
全麥南瓜蜂蜜葡萄乾饅頭
Abby Feng麥香中夾帶南瓜的甘甜,簡單的健康美味~
食材:葡萄乾、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、全麥麵粉、鮮奶、蜂蜜、鹽、蒸熟南瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)
麥香中夾帶南瓜的甘甜,簡單的健康美味~
食材:葡萄乾、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、全麥麵粉、鮮奶、蜂蜜、鹽、蒸熟南瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)
簡單又美味的手工餅乾~
食材:無鹽奶油、細砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、核桃
高麗菜量產,價格真是便宜到不行,當然抱一顆來做全家都愛的台式泡菜囉~
食材:高麗菜(去芯)、鹽、砂糖、紅蘿蔔、蜂蜜、蒜末、糯米醋、辣椒、水、話梅(可省略)
橙黃的橘子融入整個蛋糕體,一口咬下橘子的香氣在口中蔓延散開~
食材:舖底橘子(亦可省略不舖)、植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、全蛋、細砂糖、現榨橘子汁
簡單的醬料醃漬,烤出軟嫩多汁、鹹中帶甜的好吃雞腿~
食材:雞腿、番茄醬、醬油、味醂、米酒、蜂蜜、蒜末、香油
栗子與抹茶的和風食材,利用麵包機做出好吃的日式吐司! 新型的麵包機已有全自動行程可做出大理石紋的吐司,其實舊型的麵包機只要稍微手動...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、熟栗子、砂糖、抹茶粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、水、水或無糖豆漿或鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)
栗子是補腎益脾胃的秋冬美食,切碎加進蛋糕麵糊裡,做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕,每一口都吃得到栗子的香甜與營養~
食材:蒸熟栗子、植物油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、蛋黃、三溫糖或細砂糖
用養生的食材來做養生的饅頭,營養又健康!每一口都吃得到地瓜香味與枸杞的自然甘甜哦~
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、水、三溫糖或細砂糖、鹽、蒸熟的地瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、有機枸杞
只要醃入味再煎,就是一道下飯的便當菜!
食材:豬肉片(里肌或其它部位)、蒜末、蠔油、香油、米酒、黑胡椒、七味粉
用我的最佳幫手電子鍋-做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕,泡杯好茶,和好友一起共享下午茶時光~
食材:蛋黃、植物油、蛋白、水、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉
用平時愛喝的鮮奶茶做出鬆軟饅頭╰(*´︶`*)╯♡
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、鮮奶茶、三溫糖或細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、亞麻籽
加入地瓜泥,用電子鍋做出綿蜜柔軟又好吃的蛋糕~
食材:植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、蒸熟地瓜泥
鹹香好下飯的一道簡單料理~
食材:雞胸肉、蒜末、醬油膏、蔥花、米酒、辣豆腐乳、香油、糖、白胡椒粉、水
取了幾片之前做的法式糖漬橙片來做好吃的馬芬,配上一杯茶飲,開啟下午茶模式~
食材:無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、蛋、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蜜漬橙片
材料和作法都很簡單,只是需要花時間醃漬和風乾後再低溫烘烤,切成薄肉片做三明治或漢堡的夾心或拉麵肉片...都很讚哦~
食材:豬後腿肉、鹽、黑胡椒、義大利香料
前二天做涼糕剩下一點黑糖水,拿來做蛋糕剛剛好。黑糖一般都拿來做中式點心或麵包較多,沒想到用來做出的蛋糕不僅有黑糖香氣,又非常綿蜜柔...
食材:黑糖水、植物油、蛋白、蛋黃、檸檬汁或白醋或鹽、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低粉)
肉質軟嫩多汁,帶著微微的啤酒香,加上檸檬的提味,風味真是超棒!
食材:雞腿、蒜末、黑胡椒、糖、檸檬汁、鹽漬檸檬片、橄欖油、啤酒
現在正值芋頭的產季,不僅價格便宜,品質也相當讚,精打細算的煮婦怎能錯過!蒸好做成餡料,包成不同形狀的甜包,大人小孩都喜歡~
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、芋頭、鮮奶、無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、三溫糖或砂糖、植物油、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)、鹽(可不加)