丁香豆乾炒青龍
QA廚藝學院原本買了豆乾想和五花肉一起炒，結果沒買五花肉。翻了翻冰箱，就和青龍一起結合一下吧！
食材：青龍、豆乾、鹽巴、丁香魚、味精、蒜頭
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家常肉羹-清冰箱料理
QA廚藝學院下大雨，好懶惰出門啊！ 看了看冰箱，好幾種剩下一點點的食材，既然沒辦法炒成一道菜，那就來煮肉羹好了。 清冰箱所煮成的肉羹，不但料多...
食材：黑豆干、木耳、豬後腿肉絲、香菇（中小）、胡椒鹽、鹽、紅蘿蔔、米酒、味精、毛豆仁、太白粉、胡椒鹽、金針菇、太白粉、板豆腐、水、蒜頭、雞蛋、柴魚
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彩椒炒蛋
QA廚藝學院在一次偶然間，發現彩椒在我家餐桌上是有銷路的，比起很多孩子不吃，我家的會主動夾取，真的好棒棒。 彩椒鮮豔的色彩，不只能刺激視覺觀感...
食材：黃椒(小型)、紅椒(小型)、鹽、青椒(小型)、味精、雞蛋、蒜頭
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佛手瓜炒花枝丸
QA廚藝學院家人愛吃佛手瓜，但是剩下這一顆，只由它自己出場實在太少了，翻翻冰箱，找到剩餘幾顆的花枝丸，就搭在一起吧！彼此不搶味，有能增加菜餚的...
食材：佛手瓜、花枝丸、鹽巴、蒜頭、味精
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桔醬菜豆
QA廚藝學院天氣好熱，辛苦掌廚的人要善待自己，這是一道快速完成的料理，不需要什麼技巧，又清爽解膩。大人小孩都喜歡唷！
食材：菜豆、食用油、桔醬、鹽巴、素蠔油、味啉
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小黃瓜炒木耳
QA廚藝學院夏天是瓜瓜的季節，小黃瓜除了涼拌或清炒，也是很好搭配的食材。 小黃瓜的脆加上Q彈的木耳，簡單的拌炒就成了一道清爽的佳餚。
食材：小黃瓜、木耳(大朵)、鹽巴、蒜頭、味精
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嫩薑雞胸炒豆乾
QA廚藝學院嫩薑的季節即將到尾聲，就來個嫩薑的料理吧！ 雞胸肉和豆乾都算是低熱量的食材，但是又有飽足感，放進便當也很適合喔！
食材：嫩薑、雞胸肉一塊、醬油、豆乾、味精(或糖)、鹽巴、米酒、太白粉
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彩椒炒透抽
QA廚藝學院我家兩個孩子個性截然不同，連吃的東西也是這樣。 那天帶著小隻的去市場，隨口問她要吃什麼菜，她指著甜椒說：「我要這個」，經過再三確認...
食材：紅椒、黃椒、鹽巴、青椒(中型)、味精、透抽、米酒、蒜頭
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絲瓜炒蛋
QA廚藝學院炎熱的天氣，偶爾我喜歡接近中午時分，到市場撿便宜，這次以50元購入三條絲瓜(原本是兩條)，我和老公可以薑絲炒絲瓜，吃完這一些，但是...
食材：絲瓜、蛋、鹽、薑、味精
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老菜脯排骨湯
QA廚藝學院我家習慣餐餐有湯，但是天氣好熱，煮湯有時銷路不好，媽媽我心裡又會很挫折。 前陣子獲得恩典牌老菜脯一小包(約50克)，因為才去搭伙吃...
食材：老菜脯、排骨、鹽、蒜頭、味精
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南瓜排骨湯
QA廚藝學院日前獲得恩典牌南瓜一顆，還沒有做南瓜圓的衝動，只好暫時先把它放在一旁。 南瓜在我家幾乎都是做南瓜圓，因為兩個小孩愛吃，我也樂的動手...
食材：南瓜半顆、排骨、鹽巴、味精
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綠豆地瓜湯-電鍋版
QA廚藝學院前陣子，帶便當的老公跟我說：「我想跟妳討論一下，再來不要幫我帶湯了，天氣太熱，吃完便當後，湯會有喝不下的感覺。」炎熱的氣溫，在外面...
食材：毛綠豆、地瓜、糖
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香滷子排(豬小骨)
QA廚藝學院天氣好熱，煮飯變成了一件惱人的差事。好想滷一點什麼，可以減少煮一種配菜的時間，豬五花有點油膩、豬腳前陣子老公生日的時候才吃，而且份...
食材：豬小排、蔥、醬油、蒜頭、素蠔油、油蔥酥、米酒、香菇、胡椒粉、鹽(請酌量)
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洋蔥鹹豬肉
QA廚藝學院因為拜拜，長輩拿來一塊肥滋滋的鹹豬肉。由於之前他們的朋友自己會做，時常拿給我們，所以看到這一塊，有些微傷腦筋的感覺。但在食材不浪費...
食材：鹹豬肉、洋蔥(小)、鹽巴
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皮蛋炒水蓮
QA廚藝學院前幾天到附近生鮮超市買東西，剛好看到水蓮和皮蛋在特價，於是沒有抵抗力的煮婦又將它們一起帶回家😅。 晚餐想炒水蓮，又不想放肉絲或蛋，...
食材：水蓮、皮蛋、鹽巴、蒜頭、味精、麵粉
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薑燒雞肉片
QA廚藝學院以前我非常不愛雞胸肉，總是覺得牠柴柴、澀澀的。現在自己處理，才發現最香的其實是雞胸肉，只要好好調理，雞胸肉也是可以很軟嫩的。 現在...
食材：雞胸肉、嫩薑、醬油、蔥、胡椒粉、鹽、太白粉
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豆豉丁香糯米椒
QA廚藝學院前一陣子倒台北表姐家，吃到了炸糯米椒，灑上了胡椒鹽，非常有鹽酥雞的感覺，讓我有不禁想到炒豆豉小魚乾的好滋味。 這道菜一上桌，扣除帶...
食材：糯米椒、小魚乾、米酒、蒜頭、糖(可省略)、蔭豆豉
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麻醬秋葵
QA廚藝學院老木給我一大包秋葵，看來煮兩次應該不成問題，想先汆燙，但吃膩了汆燙沾醬油膏，就改成麻醬吧！
食材：秋葵、鹽、麻醬、醬油、香油、醋、糖、蒜頭(可省略)
