
【芒果奶凍】
戀上味覺天氣悶熱的時候,吃一杯冰凍芒果奶凍,最是透心涼。在踏入芒果盛產季節,配上粒粒鮮甜的芒果,為這奶凍生色不少! 想知道「戀上味覺」更...
食材:脫脂奶、熱水、魚膠粉、代糖、芒果
天氣悶熱的時候,吃一杯冰凍芒果奶凍,最是透心涼。在踏入芒果盛產季節,配上粒粒鮮甜的芒果,為這奶凍生色不少! 想知道「戀上味覺」更...
食材:脫脂奶、熱水、魚膠粉、代糖、芒果
淮山又名山藥,是平和有益的食材,具有健脾、補肺、固腎等多種功效。除可以降血脂、調理腸胃,更可減少皮下脂肪堆積,是一種健康又可減磅的...
食材:鮮淮山、蔥花、麻油、蒸魚豉油
坊間的泡菜,大多加了很多添加劑、防腐劑,而自家制的好處,便是可以按自己的喜好來調節味道,令你可以隨時吃到既新鮮又健康的「自家泡菜」...
食材:娃娃菜 (或大白菜)、蔥 (或大蔥)、薑蓉、辣椒粉、韓國辣醬、魚露、蒜頭、蘋果、韓國梨、紅蘿蔔
烤焗的麵包吃多了,可轉轉口味來一個蒸包子,而中式包子有一個好處,只要多做一些放入冰櫃中存放,則可保存一至兩星期,想吃時只要再次蒸熱...
食材:五香粉、生粉、鹽、糖、薑汁、麻油、娃娃菜、碎肉、中筋麵粉、溫水、油、鹽、糖、酵母
「茶葉蛋」最重要的用處是染色,所以定必選用紅茶。紅茶品種倒是適隨尊便,不管陳年普洱或是英式早餐茶包都無妨,挑選自己喜歡的就好了。而...
食材:雞蛋、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、水
霸王花性味甘涼,能消除火氣,雪梨具有潤肺生津、除痰止咳功效。對於常有感冒、燥熱的你,最宜喝這湯調理一下。
食材:霸王花、無花果、雪梨、紅蘿蔔、南北杏、豬瘦肉、瑤柱、雪耳
蒸肉餅是一道常見的家常菜,而加了馬蹄和土魷,能令整個肉餅提升了不少香氣,用來配飯吃真是滋味! ^^ 想知道「戀上味覺」更多食譜可...
食材:梅頭肉、魷魚乾、麻油、冬菇、蔥花、粟粉、糖、鹽、頭抽、水
利用韓式辣醬及簡單步驟,便能烹製出具特色的「香辣叉燒」。 想知道「戀上味覺」更多食譜可到我的Facebook專頁! ! htt...
食材:豬肉、蒜、糖、韓國辣醬、叉燒醬、蜜糖、玫瑰露
復活節到了,就以簡單材料烹製出可愛的小雞沙律,為復活節添一份喜慶。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專...
食材:雞蛋、小甘荀、小番茄、麵包脆粒、蛋黃醬、酸青瓜、芥末籽
來自英國的HP Sauce,主要是於麥醋中添加水果和香料而成,呈深棕色濃稠狀,用來烹煮「京都雞翼」絕對令人回味無窮。 想知道「戀...
食材:雞翼、洋蔥、豉油、麻油、糖、花雕酒、HP汁、水、蜜糖
日式超市的急凍皇帝蟹,蟹味鮮甜、肉質結實、爽口,最適合用來煮「薑蔥皇帝蟹」,真是既方便又美味,快來試試吧! ^^ 想知道「戀上味...
食材:肉蟹、生粉、薑、蔥、水、生抽、糖、紹酒、雞湯
用泰國藍象的醬料包,其味香醬濃,只要加入肉碎和少量配料,在家也能吃到藍象香濃惹味的泰式羅勒肉碎包。 想知道「戀上味覺」更多食譜與...
食材:醬料 藍象羅勒醬、豬絞肉碎、乾蔥、粟米粒、車尼茄、生菜、魚露、糖、麻油、酒
芥末油具有增强食慾,化熱解毒的神奇功效,因其熱量低適宜作為低脂調味,配以簡單食材,便能將食物帶出更鮮的味道。 想知道「戀上味覺」...
食材:鮮魷、蔥花、生抽、水、糖、芥末油
花甲其肉質鮮美無比,是一種低熱能、高蛋白的理想食品。只要材料新鮮,簡簡單單幾個步驟,便可煮出美味可口的「白酒煮花甲」。 想知道「...
食材:花甲、洋蔥、蒜蓉、白酒、鹽、九層塔、辣椒
悶悶的天氣,吃一口冰涼的橙蜜蘆薈綠茶凍,即時會帶來清新的感覺,快來試試吧! ^^ 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Fa...
食材:香橙綠茶包、蜜糖、熱水、蘆薈粒、魚膠片
墨魚及五花腩炆出十分惹味的菜式,全因海產與土產混融,有海又有山的滋味同存,令人一吃難忘。
食材:五花腩、墨魚、薑片、紅蔥頭、蒜頭、老抽、生抽、冰糖、楜椒粉、紹興酒、水
白糖糕顏色晶瑩潔白,是中國傳統小吃,但坊間買回來的白糖糕大多會帶酸味,而這個方法烹製出來的糕是清甜不酸,你還不快來動手試試!! ...
食材:粘米粉、暖水、酵母、泡打、白砂糖
樣子很醜...但又很香口的「泰式魚餅」,多做幾個放入冰箱,有客人來時即變成一道充滿泰式風味的美食。 請也支持「戀上味覺」Face...
食材:鯪魚肉、豬絞肥肉、豆角、魚露、麻油、糊椒粉、黃薑粉 /咖哩粉、酒、糖、芫茜、香茅、檸檬葉、南薑、乾蔥