
【芝司樂料理東西軍造型便當】三隻小豬森林野餐樂
肉桂打噴嚏看見帶頭巾的小豬嗎?吃起來可是微甜的好滋味!一直很佩服日本媽媽,可以將平凡無奇的空便當盒,無不使出渾身解數,製作各種營養均衡、造型...
食材:熟飯、芝司樂起司、日本櫻花糖粉、雞胸肉、鵪鶉蛋、雞蛋、小熱狗、海苔片
看見帶頭巾的小豬嗎?吃起來可是微甜的好滋味!一直很佩服日本媽媽,可以將平凡無奇的空便當盒,無不使出渾身解數,製作各種營養均衡、造型...
食材:熟飯、芝司樂起司、日本櫻花糖粉、雞胸肉、鵪鶉蛋、雞蛋、小熱狗、海苔片
說到製作給小朋友可愛的造便當,我覺得芝司樂起司是最適合變化各種造型、料理, 因為兼顧營養、鈣質吸收的好處,我家那不愛喝牛奶的弟弟...
食材:熟白飯、蛋黃、芝司樂起司、海苔片、鵪鶉蛋、青椒、紅椒、黃椒、熱狗、豬里肌肉片
這次特別試做了咖啡凍,其實是個簡單的冰品,Q彈入口即化的口感,讓人躍躍欲試,我想要做出口感和市售千篇一律的味道不同,就是咖啡的種類...
食材:咖啡、砂糖、吉利T、冷水、咖啡牛奶
這道《懶人甜甜圈》適合想要馬上想要享受的時候,其中鬆餅粉、太白粉讓麵包更加鬆軟有層次、不死硬,又利用微波爐低瓦數來快速發酵,全程1...
食材:材料、高筋麵粉、鬆餅粉、太白粉、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽、即溶酵母、雞蛋
正統的義式肉醬除了牛絞肉,還要放雞肉或豬肉, 甚至還有雞肝,帕馬火腿更是要角。 可是受限於材料,我只用豬絞肉來料理, 並使用油質穩...
食材:材料、豬絞肉或牛肉、豆蔻粉可省略、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、甜椒我用黃的、得意的一天橄欖油、大蒜、蕃茄糊罐頭、▲雞晶、▲鹽、▲辣椒粉、▲糖、起士
說到義大利料理,不外乎就是蕃茄、黑胡椒、橄欖油, 沒有過多的調味、複雜的加工食品,配上莫札瑞拉起士好好吃,相當的健康!這是比較偏南...
食材:即溶酵母、鹽、水、高筋麵粉、低筋麵粉、紅、黃甜椒、洋蔥、茄子、蕃茄、莫札瑞拉起士、義大利香料、岩鹽、現磨黑胡椒粒、得意的一天橄欖油
剛出爐的麵包熱乎乎的♨…一扒開,裡頭軟軟滑滑的蛋黃卡士達醬便蹦了出來,嗯~~好好吃喔…外表油亮油亮的麵包加上內部填的飽滿的餡,越吃...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、▲全蛋液、▲水、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油、全蛋液塗抹麵包表面、蛋、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、無鹽奶油、酵母
家裡沒有模具,要怎麼做出每片餅乾形狀都一樣, 餅乾紙模自己來做就沒這個問題。 取家裡不用稍厚的紙板,別太厚喔, 不然壓下去麵糰全都...
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋、★低筋麵粉、★奶粉、★香草精可省略、★泡打粉可省略、可可粉、巧克力
料理肉類的時候,不是蔥、薑啊…這類的食材, 不然最常就是用酒來去腥了。 分享一個做法,覺得棒的不得了, 整個配方只有豬肉、紅茶 就...
食材:豬梅花肉、海岩鹽、熱水、得意的一天橄欖油、紅茶便利包、棉線、烘焙紙、日式醬油、檸檬汁、★糖、★蜂蜜
看看這些小傢伙… 好~掙~扎~~~~~(倒地) 快告訴我你要怎麼吃它們! 從耳朵、屁屁還是一口塞進嘴巴去? 這麼可愛的龍貓餅乾!
食材:低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、綠茶粉、可可粉、黑芝麻粉、黑芝麻粒
這次使用Starbucks Espresso的咖啡豆,煮出較濃的無糖咖啡來製作,不是我說…還真是個有氣質的蛋糕,伴隨滿室的咖啡香,...
食材:材料、蛋黃、細砂糖蛋黃、咖啡液、沙拉油、低筋麵粉過篩2次、泡打粉、蛋白、細砂糖蛋白、鮮奶油、細砂糖、巧克力糖漿
馬鈴薯麵糰,類似麵疙瘩的料理, 但是麵糰裡面加入大量的馬鈴薯增加馬鈴薯香, 最後再以蘑菇還有橄欖油炒出香氣, 吃起來味道很棒,也沒...
食材:材料、馬鈴薯、雞蛋、麵粉中、高筋都可、得意的一天橄欖油、蘑菇、白酒、大蒜、切碎的香菜末
妳知道嗎!巧克力蛋糕裡裝的是馬鈴薯泥喔, 雖是烤箱料理的, 吃起來卻像是蒸籠拿出來一樣鬆軟。 和我家姊姊一起最後裝飾過程中,...
食材:材料、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、砂糖、牛奶、無鹽奶油室溫、馬鈴薯、蛋白、砂糖、鮮奶油、砂糖、無糖可可粉、黑、白巧克力、餅乾
享受地中海輕食,要從早餐開始, 要享受一頓健康無負擔的佛卡夏麵包, 只要掌握幾個小重點就可輕鬆上桌, 橄欖、橄欖油、黑胡椒、...
食材:材質、高筋麵粉、即溶酵母、蜂蜜、鹽、橄欖油、溫水、醃漬橄欖、橄欖油、烤過的大蒜、現磨黑胡椒粒、岩鹽
很有意思喔,放大版的士力架巧克力, 吃起來不是硬梆梆的巧克力, 而是軟綿綿的布丁蛋糕, 整個過程中不需要烤箱, 這次使用孔...
食材:材料、孔雀餅乾、★玉米粉、★砂糖、★鹽、牛奶、▼黑巧克力碎片、▼花生醬、水、砂糖、鮮奶油、黑巧克力、鮮奶油、[外層巧克力醬]、[外層巧克力醬]
我們家小孩很愛吃海苔, 尤其那句「元本是座山…」小時候朗朗上口。 不需要很複雜的料理,原汁原味是最棒的吃法, 今天以類似烤飯的方法...
食材:材料、熟米飯、鮭魚鬆、烤過芝麻、海苔醬、對切海苔
台灣的春天還是偏於炎熱, 家裡青菜總是大火快炒, 如果想要快速簡單清爽的青菜料理, 那這個利用梅子提味的涼拌料理,真的很適合,食材...
食材:材料、菠菜、★梅子醬或梅乾、昒仔魚、海帶芽、香油、烤過白芝麻、★淡色醬油、★鹽、★糖
台灣蜜柑的產季約在一月至三月, 絲毫不輸日本品質, 這次使用茂谷蜜柑皮薄餡多, 拿來做點心甜度和水份很適合。 過程中蜜柑果肉打成果...
食材:材料、蜜柑、水、砂糖、吉利T粉、蛋黃、鮮奶油、牛奶、砂糖、吉利T粉、蜜柑原汁市售柑橘汁也可、砂糖、吉利T粉