁撞奶。

阿妮塔 Agneta

牛奶和老薑，都是隨手可得的食材，當它們撞在一起，產生出的火花實在是用驚奇來形容～比豆花還要更水嫩的凝結，軟軟的，插吸管也能不費力地...

食材：薑汁老薑現磨、牛奶、糖

[阿妮塔♥yummy] 海鹽薄烤洋芋片。

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用烤箱也能烤出脆脆的洋芋片喔！馬鈴薯薄片的邊緣脆脆香香，黑胡椒、海鹽適度的鹹味，簡單但是更吃到馬鈴薯的甜味。作法非常容易，但效果出...

食材：馬鈴薯、奶油、海鹽、巴西利末、胡椒

[阿妮塔♥sweet] 草莓鮮奶油蛋糕。(奶茶戚風蛋糕體)

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這個冬天最期待的時候到了，又是草莓的季節！採了一籃新鮮草莓，馬上來做最經典的草莓鮮奶油蛋糕。鬆軟綿密的奶茶戚風，細緻打發的無糖鮮奶...

食材：牛奶、紅茶茶包、低筋麵粉、沙拉油、蛋黃、白砂糖、香草醬或香草精、蛋白、白砂糖、檸檬汁、動物性鮮奶油、覆盆子酒、草莓、鏡面果膠或果醬、熱水

[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。

阿妮塔 Agneta

芋頭鹹粥代表著很濃的，媽媽的味道。 鹹粥中炒過的蔥頭和絞肉讓米粒裡都帶著香味，芋頭一如往常地鬆軟，要是沒煎過應該會化光光吧，蚵仔真...

食材：芋頭中大、紅蔥頭、豬絞肉、油、米、水、蚵仔、蔥切蔥花、鹽

[阿妮塔♥yummy] 澎派西班牙海鮮飯。Seafood Paella。

阿妮塔 Agneta

番紅花是世界上最昂貴的香料，外頭餐廳有些會以薑黃粉來代替，但其實番紅花有它獨特的香味和色澤唷！用它來做西班牙海鮮飯，染上深黃色的米...

食材：水、檸檬、黑胡椒粒、月桂葉、番紅花絲、熱水、長米、橄欖油、洋蔥大、牛蕃茄、蒜頭、巴西利末、白酒、匈牙利紅椒粉、豌豆、蝦子大、烏賊、蛤蠣、紅彩椒、黃彩椒、巴西利、檸檬

[阿妮塔♥yummy] 秋~栗子香菇炊飯。

阿妮塔 Agneta

決定來一鍋秋天的炊飯，撿選正是時節的栗子，幾朵鮮嫩的胖香菇，簡單食材燉煮，開鍋卻是華麗的登場。也許是陶鍋的加持，吸飽水分的米飯好Q...

食材：米、昆布、生栗子、香菇(大)、水、清酒or米酒、味霖、醬油

[阿妮塔♥yummy] 馬鈴薯櫛瓜煎餅。

阿妮塔 Agneta

馬鈴薯櫛瓜蔬菜煎餅作法非常簡單，最麻煩的只在一開始，等到把馬鈴薯和櫛瓜都弄成短籤，剩下就是連小朋友都可以一起玩的攪拌喔！煎到金黃香...

食材：馬鈴薯、櫛瓜、洋蔥、麵粉、乾燥巴西利、鹽、蛋

[阿妮塔♥yummy] 南瓜培根甜蒜鹹派。

阿妮塔 Agneta

屬於十月的南瓜，在菜攤上橘色圓滾是那樣的顯眼，很難不注意它的存在，在懶人法派皮烤好後，隨意擺放切丁烘烤的南瓜，炒出香氣的雲南甜蒜和...

食材：南瓜、植物油、奶油、培根、雲南甜蒜、雞蛋(中)、動物性鮮奶油、帕米森起司粉、鹽、黑胡椒、焗烤乳酪絲、冷凍派皮

[阿妮塔♥sweet] 重奶油餅乾，法國陶媽Traou Mad。

阿妮塔 Agneta

這次做的餅乾叫做Traou Mad，字面的翻譯是Good Things，是法國一個牌子有名的餅乾。蛋、糖、麵粉和奶油，組合成這份重...

食材：蛋黃、白糖、無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、牛奶刷表面、草莓乾裝飾

[阿妮塔♥bread] 帕米森起司貝果，輕食早餐。

阿妮塔 Agneta

一天的早晨，用手作起司貝果迎接嶄新開始吧！表面灑上現刨帕米森起司，出爐後是金色的小花圖案，空間裡香氣四溢，肚子好餓！起床後切開一個...

食材：溫水、速發酵母、蜂蜜、中筋麵粉、鹽、帕米森起司屑、乳酪抹醬、蕃茄、小黃瓜