阿妮塔 Agneta

鮮果鳳梨瑪格麗特調酒【DANSK玻璃杯】

阿妮塔 Agneta

酸酸甜甜的鳳梨已經進入盛產，經過水果攤聞著酸香味道，嘴角就開始泛起口水～ 不用罐頭或果汁，全部都是新鮮水果：鳳梨、香吉士和檸檬，...

食材：去皮鳳梨、香吉士、無子檸檬、龍舌蘭酒、冰塊、鹽

義式獵人燉雞【DANSK澄果橘琺瑯鐵鍋】

阿妮塔 Agneta

這次使用DANSK澄果橘系列的琺瑯鍋製作家常簡易料理中hunter-style (alla cacciatora) ，基本材料為使...

食材：大雞腿、迷迭香、蒜頭、橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒、橄欖油、洋蔥、蘑菇(大)、培根、白酒、高湯、番茄糊、二砂糖

烤黑糖肉桂腰果酥【腰果妹】

阿妮塔 Agneta

香甜爽脆的蜜汁腰果酥不用炸，烤箱就可以輕鬆做，簡單三步驟就可以讓原味的腰果大變身！黑糖更上色，肉桂更提味，一口一口停不下來！！

食材：腰果、蛋白、水、白砂糖、黑糖、肉桂粉、鹽

檸檬腰果白巧克力軟餅乾【腰果妹】

阿妮塔 Agneta

鬆軟口感，特意做成大片餅乾，融合檸檬香味、切碎的腰果顆粒和半融化的白巧克力塊，層次豐富！不甜不膩好清爽～～^ ^

食材：無鹽奶油、白砂糖、蛋、香草精或香草醬、檸檬、低筋麵粉、鹽、小蘇打粉、白巧克力、腰果

西班牙海鮮飯【玉泉台灣之美白葡萄酒】

阿妮塔 Agneta

滿滿海鮮與吸飽高湯的米飯，帶一點點鍋巴，每次西班牙海鮮飯上桌都引起大夥兒的讚嘆和歡呼！搭配玉泉台灣之美白葡萄酒所調製的西班牙水果調...

食材：蕃紅花、熱水、玉泉台灣之美白葡萄酒、橄欖油、雪碧(鋁罐版)、洋蔥(大)、蘋果汁或是桃子葡萄汁、大蒜、檸檬、去骨雞腿、草莓或其他水果、番茄、紅椒、玉泉台灣之美白葡萄酒、米(請看備註)、高湯或水、豌豆或其他蔬菜、海鮮(請看備註)、檸檬

香煎干貝佐白酒義麵_玉泉台灣之美白葡萄酒

阿妮塔 Agneta

料理與美酒的關係密不可分，只要選擇與食材相配的酒，不但可以入菜，也能搭佐料理飲用，提升用餐氣氛與美好。白酒醬汁是相當簡易的美味醬汁...

食材：大干貝、橄欖油、玉泉台灣之美白葡萄酒、檸檬汁、蘑菇、蘆筍或其他蔬菜、奶油、大蒜、義大利麵、鹽、黑胡椒、巴西利/洋香菜

水蜜桃酥粒蛋糕【玉泉台灣之美白葡萄酒】

阿妮塔 Agneta

水蜜桃酥粒蛋糕顧名思義，是藉由麵粉與奶油結合的小脆粒製造酥脆的口感，裡面填入切塊的水蜜桃，多汁柔軟的新鮮，兩者一起帶來衝突又美妙的...

食材：水蜜桃(罐頭的)、檸檬(取皮和汁)、玉泉台灣之美白葡萄酒、低筋麵粉、糖、鹽、無鹽奶油(冰的)、蛋

【澳洲果仁】浪漫來襲♥香草果仁烤鮭魚排。

阿妮塔 Agneta

健康美味又華麗，情人節大餐自己做！烤鮭魚排表面鋪上打成粗粒的澳洲果仁，帶著香草氣息的脆皮與魚肉最為搭配！食用前擠上檸檬汁，清爽不油...

食材：澳洲果仁、鮭魚排、鹽、黑胡椒、新鮮巴西利或百里香、乾土司或麵包、奶油、檸檬皮、檸檬汁

【澳洲果仁】終極愛戀♥黃金果仁脆皮雞柳條

阿妮塔 Agneta

愛下廚的我，最喜歡做料理給他吃!不只可以增加彼此的感情，看著他吃的開心健康，自己也感到加倍幸福：) 澳洲果仁除了當零食，也能這麼...

食材：澳洲果仁、雞柳條、蜂蜜、椰子粉、黃芥末醬、鹽、蘋果醋、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、大蒜粉、蛋、麵粉

膠質滿滿！燉蔬菜牛尾湯。

阿妮塔 Agneta

蔬菜牛尾湯是我非常喜愛的冬日暖湯，裡面滿滿蔬菜熬出清甜，花時間燉煮的牛尾風味濃郁、肉質軟嫩，輕拉就馬上與骨頭分開，主要營養之一的膠...

食材：牛尾、麵粉、橄欖油、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、巴西利、水或是高湯、鹽

輕食風胖胖歐姆蛋。HOLA幸福食堂

阿妮塔 Agneta

懶洋洋的假日，早午餐輕鬆做，同時又吃的美味健康！15分鐘準備這一盤，胖嘟嘟歐姆蛋外嫩內軟，搭配綠花椰菜蘑菇培根，烤麵包抹起司和果醬...

食材：蛋、培根、石紋小叉平盤7入組、蘑菇、青花椰菜、黑胡椒、鹽

酪梨鮭魚水波蛋。三明治_HOLA幸福食堂

阿妮塔 Agneta

單面三明治是只有一片麵包，沒有上蓋，而是將內餡層疊表露的吃法，變化多樣而且色彩繽紛！這次做了鹹口味與甜口味：酪梨鮭魚水波蛋與香蕉太...

食材：酪梨、檸檬汁、蛋、鹽、白醋、河石餐具系列、黑胡椒、鹽、煙燻鮭魚、巴西利、切片歐包或是土司片

迷你‧巧克力千層蛋糕。摩堤

阿妮塔 Agneta

美味細緻的巧克力千層蛋糕，來自於一片片耐心煎出的可麗薄餅，與榛果奶油霜的結合，最後以苦甜巧克力淋醬覆蓋，完成雙倍甜蜜滋味。精心製作...

食材：蛋、低筋麵粉、糖粉、糖、蛋白、苦甜巧克力、鹽、鹽、動物性鮮奶油、無糖巧克力粉、香草精/香草醬、牛奶、無糖榛果醬、無鹽奶油(融化)、無鹽奶油(切成小丁)

太妃焦糖起司蛋糕 (摩堤 直火 免烤箱)

阿妮塔 Agneta

免烤箱，只使用一個摩堤鑄鐵鍋，做出頂級美味起司蛋糕！利用鑄鐵鍋材質厚重加熱均勻的特性，將餅乾底烤的酥脆，IH智慧感應爐小小火加熱+...

食材：奶油、白砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、白砂糖、奶油起司、動物性鮮奶油、全蛋、白砂糖、海鹽、鹽、全蛋、冰奶油、酸奶 或 無糖優格、香草醬

[yummy] 肉桂焦糖栗子燒肉。

阿妮塔 Agneta

肉桂焦糖給予多一層風味，這道栗子燒排骨鹹鹹甜甜真的很下飯！排骨軟嫩又吃的到脆脆的軟骨，栗子又鬆又甜，輕鬆做出多層次的口感，秋冬閃亮...

食材：軟骨排骨、栗子、二砂糖、沙拉油、熱開水、水、肉桂棒、八角、薑片、醬油、米酒

[sweet] 萬聖節的血漿大腦。

阿妮塔 Agneta

恐怖嗎？哈！可是本身卻很好吃唷，白色大腦是白巧克力香緹，也就是白巧克力、鮮奶油和酒的打發，紅色血漿是花香味兒的玫瑰花釀，吃起來與視...

食材：白巧克力、動物性鮮奶油、玫瑰花利口酒*、玫瑰花釀、杯子蛋糕

[sweet] 手工巧克力、巧克力調溫。

阿妮塔 Agneta

如果只是要融化來做巧克力火鍋，或是沾草莓直接吃掉還無所謂，有融化就好了。但如果要沾的漂亮，或是灌模做成圖案，就得調溫才行。而什麼是...

食材：調溫巧克力

[sweet] 法式！糖漬巧克力橙皮條。

阿妮塔 Agneta

小小一條在巧克力專賣店可是貴桑桑，它過程不難，只是需要耐心，把這個精緻華麗的糖漬橙皮條學起來，沾上巧克力真是太美味！ 歡迎光臨阿...

食材：甜橙、白砂糖、檸檬汁、水、巧克力、白砂糖