高麗菜捲<台酒花雕東坡肉麵>

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早聞台酒的花雕雞麵和麻油雞麵十分美味,於是特地參加這次的活動,十分幸運的抽中試用包,再來就思考了好久該怎麼作變化。 適逢青菜大產,就...

食材:花雕東坡肉麵、高麗菜、菜豆

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肉末豆腐

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好喜歡雞蛋豆腐的香味,可是單煎它又覺得有些單調。早上去市場買了絞肉,就挖一點來結合一下吧! 豆腐軟嫩的口感,搭配肉香,很下飯也很適合...

食材:雞蛋豆腐、絞肉、醬油膏、蔥、米酒、薑

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甜不辣炒四季豆

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冰箱裡有一些在家燒肉剩下的食材,四季豆的份量不太足夠,於是就將甜不辣也加在一塊,又蹦出了新滋味。 今年中秋萬一又不小心有剩下的食材,...

食材:四季豆、甜不辣、鹽、蒜頭、味精

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青椒炒透抽

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長輩給了我們幾條自家種的青椒,雖然不比外面賣的大條,但是無農藥吃的安心。 青椒對於敢吃的人,其實也算是十分百搭的食材,不管是單純清炒...

食材:青椒(小)、透抽(大)、鹽、蒜頭、味精、米酒

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蜂蜜蘋果醋佐苦瓜

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每年到了苦瓜的產季,大妞總是會一直要求我要做涼拌梅子苦瓜。 今天去市場,恰巧遇到一位阿婆在賣便宜的苦瓜,於是一口氣買了三條,回到家...

食材:苦瓜、蘋果醋、蜂蜜

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蛤蜊魚皮湯

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家中小妞每次煮魚,就只要吃魚皮,又愛吃蛤蜊。今年的蛤蜊總算是有了漂亮的價格,去年因為底土汙染真的是完全不敢恭維。 索性就把兩種加在一...

食材:蛤蜊、虱目魚皮、鹽、薑、味精、蔥、香油

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酸菜肝連湯

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夏天到了,喝湯很熱,不喝又覺得這一餐吃起來有點空虛…那就來一點刺激味蕾的吧! 薑絲配酸菜,快炒煮湯都很對味。之前煮過酸菜豬肚湯,也煮...

食材:肝連、鹽、酸菜、味精、薑

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大黃瓜玉米貢丸湯

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這真的是一道很簡單又好喝的湯品,大人小孩通通愛。天氣漸漸熱起來了,清爽不厚重的湯,最適合不過了。

食材:大黃瓜、玉米、鹽、貢丸、味精

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胡麻醬四季豆

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四季豆在我家的餐桌,時常都是以清炒的方式出現,不然可能就是佐以其他蔬菜。 在菜市場,以50元買了好大一包四季豆,已經清炒兩次了,第...

食材:四季豆、白芝麻醬、蒜頭、醬油、麻油、烏醋、糖、涼開水

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丁香地瓜葉湯

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本來在想地瓜葉要用炒的還是燙的,沒想到我家的控制姐(女兒)直接說要煮湯。 煮湯也不錯,孩子吃菜的量會變...

食材:地瓜葉、蒜頭、鹽、丁香魚、味精

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家常肉燥-拌飯拌麵的好朋友

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為了女兒一句想吃乾麵,憑之前去麵攤吃麵的印象,做出類似的肉燥。只可惜家裡沒有榨菜,不然又可以增添不同的口感。 ...

食材:絞肉、豆干、白胡椒、蒜頭、素蠔油、油豆腐、油蔥酥、米酒

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芹菜炒臘腸

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婆婆心血來潮買了臘腸,無奈公公不愛,所以就把食材給了我們。托他們的福氣,又接觸到新食材。 因為香腸炒...

食材:臘腸、芹菜、鹽、薑、味精

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