玫瑰檸檬塔
Claire尖寶媽幸福料理時光這個檸檬塔的塔皮配方，是我試過最好吃，而且入模時也容易操作。之前試過奶油比例比較高的食譜，但是入模沒多久就開始出油，而且容易碎裂，...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、細砂糖、杏仁粉、雞蛋、鹽、玉米粉（烘焙用）、全蛋、吉利丁片、蛋白（做防水層）、無鹽奶油
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手揉吐司（磅蛋糕模、基本麵糰）
Claire尖寶媽幸福料理時光很高興終於寫出食譜，讓麵糰不太黏手也能輕鬆手揉，做出美味鬆軟的吐司。用磅蛋糕模製作小片吐司，份量少，容易手揉，而且迷你可愛，小孩子...
食材：高筋麵粉、冰鮮奶、雞蛋（中型）、細砂糖、鹽、速發乾酵母粉、無鹽奶油
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巧克力戚風蛋糕
Claire尖寶媽幸福料理時光這是我試到目前為止，外觀、口感最棒的巧克力戚風。就用這個巧克力蛋糕，祝大家七夕情人節快樂吧！（食譜已於110.08.14更新）
食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、沙拉油、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉
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蚵仔炒飯
Claire尖寶媽幸福料理時光今晚秒殺的炒飯，香氣十足，做法簡單。剛好冰箱有隔夜飯就拿來用了。份量不算多，大約1-2人份。
食材：去殼牡蠣、隔夜白飯、雞蛋、蒜片、蔥末、鹽、烹大師調味粉、醬油
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椒鹽香蒜蚵
Claire尖寶媽幸福料理時光懶人料理又一道，快速上桌！簡單調味，就能嚐到鮮蚵的美味。份量不多，如果一家人要吃的話，份量需加乘。
食材：牡蠣（已去殼）、蒜末、蔥末、胡椒鹽
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日式醬燒豬五花（懶人烤箱料理）
Claire尖寶媽幸福料理時光超懶人料理，東西排一排直接丟烤箱！匆忙出菜的好選擇！
食材：豬五花肉片、金針菇、淬釀日式和風醬油露、蔥段、醬油（一般）、蒜頭、味醂、薑片、味噌
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蔓越莓核桃麵包
Claire尖寶媽幸福料理時光手揉也可以很輕鬆，而且口感超軟，麵包很有彈性。保證新手上路成功率高，絕對不會甩出肌肉😂。（折壓麵糰時我很偷懶，坐在高椅子上，將麵糰...
食材：高筋麵粉、冰鮮奶、鹽、速發乾酵母粉、無鹽奶油
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原味戚風蛋糕
Claire尖寶媽幸福料理時光這個食譜可以做一個6吋戚風蛋糕。使用底部活動式的蛋糕模。口感非常濕潤好吃喔！ 歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰 🌹Claire尖寶媽...
食材：蛋黃、鮮奶、（冰）蛋白、沙拉油、細砂糖、低筋麵粉
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奶油麵包捲（手揉版）
Claire尖寶媽幸福料理時光第一次做麵包的時候，不懂訣竅，液體一次加入太多，導致麵糰也很黏手。這次我用½法慢慢加入的方式，麵團不會濕黏很好操作，水分也充分融入...
食材：高筋麵粉、冰鮮奶、細砂糖、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油、無鹽奶油（包入麵團）
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甜不辣炒蘑菇
Claire尖寶媽幸福料理時光加入紅黃椒一起翻炒，香氣和賣相都十足！
食材：蘑菇、紅、黃椒、甜不辣、蔥段、蒜片、烹大師調味粉、鹽
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醬燒豆腐
Claire尖寶媽幸福料理時光白飯殺手，小孩超愛！
食材：雞蛋豆腐、鹽、醬油、冰糖、過濾水、蔥段、蒜頭、薑（可省略）
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（脆皮）夏威夷披薩
Claire尖寶媽幸福料理時光這個餅皮製作非常簡單，而且烤完之後外圈非常酥脆，小孩超愛（我也好愛）！ 歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰 🌹Claire尖寶媽幸福料...
食材：高筋麵粉、鹽、糖、速發乾酵母粉、常溫水、橄欖油
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馬鈴薯煎餅
Claire尖寶媽幸福料理時光很簡單的食譜，但我很喜歡這種，吃得到馬鈴薯原味的感覺！適合早餐。
食材：馬鈴薯（刨絲）、雞蛋、鹽、黑胡椒粉、小磨坊香蒜粒、洋香菜葉（裝飾用）
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古早味排骨
Claire尖寶媽幸福料理時光事先多醃製幾片冷凍起來，需要時解凍，煎一下就可以享用喔！非常鮮嫩可口！
食材：豬里肌厚排、醬油、細砂糖、味醂、白胡椒粉、蒜片、薑、蔥、木薯粉、過濾水
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奶油小餐包（手揉版）
Claire尖寶媽幸福料理時光家裡沒有攪麵糰的機器，嘗試手揉，看著成品發酵長大，烘烤時慢慢上色，療癒又感動。
食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發乾酵母、雞蛋、冰鮮奶、無鹽奶油、高筋麵粉（灑麵包、手粉）
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金針菇蔥肉捲
Claire尖寶媽幸福料理時光燒烤風味，容易上手的小菜，也可以拿來當宵夜和下酒菜喔！火鍋肉片也可以這樣吃！
食材：豬五花火鍋肉片、金針菇、醬油、蔥段、味醂
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布丁麵包
Claire尖寶媽幸福料理時光我家小孩用吐司做造型披薩，結果剩了一堆沒用到的吐司+吐司邊，很適合拿來做這道甜點。網路上只找得到麵包布丁的食譜，但我要做的是之前在...
食材：吐司、鮮奶、細砂糖、楓糖漿、雞蛋、無鹽奶油、葡萄乾
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香蒜牛肉炒飯
Claire尖寶媽幸福料理時光運用一些小技巧，就可以炒出香氣十足，且粒粒分明的炒飯喔！這篇食譜會教你如何煮出漂亮的白飯，也會教你如何讓牛肉不乾柴。
食材：牛肉絲、洋蔥、過濾水、紅椒、醬油、黃椒、細砂糖、雞蛋、黑胡椒粉、米、木薯粉、蒜片、食用油（炒前下）、黑胡椒粒、鹽（調味用）、烹大師調味粉、醬油、無鹽奶油、蔥花、鹽（加蛋液用）
