
【大吟釀薄鹽醬油】湯頭濃郁的日式叉燒醬油拉麵
肉桂打噴嚏這碗醬油拉麵的內容, 雞骨、豬肉、昆布、蔬菜…… 長時間精心熬製而成的獨家琥珀色湯頭, 上桌前淋上大吟釀薄鹽醬油成為鹹味的來...
食材:雞骨、蘋果、紅蘿蔔、昆布、小魚干、洋蔥、蔥、米酒、梅花肉、大吟釀薄鹽醬油、棉線、熟筍乾、熟叉燒肉、水煮蛋、煮好的高湯、大吟釀薄鹽醬油、白芝麻、米霖、日本海帶芽、拉麵、熟玉米粒
這碗醬油拉麵的內容, 雞骨、豬肉、昆布、蔬菜…… 長時間精心熬製而成的獨家琥珀色湯頭, 上桌前淋上大吟釀薄鹽醬油成為鹹味的來...
食材:雞骨、蘋果、紅蘿蔔、昆布、小魚干、洋蔥、蔥、米酒、梅花肉、大吟釀薄鹽醬油、棉線、熟筍乾、熟叉燒肉、水煮蛋、煮好的高湯、大吟釀薄鹽醬油、白芝麻、米霖、日本海帶芽、拉麵、熟玉米粒
這可愛的miffy餅乾模,真是讓我愛不釋手, 只可惜這類的模子不是日本進口、 不然就是韓國, 所以價格真有些不便宜啦… 只要截取...
食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、香草精、鹽、蛋白、糖粉、檸檬汁、色膏
這次主角是蕃茄, 單炒蕃茄我家小朋友不是很愛, 但只要搭配燉肉或煮咖哩, 他們都好愛喔… 每個主婦都有自己的小撇步, 忘記不知道...
食材:牛腩、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、大蒜、漢斯蕃茄汁、料理酒、市售咖哩塊、草莓果醬或其他口味、熱水、牛奶
記得第一次吃戚風蛋糕, 超級喜歡濕潤且Q軟的口感, 其實戚風蛋糕是學做蛋糕的一個基本, 一般生日蛋糕的蛋糕 不是戚風就是海綿, ...
食材:雞蛋、糖、即溶可可粉、牛奶、沙拉油、低筋麵粉
冰箱吃不玩的餐包…其實也可以這樣變化 小餐包也可以像蛋糕一樣精緻、美感 把鷹牌煉乳加進鮮奶油裡 用打泡的奶油包裹著草莓 味道會比較...
食材:餐包、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、牛奶、鮮奶油、鷹牌煉乳、切片草莓、巧克力、棉花糖、杏仁片、糖粉
好好吃喔! 煉乳布丁香醇味道在口中化開… 酥脆的泡芙皮, 配上草莓口味的煉乳布丁餡真是好吃到爆! 除了巧克力甜點之外, 最能夠激...
食材:材料、水、蛋黃、鹽、鮮奶油、奶油、鷹牌煉乳、低筋麵粉、牛奶、雞蛋(打散)、低筋麵粉、草莓
利用草莓來做水果披薩, 在搓揉好的派皮上,擠上香甜的鷹牌煉乳,排滿酸酸甜甜的草莓,最後再撒滿微鹹的起司, 所以不只是酸中帶甜而已,...
食材:[pizza皮]、鹽、即溶酵母、低筋麵粉、高筋麵粉、水、消化餅乾也可省略、草莓果醬、蔓越莓,pizza用起司、草莓、鷹牌煉乳
冰箱那罐常泡的韓國柚子蜜, 但總感到味道很簡單, 所以想來些其它的水果茶, costco買的蘋果這時就派上用場啦, 來製作個《蘋果...
食材:材料、熱水、紅茶包、蘋果肉桂糖漿、蘋果、白酒、肉桂粉愛個人喜好、檸檬汁、水、砂糖
應該很多人都喜歡卡士達搭配的麵包, 在我們家也是喔, 這次做的麵包外皮很鬆軟, 再擠上滑嫩的卡士達餡, 出爐的時候沒有人會不想吃...
食材:[麵包]、牛奶、高筋麵粉、砂糖、酵母粉、無鹽奶油、鹽、蛋黃、草莓、糖粉、低筋麵粉、鷹牌煉乳
我想咬下去看見蛋糕剖面應該會又驚又喜吧, 我家小朋友喜歡吃比較溼潤些的蛋糕口感, 於是放了鷹牌煉乳, 讓蛋糕組織比較鬆軟不油膩。 ...
食材:材料、雞蛋、細砂糖、鷹牌煉奶、低筋麵粉、植物油、紅色色膏、鮮奶油、砂糖、草莓
這個配方非常簡單, 只要燕麥片、巧克力、花生醬、奶油就好, 完成不用開火, 只要微波1分鐘,再拌一拌, 過程5分鐘,就是一個非常討...
食材:燕麥片方形脆餅、甜巧克力片、花生醬、無鹽奶油、香草精可省略、糖粉
連續放了四天假, 做了戚風蛋糕、造型餅乾, 但最好吃的還是這個 〈布丁牛奶蛋糕〉耶! 有被它的口感精豔到喔, 蛋糕吃起來有像輕乳...
食材:滾沸熱水、水、蛋、細砂糖、牛奶、蛋黃、細砂糖、蛋白、香草精、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、砂糖
參考食譜和網路的許多做法, 大概都是什麼15、25分鐘啦, 看顏色,觀察鍋況… 我覺得溫度計是最準的好方法 , 成功率比例也高, ...
食材:材料、砂糖、麥芽糖、鮮奶油、無鹽奶油、百香果鳳梨果泥其他果泥做法一樣
這個矽膠模型是在台隆手創買的, 價格大概是原價的一半, 兩款造型, 有大熊跟小熊, 看了半天當然選了大熊, 其實也不便宜, 但喜歡...
食材:雞蛋、糖、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、無鹽奶油、可可粉、色膏、材料
會做這個蛋糕, 完全是因為前一個晚上做棉花糖失敗, 事前準備了草莓泥、 奇異果泥和蔓越莓泥, 但後二者做壞了就丟了, 只剩下...
食材:蛋、白砂糖、牛奶、低筋麵粉、白巧克力、吉利丁粉、蛋白、白砂糖、鮮奶油
製作比較好的方法,糯米糰結成糰以後, 剝一小塊糯米糰, 丟到滾水裡煮熟, 煮之前可以壓扁一點, 可以比較快熟。 等到浮起來時, 撈...
食材:現成紅豆湯或糖水、粉紅著色劑、食用竹炭粉、嫩豆腐或用水、糯米粉
如果家裡媽媽有時間, 也可以自行製作摻有 南瓜、地瓜、胡蘿蔔 或綠茶的湯圓皮, 增加一些健康元素啦。 因為綠茶揉的麵糰比較乾, 所...
食材:糯米粉、嫩豆腐或用水、綠茶粉、食用竹炭粉、現成紅豆湯或糖水
這個熊熊湯圓因為有加黑糖粉, 單吃就是甜甜的, 這個我家小朋友最喜歡吃, 加豆腐的關係, 吃起來咕溜咕溜、滑嘟嘟的, 最後還是全部...
食材:現成紅豆湯或糖水、食用竹炭粉、黑糖粉、糯米粉或用水、嫩豆腐