水餃皮變身蛋餅

by 屁心的小窩廚房

包餃子最怕剩下餃子皮或餡料,要在去買時才來配又有些麻煩,這次剩下的是餃子皮,隔天剛好煎成小蛋餅當早餐,省去做餅皮的步驟,很方便。Yu...

食材:水餃皮、雞蛋、玉米粒、鮪魚罐頭

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鮮蚵蓋飯

by 屁心的小窩廚房

喜歡在夏日做清爽的料理,新鮮的蚵仔不需要強烈的調味,只要稍微川燙配上日式和風的醬汁,就超好吃!

食材:鮮蚵、洋蔥、鰹魚露、味醂、蒜泥、薑泥、麻油、山葵醬、煮鮮蚵水

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酪梨番茄佐和風醬蓋飯(參考詹姆士主廚)

by 屁心的小窩廚房

愛吃酪梨的我無意間看見了幾年前詹姆士主廚所做的這道料理,馬上就跟著做,再依照個人口味調整了醬汁。 這道料理真的是簡單的外表下蘊藏著繽...

食材:牛番茄、酪梨、鰹魚露、米飯、味醂、米酒、山葵醬、香油、蒜泥、薑泥

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焗肉醬鑲黃瓜【Prego 義大利麵醬】

by 屁心的小窩廚房

夏天是黃瓜的季節,近期在執行低碳飲食,剛好利用【Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味】作成簡單的肉醬,再鑲在大黃瓜入烤箱焗烤,無...

食材:大黃瓜、絞肉、Prego義大利麵醬、洋蔥、起司

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韭菜阿給(自家口味)

by 屁心的小窩廚房

為了不吃韭菜的先生,想出了把韭菜放入阿給內,先生一吃就上癮,很簡單的做法分享給大家。

食材:油豆腐、絞肉、香油、冬粉、香菇素蠔油、韭菜、味醂、魚漿、白胡椒粉

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蒜味臘肉義大利麵

by 屁心的小窩廚房

鄰居送了一條臘肉,剛好冰箱沒什麼食材,靈機一動煮成臘肉義大利麵,老公直說真好吃!

食材:臘肉、蒜頭、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、辣椒、橄欖油、九層塔、義大利香料、洋菇

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焗茄子(免烤箱)

by 屁心的小窩廚房

又到了茄子的季節,除了三杯茄子、麻婆茄子、咖哩茄子外,其實焗茄子也非常好吃! 就是一個pizza的概念。

食材:茄子、培根、義大利香料、蕃茄丁、黑胡椒粒、洋蔥丁、海鹽、起司、九層塔

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芥末蛋黃醬

by 屁心的小窩廚房

芥末蛋黃醬抹吐司或拌沙拉都非常適合,製作方式簡單又快速,做好擺冰箱,隨時可以搭配著使用,在家也可以享用美味的早午餐。

食材:蛋黃、初榨橄欖油、法式芥末醬、檸檬汁、白砂糖、醋、海鹽

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不失手的南瓜濃湯

by 屁心的小窩廚房

南瓜除了做燉飯,最方便的就是煮成濃湯,既營養易飽足又非常容易料理,只要會操作電鍋、果汁機,就能輕鬆完成哦~

食材:南瓜、馬鈴薯(中型)、鹽、黑胡椒、牛奶(可不加)

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簡單的空氣煎蛋

by 屁心的小窩廚房

悠閒的假日,吃一份健康的早午餐,來開啟一天的美好吧! 只要2顆蛋,就輕鬆完成的空氣煎蛋,口感蓬鬆綿密,家人都很喜歡吃!

食材:雞蛋、無鹽奶油、鹽

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龍蝦拉沙義大利麵

by 屁心的小窩廚房

總在忙碌的一天,下班回家希望能抓緊時間快速完成料理,讓身體不至於太疲累又可與家人享用美味的晚餐。 這道龍蝦沙拉義大利麵就是我快速出菜...

食材:義大利麵、洋蔥、龍蝦沙拉、杏鮑菇、鮮奶、蛋黃、起司粉、黑胡椒粒、鹽、義大利香料、蒜味粉、起司片、鮪魚罐頭(可不加)

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海鮮豆腐煲【10分鐘湯麵粥康寶食譜】

by 屁心的小窩廚房

下班回到家來不及煮飯時,將冰箱食材與康寶濃湯做搭配,不需再費神調味,馬上就可開飯了,簡單又快速! 康寶濃湯包真的是職業婦女的好幫手~

食材:蝦、蛤蜊、蛋、青江菜、嫩豆腐、康寶海鮮濃湯、洋蔥

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