家常肉燥-拌飯拌麵的好朋友
QA廚藝學院為了女兒一句想吃乾麵，憑之前去麵攤吃麵的印象，做出類似的肉燥。只可惜家裡沒有榨菜，不然又可以增添不同的口感。 三不...
食材：絞肉、豆干、白胡椒、蒜頭、素蠔油、油豆腐、油蔥酥、米酒
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芹菜炒臘腸
QA廚藝學院婆婆心血來潮買了臘腸，無奈公公不愛，所以就把食材給了我們。托他們的福氣，又接觸到新食材。 因為香腸炒芹菜很好吃，所...
食材：臘腸、芹菜、鹽、薑、味精
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金針貢丸湯～快速湯品
QA廚藝學院去市場買食材，買了青菜、買了排骨、買了蝦，卻忘了買煮湯的食材。 翻一翻冰箱，還有一些長輩給我們的金針和幾顆貢丸。好...
食材：金針、貢丸、鹽、薑絲、味精
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三色娃娃菜
QA廚藝學院鄰居從山上老家帶回了娃娃菜，分享了一些給我們。 份量有點多，但因為我們超愛吃青菜，加上老公要帶便當，索性一次全煮了，果然全部吃光光。
食材：娃娃菜、香菇、鹽巴、蒜頭、味精
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A菜心炒肉絲
QA廚藝學院A菜心是我完全沒使用過的食材，雖然婆婆總是說公公很愛吃，但是我一直沒勇氣嘗試。 恰巧上次回去，婆婆有買就強力推薦，...
食材：A菜心、瘦肉、鹽、蒜苗、味精、米酒
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蒜苗炒臘肉
QA廚藝學院過年明明就吃了好多大魚大肉，但是嘴裡又一直飄出臘肉的味道。 仔細想想，結婚至今都還沒吃過呢！雖然以前在家裡也不常吃...
食材：臘肉、蒜苗、米酒、水
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清爽拌拌豆芽菜
QA廚藝學院天氣漸漸轉熱，脆脆的豆芽菜很適合轉換一下口味。蒜頭搭配黑胡椒和麻油的香氣，蠻刺激食慾且開胃。 作法也十分簡單快速，...
食材：豆芽菜、韭菜、黑胡椒、蒜頭、鹽、味精、麻油或香油
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紅燒豬肉-偷懶版
QA廚藝學院本來想煮咖哩，但是大妞直接拒絕，只好過一陣子再煮(媽媽想吃啊！😂) 看看冰箱有一瓶番茄義大利麵醬，也有豆瓣，於是狠下...
食材：豬梅花、紅蘿蔔、義大利番茄醬、洋蔥、豆瓣醬、米酒、醬油
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麻油雞胸
QA廚藝學院氣溫忽高忽低，來吃點麻油酒為身體加把勁，抵抗多變的氣溫。 雞胸少油脂，但烹煮常常會變得太柴，不好入口。需要一些技巧就能保持鮮嫩的口...
食材：雞胸、薑、苦茶油、枸杞、麻油、米酒、太白粉
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玉米三色丁
QA廚藝學院冰箱有一根玉米，這份量很尷尬，於是和紅蘿蔔及雞胸肉組合，變身成為一道適合放入便當，又深受大人小孩喜愛的菜餚。
食材：玉米、小紅蘿蔔、黑胡椒鹽、雞胸肉、太白粉、鹽巴、蒜頭
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咖哩金元寶
QA廚藝學院自己做的水餃，搭配佛蒙特咖哩的香氣，簡單又快速的餐點就完成了。 若要作成年菜，可以將份量加大，盤子旁邊再加入一些綠色蔬菜，紅蘿蔔也...
食材：元寶水餃、燕餃、紅蘿蔔、佛蒙特咖哩塊、水
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豆干炒五花
QA廚藝學院五花肉在我們家是蠻常出現的食材，因為小妞們完全不畏懼油脂的部分，甚至只吃最上層的皮+油。 五花本身也是十分多變的食...
食材：五花肉、小豆干、素蠔油(或醬油膏)、蒜苗、米酒、芹菜
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鳳梨苦瓜雞湯
QA廚藝學院因為一顆不甜的鳳梨，讓我嘗試用新鮮鳳梨煮湯，沒想到味道一點也不輸蔭鳳梨，煮法也十分簡單。 或許下回如果有吃不完的鳳梨，我會用甜的再...
食材：土雞腿、苦瓜、鹽巴、鳳梨、味精
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蔬菜麻油雞
QA廚藝學院寒流又來了，一口氣要冷個十來天，真的會讓人很受不了，雖然農曆新年馬上就要到了，但是也不能讓自己的肚子和身子感到寒意啊！😁 冬天很常...
食材：土雞腿、薑、苦茶油、高麗菜(大)、麻油、紅蘿蔔、米酒、枸杞
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酸菜炒麵腸(素食可)
QA廚藝學院一直覺得家裡好像只有我和老公會動筷的炒麵腸，原本想說午餐先炒起來，晚餐直接加熱就好。 沒想到兩位小妞意外的捧場，提醒她們要留給爸爸...
食材：麵腸、酸菜、素蠔油、薑、米酒、糖
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芹蒜香腸
QA廚藝學院這道菜其實是蒜苗香腸的延伸版，香腸除了用煎的、烤的，炒的也是好吃又下飯。 香腸也可以更換成鹹豬肉或臘肉，滋味也是一級棒喔！
食材：香腸、蒜苗、芹菜
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當歸黃耆養生雞湯
QA廚藝學院「當歸補血，黃耆補氣」 當歸有「十方九歸」和「藥王」之美稱，特別是用於治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科「聖藥」和...
食材：土雞、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、薑、米酒
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咖哩蔬菜麵
QA廚藝學院天氣好冷，好想吃熱呼呼的麵，不想出門，也不想多花一點腦力在調味方面，咖哩塊會是很好的選擇。 只要準備一些蔬菜，便可以簡單又快速的完...
食材：菠菜、紅蘿蔔、雞蛋、陽春麵(粗)、咖哩塊
