抹茶磅蛋糕
Gourmet@美食家磅蛋糕嚐起來濕潤，口感紮實、風味十足！這次結合深受大家喜愛的抹茶，茶的風味總能中和一點偏甜的點心。剛出爐的蛋糕再放上一球冰淇淋，幸...
食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油、細砂糖、抹茶粉、鹽巴、無鋁泡打粉
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佛卡夏
Gourmet@美食家現在市售很多的精緻麵包，高糖份、高油量，吃起來很滿足，但負擔多一些。佛卡夏是義式的家常麵包，簡單形容像是陽春版本的pizza！簡單...
食材：高筋麵粉、溫水、速發酵母、橄欖油、鹽巴、小番茄、迷迭香
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手工饅頭（蛋黃哥）
Gourmet@美食家饅頭的味道很純粹，但自己做的，造型可以千變萬化。用南瓜當作黃色染料的元素，結合乳白的基底，一顆顆飽滿的蛋黃哥也太可愛了。誰說饅頭吃...
食材：中筋麵粉、鮮奶、中筋麵粉、速發酵母、地瓜泥、細砂糖、速發酵母、橄欖油、細砂糖、鹽巴、鹽巴
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手工經典奶酥
Gourmet@美食家奶酥真是有點罪惡又難以抗拒的點心，一塊接一塊，愛不釋手。減少泡打粉的添加，用打發奶油製造酥度，一點酥、一點脆、一點香、一口滿足感，...
食材：高筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、糖粉、鮮奶、鹽
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豆漿（專屬的濃醇香）
Gourmet@美食家豆漿擁有豐富的營養與蛋白質，雖然取得非常方便，但自己煮也很容易！可以任意調整甜度，很細緻也很好喝，還可以隨不同的需要，做出不一樣的...
食材：浸泡黃豆、水、冰糖
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洋蔥濃湯
Gourmet@美食家洋蔥濃湯是法式湯品的基本款，味道與香氣非常的足夠，喝起來滑順卻不膩口。材料與步驟都非常的簡單，炒香的洋蔥與高湯的完美結合，在家也可...
食材：洋蔥、高湯、奶油、黑胡椒、義式香料、乳酪絲、法國麵包
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糖蜜鳳梨🍍
Gourmet@美食家台灣的鳳梨品種多，價格實惠、香甜好吃，用糖蜜的方式做變換，可以搭配不同的飲品與冰品，面對夏日的酷熱，多種消暑的選擇！ 歡迎來美食...
食材：鳳梨、冰糖、檸檬
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拔絲地瓜（家常菜）
Gourmet@美食家牽絲的食物特別美味可口！拔絲地瓜是大家熟悉不過的小吃，有糖的香甜、酥炸的香氣又帶地瓜本身的甜味，一道簡簡單單的平凡小點，吃出不一樣...
食材：地瓜、芥花油、細砂糖、蜂蜜
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烤蘋果（簡單美味）
Gourmet@美食家蘋果的滋味想必不陌生，不同的烹調給了全新的體驗。烤蘋果這道熱食點心，改變其原有清脆的口感，軟爛中賦予不同的香氣，看起來貌不驚人，味...
食材：蘋果、細砂糖、肉桂粉、伏特加、奶油
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甜芋條（甜Q水晶一級棒）
Gourmet@美食家鹹酥雞的甜芋條是不是必點項目呢？這款夜市小吃想必大家不陌生，甜甜鹹鹹的味道，搭配一點芋香與軟Q的口感深得人心👍用簡單的材料與步驟，...
食材：芋頭、樹薯粉、水、細砂糖、鹽巴
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克拉芙緹(Clafoutis附影音）
Gourmet@美食家克拉芙緹 (Clafoutis）是一道法國的家常甜點，口感似較硬質的布丁，融入新鮮水果(多使用鮮紅的櫻桃)搭配奶、蛋、麵粉等原料呈...
食材：莓果、雞蛋、鮮奶、奶油、細砂糖、低筋麵粉、糖粉
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手做藍莓派（影音分享）
Gourmet@美食家好吃經典的藍莓派，用純粹的藍莓內餡呈現最棒的味道，派皮的酥香、藍莓的酸甜，誠意十足的甜點！ 影音連結： https://yout...
食材：中筋麵粉、糖、藍莓、鹽、糖、全蛋液、奶油、檸檬汁、奶油、冰水、檸檬皮屑、黃砂糖、中筋麵粉、肉桂粉
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原味瑪德蓮 (Madeleine)
Gourmet@美食家法式甜點樣樣種，以不同的味道與外型展現特色。瑪德蓮即是一道風格強烈、味道多變的點心。擁有貝殼的形狀，中間凸起的小山為成功的關鍵與元...
食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油、細砂糖、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、泡打粉
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達克瓦茲 （杏仁mix蛋白）
Gourmet@美食家達克瓦茲是一道充滿杏仁香，隨內餡變化風味的螞蟻人甜點。外殼有點點脆度，但咬下去是帶軟的口感，內餡多為順滑濃郁的奶油霜，整體來說是糖...
食材：蛋白、杏仁粉、巧克力、低筋麵粉、奶油、糖粉、杏仁角、細砂糖
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薑汁豬肉
Gourmet@美食家薑汁燒肉是日本料理耳熟能詳的家常菜，暖暖的天來上一盤，配飯下酒都對味。可當正餐享用，夜晚肚子餓，冰箱食材簡單配，也成了一個不折不扣...
食材：家樂福黑豬五花肉片、洋蔥、薑汁、淡口醬油、味霖、細砂糖、米酒、白芝麻
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水牛城炸雞
Gourmet@美食家水牛城雞翅是大家耳熟能詳的美式料理，一點辣度、一點油膩，適合派對、也適合當獨自小酌的下酒菜。無論是雞翅、小棒腿的選用，搭配奶油融合...
食材：雞翅、小棒腿、低筋麵粉、甜辣醬、紅椒粉、奶油、細砂糖、鹽巴、紅椒粉、黑胡椒
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巧克力千層蛋糕
Gourmet@美食家這是一款耐心與細心所創作出來的點心。千層蛋糕迷人的地方就是它非常有層次，層層堆疊，內餡有風味、餅皮有口感。這款千層蛋糕，餅皮非常有...
食材：鮮奶、雞蛋、巧克力卡士達、奶油、細砂糖、低筋麵粉、可可粉
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Mojito(無酒精&含酒精版）
Gourmet@美食家Mojito是一款以檸檬、薄荷為基底的調酒，搭配大量的碎冰，入口極為沁涼。將酒的部分去除，用更多的氣泡水或喜歡的茶飲做替換，也多了...
食材：檸檬、氣泡水、薄荷葉、細砂糖、伏特加（含酒版）、碎冰
