烤飯糰
Gourmet@美食家前陣子去小館嚐了道烤明太子飯糰，覺得好吃又難忘。熱騰騰的的飯糰用片海苔包覆，送入口中真是幸福洋溢。用一些家常的食材，呈現出那種小巧...
食材：米、鮭魚、味增、香鬆、醬油、海苔、麻油
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芋頭西米露(便宜又大碗👍）
Gourmet@美食家泰式料理的收尾，不是來上一碗摩摩喳喳，就是想嚐個冰涼的西米露。一粒粒潔白的西谷米，藉著煮與悶的動作，化作透明Q彈的迷你珍珠，小巧一...
食材：西谷米、芋頭（300-350g)、椰漿、水、細砂糖
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米布丁（平凡中的好味道）
Gourmet@美食家這道料理的主食材大家一定不陌生，幾乎每天都在嚐的米飯，原來也可以變成好吃的甜品。食材不僅簡單，製作器具也家常十足。想不到的好味道，...
食材：熟飯、鮮奶、細砂糖、肉桂粉、水果
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香蕉果昔Smoothie (簡易超美味）
Gourmet@美食家手搖杯的魅力依舊很難阻擋，但越來越多新式飲品不僅吸睛，甜度、味道與豐富度皆不在話下，讓消費者有更多選擇。這款香蕉果昔選用新鮮水果，...
食材：香蕉、原味優格、百香果、燕麥全穀脆片、蜂蜜（可省）、冰塊
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藍莓冰淇淋（免冰淇淋機）
Gourmet@美食家炎炎夏日很難抵擋冰品的誘惑！融入新鮮水果的冰淇淋，顏色也能如此繽紛與天然，這款簡易版本的冰淇淋，淺嚐水果顆粒與厚重的乳香，好像有那...
食材：藍莓、細砂糖、鮮奶油、細砂糖
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紫薯Q圓（附簡易影音👍）
Gourmet@美食家除了大家熟知的芋圓、蕃薯圓外，喜歡紫薯的滋味嗎？豐富的膳食纖維、特別吸睛的天然色澤，瀰漫口腔的香氣、Q彈豐厚的咬勁，材料非常非常的...
食材：紫薯、樹薯粉、細砂糖、太白粉
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巧克力戚風蛋糕（美味好簡單）
Gourmet@美食家巧克力戚風真的是難以抗拒的美味，在裝飾上無需過多的巧思即很有特色，巧克力的香甜伴隨蛋糕的蓬鬆與彈性，不用添加物與過多的油脂，也是一...
食材：雞蛋、低筋麵粉、巧克力豆、鮮奶、可可粉、細砂糖、萊姆酒
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嫩豆腐蛋糕（簡易&豆香四溢）
Gourmet@美食家嚐過許多豆製品，融入蛋糕的滋味是如何呢？這款嫩豆腐蛋糕，方便取得的食材吃出黃豆最單純樸實的味道，彷彿台式料理版本的天使蛋糕，做好之...
食材：豆腐（一盒）、無糖豆漿、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖
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焦糖香蕉布朗尼（鏡面琥珀光澤）
Gourmet@美食家布朗尼是大家再熟悉不過的經典巧克力甜點，可融入水果、堅果，增加口感與風味。蜜蠟琥珀色的焦糖搭配新鮮切塊的香蕉，多了分甜香與色澤的點...
食材：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、巧克力豆、水、細砂糖、可可粉、濃縮咖啡、奶油、香蕉、萊姆酒（可省）
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清炒海鮮墨魚麵（鮮香好滋味）
Gourmet@美食家大家有嚐過墨魚麵嗎？墨魚麵的烹調方式，帶些微的辣度、沒有濃厚醬汁的包覆，吃起來相對比較清爽，喜歡重口味的人，辛香料可以再斟酌、海鮮...
食材：墨魚麵、蝦子、花枝、蛤蠣、青花菜、大蒜、辣椒、洋蔥
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藍莓優酪冰棒（美味三食材）
Gourmet@美食家炎熱的夏天，冰品總是消除暑意的首選！新鮮水果融入隨手可得的飲品，不錯的視覺饗宴兼顧衛生與美味。偶爾來些自製冰品，吃出心意、淺嚐新意...
食材：無糖優酪乳、藍莓、楓糖
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海綿蛋糕 Genoise（附簡易影音）
Gourmet@美食家海綿蛋糕有個特別的稱號-傑諾瓦士蛋糕（Genoise)藉由穩定溫度的全蛋式打法，不用將蛋白、蛋清分離，篩入麵粉與液態原料的混合，鮮...
食材：全蛋、低筋麵粉、細砂糖、奶油、鮮奶
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抹茶鬆餅（無油&無泡打粉）
Gourmet@美食家免烤箱的小點心也能吃出美味與創意。這款鬆軟簡易的抹茶鬆餅，打發蛋白的蓬鬆結合無糖醇厚的抹茶，搭配一球冰淇淋或是鮮奶油，淋上一點蜂蜜...
食材：全蛋、低筋麵粉、楓糖、細砂糖、冰淇淋、熱水、抹茶粉、鮮奶
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鮮香芒果戚風（季節限定點心）
Gourmet@美食家芒果是夏季的味道，香、甜、順口、冰涼。一顆芒果所譜成的戚風蛋糕，不僅吃出最純粹的芒果香氣，加入一點隨性的點綴，豔麗的鮮黃穿插樸實的...
食材：全蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、芒果泥、細砂糖、鮮奶、開心果碎、細砂糖、芒果、芒果泥
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雞肉沙拉（夏日輕鬆吃）
Gourmet@美食家炎炎夏日有時胃口不佳，亦或大魚大肉後，想吃點簡單又不怕餓肚子的料理。這款雞肉沙拉即是把一般最熟悉的蔬果組合起來，外加里肌肉的蛋白質...
食材：蘿蔓、水果彩椒、小番茄、雞里肌、水煮蛋、甜橙、鹽巴、橄欖油、黑胡椒
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巧克力香蕉蛋糕（簡易裝飾版）
Gourmet@美食家香蕉與巧克力的組合大家一定不陌生，切塊香蕉的濃郁與巧克力蛋糕的淡香，多層口感、味覺合一，恣意揮灑與組裝都不失特色，量身打造的家常蛋...
食材：雞蛋、鮮奶、香蕉、低筋麵粉、動物性鮮奶油、奶油、細砂糖、巧克力豆、細砂糖、可可粉
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元氣豬排三明治
Gourmet@美食家三明治總是郊外踏青不可或缺的美食，不僅方便攜帶、不會湯湯水水的，又有飽足感。口味的變化也很豐富，可以為自己的家人朋友量身打造，搭配...
食材：全家元氣吐司、豬里肌、雞蛋、生菜、番茄、沙拉醬
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蜜香蛋糕（完整互動影音✌️）
Gourmet@美食家蜂蜜蛋糕的味道大家應該都不陌生，甜香濕潤的口感唇齒留香，這款蜜香蛋糕融合古早味雞蛋糕的元素，外加蜂蜜特有的香氣與潤澤，不僅簡單好操...
食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、鮮奶、融化奶油
