
醬燒荷包蛋
屁心的小窩廚房這是一道想念媽媽時會做的菜,滿滿古早味、非常非常簡單又適合帶便當的一道料理。
食材:雞蛋、青辣椒、醬油膏
這是一道想念媽媽時會做的菜,滿滿古早味、非常非常簡單又適合帶便當的一道料理。
食材:雞蛋、青辣椒、醬油膏
在防疫期間一直堅持,能不出門就不出門! 為了即將到來的聖餐禮拜,自製了無酵餅,多的還可當墨西哥餅皮或做PIZZA,是個多用途的餅皮呢!
食材:高筋麵粉、鹽、橄欖油、冷水
果昔是夏天我們家常出現的點心,最近實在是收到太多水果,乾脆拼湊成一碗豐富的果昔。
食材:冷凍綜合莓果(Costco購)、酪梨(台灣品種)、冷凍香蕉、無糖優格、草莓、水梨、杏仁果、橘子、鮮奶
曾經買過也吃過朋友送市售的蛋白棒,價格實在是不低,自己做既簡單又有成就感,重點是食材很安心。 熱愛健身或總管不住自己嘴的(我就是)...
食材:高蛋白粉(巧克力或原味皆可)、桂格燕麥片、蔓越莓、杏仁奶、PB2花生粉、蜂蜜、黑巧克力、巧克力高蛋白粉(裹外衣)
用家裡種的有機香蕉製作成甜點,吃起來超幸福的! 此食譜是參考健身網紅May的食譜,再依自己口味調整,健身中又想吃甜食的可以試試看,...
食材:熟香蕉、高蛋白粉、燕麥片、雞蛋、綜合堅果
阿姨的開心農場青辣椒採收,拿來用氣炸鍋做剝皮辣椒,吃起來安心又好吃!
食材:青辣椒、酪梨油、冰糖、醬油、食用水
紅了好一陣子的千張,其實就是媽媽常買的素食豆腐皮。 這次做千張餛飩,是為了讓牙口不好的爸能吃些肉,用千張替代麵粉皮、調上味噌肉餡,...
食材:絞肉、千張、薑泥、蛋、白醬油、香油、胡椒粉、味噌
前陣子很夯的花椰菜炒飯,雖然口感跟炒飯仍有落差,但吃起來罪惡感倒是少非常多啊! 熱愛減脂健身的你,可以試試看喔!
食材:白花椰菜、鴻喜菇、鹽、洋蔥、胡椒粉、毛豆、蝦仁、蛋
在COSTCO買了希臘優格,除了加燕麥片當早餐吃外,最愛加上莓果冷凍起來,當嘴殘時的點心,較沒負擔感!
食材:COSTCO希臘優格、COSTCO冷凍綜合莓果、蜂蜜
雞胸肉的蛋白質高、油脂低,又容易有飽足感,非常適合減醣、減脂或健身的人兒們,這方法處理雞胸肉,是我個人最喜歡的嫩度,大家可以試試看!
食材:去皮雞胸肉、希臘優格或檸檬汁、法式香草粉、撒神秘粉、匈牙利紅椒粉、蒜香粉
毛豆是蛋白質含量高的豆類,很適合正在飲食控制的你我。 個人覺得除了帶便當很方便外,也可在肚子餓、運動完時補充,罪惡感可以少一咪咪。
食材:去殼毛豆、彩椒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、三色藜麥、法式香草風味料、義大利香料、橄欖油
平凡的食材,不平凡的擺盤,用點心思就可以把平時常吃的沙拉變身成蛋糕。讓家人吃的開心又兼顧健康!
食材:馬鈴薯、地瓜、美奶滋、白煮蛋、鹽、生菜、黑胡椒粒、鮪魚罐頭、義大利香料、紅蘿蔔、番茄及甜丁、起司片
燒肉是我們家便當的家常菜,前陣子幫朋友慶生也煮了這道,頗受好評,決定記錄下食譜。
食材:五花肉、洋蔥、鰹魚露、米飯、香菇素蠔油、味醂、米酒
在炎熱的夏天裡,實在覺得對職業婦女最友善的晚餐應該就是蕎麥麵,簡單、快速、少流汗!
食材:蕎麥麵、海苔絲、鰹魚露、清酒或米酒、高湯或冷開水、芥末、味醂
收到朋友送的鮑魚粥罐頭,剛好最近早餐喜歡吃粥,決定買點其他海鮮搭配做鮑魚粥。不得不說鮑魚罐頭真的很鮮!不須太多調味就很香。
食材:鮮蝦、蛤蜊、海鹽、鮑魚罐頭、胚芽糙米、四季豆(可不加)
包餃子最怕剩下餃子皮或餡料,要在去買時才來配又有些麻煩,這次剩下的是餃子皮,隔天剛好煎成小蛋餅當早餐,省去做餅皮的步驟,很方便。Y...
食材:水餃皮、雞蛋、玉米粒、鮪魚罐頭
喜歡在夏日做清爽的料理,新鮮的蚵仔不需要強烈的調味,只要稍微川燙配上日式和風的醬汁,就超好吃!
食材:鮮蚵、洋蔥、鰹魚露、味醂、蒜泥、薑泥、麻油、山葵醬、煮鮮蚵水
愛吃酪梨的我無意間看見了幾年前詹姆士主廚所做的這道料理,馬上就跟著做,再依照個人口味調整了醬汁。 這道料理真的是簡單的外表下蘊藏著...
食材:牛番茄、酪梨、鰹魚露、米飯、味醂、米酒、山葵醬、香油、蒜泥、薑泥