快速易做奶酥蘋果派
AngeliqueCrumble aux pommes (Apple crumble ), 奶酥蘋果派是愛好蘋果派想嘗試做蘋果派的入門， crumb...
食材：蘋果餡、青蘋果、奶油（切小塊）、檸檬汁、肉桂粉、奶酥:、麵粉、奶油（切小塊）、砂糖、海鹽、麥片、玉米片、核桃、( 或杏仁片,夏威夷豆 )、蔓越莓、(或葡萄乾)
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蕃茄鮪魚鹹派Tarte au thon
Angelique簡單快速好做的蕃茄鮪魚鹹派 Tarte au thon et aux tomates：名列法國著名食譜網站Marmiton，1...
食材：酸奶Crème Fraîche、鮪魚罐頭(水煮)、番茄切片、雞蛋、起司刨絲、鹽、黑胡椒、芥末、荳蔻粉、新鮮巴西里(乾的也可)、乾香草
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魚肉抹醬 Terrine
AngeliqueTerrine aux trios poissons sans crème
食材：鮭魚排、鱸魚排、鱈魚排（請魚販去魚刺切成魚排）、雞蛋、百里、巴西里、月桂葉、番茄醬、番茄、切碎的新鮮巴西里、鹽，胡椒粉
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法式酸豆羅勒青醬 Pesto
Angelique做好的青醬(一罐約500ml）， 除了搭配意大利麪，也可以塗在烤好的麵包上吃，或是拌番茄沙拉，水煮的茭白筍，烤的擳瓜，四季豆等都會...
食材：橄欖油、羅勒或九層塔、松子、可用杏仁、核桃替代、蒜頭、帕瑪森起司粉、或一小塊帕瑪森起司、酸豆、黑胡椒
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簡單易做的法式鮭魚奶酥
Angelique鮭魚奶酥 Crumble au Saumon
食材：鮭魚、洋蔥切絲、Crème Fraîche、橄欖油、茴香切碎、巴西里切碎、檸檬汁、黑胡椒、鹽、奶酥材料、奶油切小塊、低筋麵粉、帕馬森起司粉、瑞典營養餅乾、或用剩餘的土司麵包烤成麵包乾
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法式陳年酒醋番茄烤雞配意大利麪
Angelique法式陳年酒醋番茄烤雞配意大利麪 Poulet au balsamique, tomates et romarin, 利用當季的黑柿...
食材：封仔雞、番茄切4瓣（或對切兩半）、大蒜（橫面對切兩半）、大洋蔥切滾刀塊、陳年酒醋、橄欖油、粗海鹽、黑胡椒、迷迭香(可用乾的香料）、或用百里香
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簡單快速美味的泰式辣味烤雞翅- 一箱烤定
Angelique簡單美味的泰式辣味烤雞翅 Sticky & Spicy Chicken Wings 準備時間：5分鐘 烹飪時間：30-35...
食材：雞翅+雞翅腿（3斤）、羅望子醬（可用1個檸檬取代）、食用油、椰糖（或紅糖，可自己調整甜度）、魚露、切碎大蒜、辣椒粉、醬油、粗的黑胡椒
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法式零油脂烤鴨一鴨三菜 一箱烤定遠離油煙
Angelique法式零油脂烤鴨 Canard rôti au miel et aux épices （Sans graisse）： 經典法式料理新...
食材：鴨、醬料、蜂蜜、五香粉、薑切碎、醬油、鹽、黑胡椒、擺盤用水果和生菜、紅柿對切或切成4瓣、蘋果對切或切成4瓣、蘿蔓葉、切碎細蔥（或巴西理等香料都可）
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黃芥末油醋醬
Angelique黃芥末油醋醬 Sauce Remoulade：黃芥末油醋醬的比例是橄欖油2，其他醋、芥末、水皆為1。事先做好的醬汁可再加入陳年酒醋...
食材：橄欖油、(酒)醋或檸檬、開水、黃芥末（或黃芥末籽醬）、鹽(可自行調整)、黑胡椒(可自行調整)
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法式油醋醬
Angelique法式油醋醬 Sauce Vinaigrette：基本的法式油醋醬汁是油3醋1的比例，若怕酸就調整比例並加入陳年酒醋Balsamic...
食材：醋(或新鮮檸檬)、陳年酒醋、橄欖油、紅蔥頭切碎(或細蔥2根)、鹽、黑胡椒
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蕃茄橄欖抹醬烤麵包Tapenade
Angelique蕃茄橄欖抹醬烤麵包 Tartine Tapenade ：Tapenade發音源於法國南部普羅旺斯的區域語言，由於“tapena”是...
食材：黑（或綠）橄欖切碎、酸豆、鳀魚、大蒜切碎、橄欖油、巴西里 （或細蔥）切碎、蕃茄切丁、法國麵包切片
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巧克力慕斯
Angelique巧克力慕斯 Mousse au chocolat par Pierre Hermé ：馬卡龍大師Pierre Hermé 的巧克力...
食材：黑巧克力切小塊、蛋黃、蛋白、細白砂糖、牛奶、鹽
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法式無油脂烤豬肋排
Angelique法式無油脂烤豬肋排 Pork Rib：教你輕鬆用烤餐做出零油脂家庭聚會五星級大餐，簡單快速又美味，一箱烤定，遠離油煙！
食材：切好的豬肋排、醃漬醬料如下：、檸檬、大蒜、蜂蜜(甜度可自行調整)、英國烏斯塔醬、醬油、紅酒醋、黃芥末籽醬、番茄醬、鹽、黑胡椒、擺盤用：、紅辣椒粉、青蔥切碎(可用新鮮巴西里)
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法式白酒燴淡菜Moule
Angelique白酒燴淡菜Moules marinières：用新鮮淡菜，洋蔥與白酒燴煮而成，每一口都吃的到滿滿的鮮味與酒香，是一道簡簡單單容易上...
食材：淡菜、洋蔥切碎、巴西里或羅勒葉切碎或新鮮茴香、橄欖油、白酒
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芒果莎莎醬佐玉米脆片
Angelique芒果莎莎醬佐玉米脆片 Salsa à la mangue：玉米片、新鮮水果以及各種香料的組合是炎炎夏日最消暑的零食，還不趕快做一份...
食材：芒果切丁、奇異果切丁、小蘋果切丁、番茄切丁、醬汁和香草準備如下、檸檬榨汁、羅勒或九層塔切碎末、薄荷葉切碎末、巴西里或香菜切碎末、大蒜切碎末、紅蔥頭切碎末、橄欖油、陳年葡萄醋、鹽、黑胡椒、紅胡椒粉Paprika
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法式酸菜豬肉香腸鍋Choucroute
Angelique酸菜豬肉香腸鍋 Choucroute alsacienne：由酸白菜、三層肉、德式法蘭克福香腸、煙燻香腸、馬鈴薯、培根、洋蔥、大蒜...
食材：酸白菜、三層肉、德式法蘭克福香腸、醃燻香腸、澳洲小型馬鈴薯、培根、洋蔥(對半切各嵌入丁香)、大蒜、白酒、高湯(或開水)、月桂葉、丁香、百里香、肉豆蔻(不放也可)、杜松子、巴西里
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百香果Mojito雞尾酒
Angelique百香果雞尾酒 Mojito：緣於古巴的雞尾酒，是古巴勞工階級間流行的飲料，美國著名的小說家海明威在居住於古巴哈瓦那期間，每到酒吧必...
食材：百香果、紅糖、檸檬、金桔切片、剔除梗的薄荷葉、蘭姆酒、雪碧、冰塊、擺盤用：、百香果果肉及汁液、白糖霜
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酪梨醬Quacamole
Angelique5分鐘搞定簡單易做的酪梨醬 Quacamole：由新鮮酪梨、檸檬與各種香料做成的酪梨醬，吃來健康清爽零負擔，搭配玉米片一起享用，讓...
食材：酪梨、檸檬、羅勒葉切碎、巴西里切碎、紅蔥頭切碎、鹽、黑胡椒、甜椒粉Paprika
