法式菠菜火腿松子鹹派
Angelique菠菜火腿松子鹹派Tarte aux épinards et aux pignons：精緻美味又營養滿分的法式鹹派，配上沙拉，簡簡...
食材：火腿肉切小塊、菠菜、雞蛋、鮮奶油Crèmefraîche、起司刨絲、松子、豆蔻粉、鹽、黑胡椒、大蒜切片、派皮製作如下：、中筋麵粉、鹽、奶油切小塊、冷水
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法國簡單快速起司拼盤
Angelique法國起司拼盤 plateau de fromage：以Camembert和Comté兩種法國起司為基底，搭配水果、堅果和麵包等素材...
食材：Camembert、Comte、葡萄、蘋果、堅果、奶油、麵包、紅酒
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Camembert烤起司
Angelique法式烤起司 Camembert：Camembert為法國諾曼第的一個小鎮，相傳食譜由來源自於逃難於此的神父，她將這份食譜傳授給援助...
食材：Camembert、法國棍子麵包、大蒜、迷迭香
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義大利帕瑪火腿佐杏桃乾
Angelique義大利帕瑪火腿佐杏桃乾 Jambon de Parme：義大利除了起司有名之外，帕瑪地區出產的火腿更是遠近馳名，搭配上酸中帶甜的...
食材：帕瑪火腿、杏桃乾、新鮮鼠尾草(可用薄荷葉)
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法式烤蕃茄鑲肉
Angelique烤蕃茄鑲肉 Tomate farcie：精緻可口同時又兼具美感的番茄鑲肉，闔家歡聚時最適合拿來招待親朋好友的經典輕食！
食材：中型番茄(留1個做醬汁)、洋蔥切碎(留1/3做醬汁)、豬絞肉、新鮮巴西里切碎、蒜頭切碎、雞蛋、剩下的硬麵包-烤過切小丁、橄欖油、鹽、黑胡椒、義大利醃漬番茄、義大利醃漬番茄油
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法式迷你懶人蝦仁羅勒鹹派
Angelique法式懶人蝦仁羅勒鹹派 Mini Quiche Lorraine aux crevettes：鮮味十足又營養滿分的法式鹹派，簡簡單單...
食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油CrèmeFraîche、低筋麵粉過篩、起司絲、去殼中型蝦仁（500公克）、大蒜切碎、羅勒切碎（可用九層塔）、巴西里切碎(可用乾的）、肉豆蔻Nutmeg、鹽、黑胡椒、奶油（抹烤槃用）
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法式烤田螺Escargot
Angelique烤田螺 Escargot en Bourgogne：這就是經典的法式烤歄牛，用烤箱就可以完成的道地法國料理，讓你一箱“烤“定， 遠...
食材：鍋牛、巴西里、加鹽奶油、大蒜
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焗烤番茄杏鮑菇魚片
Angelique焗烤番茄杏鮑菇魚片 Gratin de poisson：用新鮮魚片、杏鮑菇、馬鈴薯與各種香料製作而成的經典法式料理，搭配上香濃可口...
食材：去骨魚排(秋姑魚)、洋蔥(1個半切丁/半個切片)、大蒜切碎、番茄切塊、杏鮑菇切塊、馬鈴薯蒸熟、百里香、月桂葉、巴西里、茴香、白酒、奶油、牛奶、橄欖油、起司條、新鮮巴西里切碎、義大利香菜切碎
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法國燒酒
Angelique法國燒酒 Vin chaud：寒冷的聖誕節最好的開胃酒，適合搭配開胃小點，配上餅乾也可作爲輕甜點，為晚餐畫下完美的句點！
食材：紅酒、肉桂、八角、丁香、肉豆蔻、薑、香吉士切片、糖
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法式韃靼水果
Angelique韃靼水果 Tartare aux fruits：簡單又好做的美味甜點，當薄荷的清香和水果的酸甜在口中混合在一起時，絕對會讓人一口接...
食材：鳳梨、奇異果、香蕉、芒果、糖、檸檬、薄荷葉、蘭姆酒Rhum
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蕃茄冷湯Gaspacho
Angelique西班牙蕃茄冷湯 Gaspacho，由新鮮蔬果和吃剩的麵包製作而成的冷湯，搭配麵包就是一頓健康養生，令人飽足的正餐！ Gaspac...
食材：紅番茄、小黃瓜（也可用大黃瓜）、芹菜、檸檬、蒜頭、紅蔥頭、乾麵包切塊、冷壓橄欖油、鹽、黑胡椒、紅辣椒粉Paprika、冰水
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法式魚泥排
Angelique法式魚泥排 Terrine de poisson：用台灣在地海鮮重現法式魚料理，一口咬下，魚泥排紮實的口感與香料的完美結合讓人回味...
食材：台灣鯛魚(冷凍)片、蟹肉片、雞蛋、小番茄、白酒、茴香切碎末、鮮奶油SourCrème、番茄醬、巴西里切碎末、羅勒或九層塔切碎末、百里香切片、鹽、黑胡椒
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法式火腿蒸烤蛋
Angelique法式火腿蒸烤蛋 Oeuf en cocotte：簡單方便可口的法式輕食，和傳統以煎、炒為主的料理方式不同，輕鬆享受低脂健康的蛋料理...
食材：雞蛋、火腿、奶油、鮮奶油CrèmeFraîche、巴西里( 或用細蔥也可以)、鹽、胡椒
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法式鳳梨椰奶克萊芙蒂
AngeliqueClafoutis 是法國家常甜點之一， 最常見的是經典的櫻桃克萊腹芙蒂(Clafoutis aux cerises), 也可用蘋...
食材：鳳梨切小塊、肉桂粉、糖（可自行調整甜度）、雞蛋、蘭姆酒 rhum、鹽、過篩低筋麵粉、椰奶、奶油、鮮奶油CrèmeFraîche
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法式鵝肝醬佐吐司
Angelique法式鵝肝醬佐吐司麵包 Foie gras ：花五分鐘加上擺槃的一點巧思， 就可迅速完成一道五星級料理，輕輕鬆鬆擁有聖誕大餐的頂級享...
食材：吐司麵包、蘋果、法式鵝肝醬
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法式紅酒燉水梨
Angelique法式紅酒燉水梨 Poire au coq au vin：在法國是用煮過才能吃的公雞梨(poire au coq)，削皮在紅酒煮，加...
食材：粗水梨、紅酒、紅砂糖、肉桂
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法國阿爾薩斯蘋果派
Angelique法國阿爾薩斯蘋果派 Tarte aux pommes alsacienne：位於法國東部緊接德國邊界的「阿爾薩斯」，在歷史中長久處...
食材：去皮蘋果切薄片、雞蛋、濃鮮奶油、砂糖、香草、肉桂粉(或肉豆蔻)、派皮製作如下：、中筋麵粉、鹽、奶油切小塊、水
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義大利巧克力爆漿蛋糕
Angelique義大利巧克力爆漿蛋糕 Chocolat fondant à l’italienne：簡單好做又香濃好吃的小甜點，每一口都吃的到滿滿...
食材：苦甜巧克力、Mascarpone、雞蛋、糖、過篩低筋麵粉、迷你蛋糕烤模
